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2025-12-30
“I love you, you love me, Mixue soft serve & Tea.” 当蜜雪冰城洗脑的主题曲在美洲大陆响起,“雪王”的海外扩张之路迎来了里程碑式的突破。2025年12月20日,蜜雪冰城美国首店在洛杉矶好莱坞星光大道“中国剧院”正对面正式开业,而仅仅5天后的12月25日,品牌又在纽约第八大道和百老汇大道双店同开,6天内横跨美国东西海岸(洛杉矶与纽约相隔约4000公里,飞机航程需6小时)连开3店的速度,震惊了中美餐饮市场。这波密集布局并非随意为之,三家门店精准覆盖了不同类型的核心流量区:好莱坞店锁定全球游客密集区,纽约第八大道店占据曼哈顿西部交通枢纽辐射通勤人群,百老汇店则紧邻剧院文化核心区,再加上已进入装修阶段、位于纽约坚尼街(横穿唐人街的交通动脉)的第四家门店,蜜雪冰城在美国的扩张蓝图已然清晰。开业初期的热度远超预期,好莱坞店脚手架尚未拆除、纽约门店装修仍在收尾,就已排起长队,洛杉矶门店工作日下午的等待时间长达30-45分钟。为趁热打铁,蜜雪冰城还在时代广场投放广告,推出购指定饮品赠冰淇淋、社交媒体打卡赠礼、门店演唱主题曲获免费冰淇淋以及雪王街头快闪、走红毯等活动,全方位引爆流量。社交平台上,相关讨论迅速发酵,国内网友调侃雪王“回到了他的新乡(New York)”,海外网友则在小红书、微博、Instagram等平台留言“许愿”,催促品牌尽快进军加拿大、英国、西班牙等市场,足见其全球吸引力。作为全球布局已覆盖13个国家、海外门店约4700家的茶饮巨头,蜜雪冰城此次美国之行,无疑是其全球化战略的重要一步。

蜜雪冰城能快速点燃美国市场,核心在于其精准的本地化“轻改动”策略,而200%甜度的定制化选项,正是最直观的体现。不同于国内市场常见的不额外加糖、三分糖、五分糖、七分糖、正常糖5种糖度选择,美国门店特意新增了120%、150%、200%的超高甜度选项,精准契合了美国人年均添加糖消耗量约26公斤(高于世界卫生组织建议值)的饮食偏好。除了甜度调整,品牌在细节上的本地化打磨同样用心,将英文主题曲中的“Ice Cream”改为更符合美国日常语境的“soft serve(软雪糕)”,原曲旋律源自1847年美国作曲家斯蒂芬·福斯特的民谣《Oh! Susanna》,本身就具备广泛群众基础,这种改动既降低了当地消费者的理解成本,也拉近了品牌与本土市场的距离。产品结构上,美国门店并未复制国内以果茶、奶茶为主的菜单,而是将软冰淇淋、柠檬水、冰沙等在美国具备成熟消费心智的单品置于更显眼位置,这类高频消费品更容易被非华人消费者接受。同时,门店还提供燕麦、杏仁等植物奶选项,覆盖了乳糖不耐受人群和健康偏好消费者的需求。价格层面,受原材料、人力和租金成本影响,美国门店售价虽高于国内,但仍保持绝对性价比优势:1.19美元的软冰淇淋低于汉堡王(1.39美元)、麦当劳(2.20美元)、DQ(2.79美元)等本土品牌;2.99美元的拿铁远低于星巴克(5.84美元)和美国平均拿铁价格(4.29-5.23美元),珍珠奶茶、棒打鲜橙等核心产品价格均未超过5美元,在当地饮品市场中处于明显低位,这种定价策略成为吸引消费者尝试的重要抓手。
