当现制茶饮以每天新开数百家店的速度疯狂扩张，当即时零售平台掀起新一轮渠道革命，传统饮料品牌正在面临前所未有的生存挑战！在这个看似红海的市场中，却有两个品牌杀出了重围：​​柚香谷2年卖出11亿元​​，​​好望水半年登顶抖音爆款榜​​——他们用实战证明，即使是最残酷的竞争环境，也隐藏着破局而出的机会！

柚香谷的惊人成绩源于其建立的"绝对控盘能力"。这个曾经被数百个品牌模仿却始终一枝独秀的饮料品牌，凭借独家产品力在红海中杀出血路。柚香谷CEO韩秀峰透露，他们的底气来自两个"绝对"：绝对的产品差异化和绝对的控盘能力。即便是行业巨头想要复制他们的模式，也需要从种树开始，花费数年时间建立原料和产能体系。目前柚香谷已经设定了27年实现百亿目标的新计划，并准备组建万人的业务团队，控盘300万个终端门店。这种深度的渠道掌控力不仅帮助柚香谷在餐饮渠道站稳脚跟，更使其成为啤酒经销商争相合作的对象——因为他们的产品既能帮助经销商拓展地盘，又能提供比啤酒更高的利润空间。

好望水则通过精准的渠道转型和产品创新实现了突破性增长。从最初专注于餐饮特渠的望系列产品，到如今进军开放渠道的照顾系列，好望水完成了从"卖情绪价值"到"满足大众需求"的战略转变。联席CEO夏明升（跑哥）坦言，这一转变源于心态的变化：公司希望把中国更好的食材做成饮料，服务更广泛的消费群体。他们发现原先12-15元价格带的望系列无法进入大众餐饮市场后，迅速推出价格更亲民的照顾系列，主打养生水赛道。这个转型之所以成功，得益于好望水建立的快速市场响应机制——通过新媒体手段快速招募新用户，线上线下渠道互补，以及经销商资源盘的不断扩大。短短半年时间，好望水就登顶抖音爆款榜，证明了其渠道策略的有效性。

面对现制茶饮的强势冲击，两个品牌选择了不同的应对策略。好望水选择正面迎战，通过强化产品与细分场景的绑定来建立消费者心智。跑哥指出，现制茶饮虽然创新速度快，但品牌可以通过将特定口味和消费场景深度绑定，让消费者在茶饮品牌迭代产品时仍然能够想到自己。柚香谷则采取"以我为主"的策略，韩秀峰表示他们并不太关注外部竞争，而是专注于发挥自身原料优势开发上百个SKU，甚至与Tims等咖啡品牌合作推出香柚速溶汁等创新产品。这两种策略虽然路径不同，但都体现了品牌在激烈竞争中保持定力、发挥优势的生存智慧。

即时零售的兴起为饮料品牌带来了新的机遇和挑战。柚香谷将即时零售视为渠道融合的好机会，韩秀峰发现许多传统经销商正在通过成立合资公司等方式拥抱变化，垄断区域内的即时零售酒水生意。对品牌而言，这既是渠道拓展的良机，也是应对平台自有品牌竞争的关键战场。好望水则更注重在即时零售平台上的心智打造，夏明升认为虽然搜索流量更有利于大品牌，但新锐品牌可以通过影响年轻消费者和紧跟平台规则变化来寻找机会。贝恩公司专家鲁秀琼总结指出，即时零售带来了三大机会点：突破传统分销限制、场景驱动消费、以及站内外联动创造需求，这些都将重塑饮料行业的渠道格局。

在这个渠道混战、现制茶饮围剿的时代，饮料品牌的新活法已经清晰可见：要么像柚香谷那样建立绝对的产品差异化和渠道控盘能力，要么像好望水那样快速响应市场变化、灵活调整渠道策略。无论选择哪条路径，都需要品牌深刻理解自身优势，精准把握渠道变革趋势，并在即时零售等新战场上积极布局。那些能够将产品力、渠道力和品牌力完美结合的企业，不仅能在红海中生存下来，更有可能实现逆势增长，成为行业洗牌中的最终赢家。