不过,行业内对蜜雪冰城的低价策略也存在理性探讨。北美亚洲餐饮食品协会创始人胡艾玲指出,这种定价更像是短期营销行为,而非长期可持续的经营策略。她表示,美国当地加盟商需月营业额达到12万-15万美元才能覆盖折旧与合规成本,按照蜜雪冰城的定价,每天需售出700-800杯才能实现微薄盈利,而此类高流量选址在美国数量有限,若未来放开加盟,加盟商盈利难度较大,甚至可能扰乱当地市场价格体系。易升资本创始合伙人胡北辰也认为,虽然当前门店选址人流量充足,符合蜜雪冰城一贯的“数人流量”逻辑,但长期发展仍需依赖本地消费者的接受度与复购率,而非单纯的游客打卡流量。毕竟美国市场的消费逻辑与国内存在差异,地标式选址的流量放大效应有限,3-5英里生活圈内的稳定复购才是品牌持续生存的核心。具有丰富跨境电商经验的运营经理Lily则提到,美国线上流量成本高昂,单次点击成本超1美元,线下门店的密集布局与曝光,或许是品牌高效扩大知名度的务实选择,而短期热度能否转化为长期竞争力,仍需时间检验。
蜜雪冰城的美国本土化探索,并非孤例,而是折射出中国现制茶饮品牌出海已进入“微调时代”——不再是简单复制国内爆款,而是通过贴合本地语境的细节调整、产品适配,重新定义“茶饮”,实现精准破局。茶百道的出海路径颇具代表性,其将产品拆解为三档推进:杨枝甘露、豆乳玉麒麟等经典大单品作为基础保障,在全球各区域销量均稳居前五;再挑选2-3款差异化产品试水市场,不过国内风靡的蔬果茶曾因“迭代超前”在海外遭遇水土不服;最后针对性开发本地化产品,比如在韩国推出用汉拿峰柑橘制作的饮品。奈雪则选择聚焦健康赛道实现差异化,在美国市场主推小绿瓶、超能牛油果、抹茶香水椰3款健康大单品,贴合本土消费者对蔬菜汁等健康饮品的认知,成功跻身销量前三。霸王茶姬则通过限定产品深化本地化沟通,在新加坡推出融入国花元素的“兰花碧螺春”,在马来西亚将传统纺织图案telepuk融入包装并推出区域限定“印山抹青”,还获得当地官方“更健康餐饮计划”认证。
喜茶的本地化策略则更注重地域个性化与长期供应链搭建,其海外推出的“抹云椰蓝”凭借健康属性与社交传播性,成为新茶饮出海首个现象级爆款,在美国还针对不同城市定制限定产品:库比蒂诺店推出马黛茶创新单品iYerba,洛杉矶比弗利山庄店推出灵感源自加州落日的“California Sunset”。供应链层面,喜茶在美国东西海岸、英国、马来西亚等地设立多个仓储中心,在北美与Sysco等大型供应商合作实现13个品类的本地化采购;霸王茶姬则在印尼与当地零售商子公司成立合资公司,打通原料采购与物流配送环节。蜜雪冰城自身也有成熟的本地化经验,在马来西亚开发柠檬薄荷冰淇淋、薄荷柠檬水,在泰国为“雪王”添加皇冠和金银元素契合本地审美,此次美国市场的调整正是这一逻辑的延续。正如蜜雪冰城相关负责人所言,深入调研当地消费者喜好是海外发展的关键,而喜茶也强调,本地化创新不仅能提升门店独特性,更能让消费者感受到品牌对在地文化的尊重与理解。

从蜜雪冰城6天3店的“闪电扩张”,到整个新茶饮行业的出海微调,中国茶饮品牌的全球化之路正从“规模扩张”迈向“精耕细作”。蜜雪冰城用低价、高甜度、核心流量区布局的组合拳快速打开美国市场,展现了其成熟的规模化运营能力与对市场的快速响应力,但长期能否站稳脚跟,仍需解决复购率提升、加盟商盈利模型优化、供应链本地化等核心问题。而整个行业的出海实践也证明,成功的全球化并非简单的“复制粘贴”,而是在保留品牌核心优势的基础上,对本地文化、消费习惯、市场规则的深度适配与融合。从产品名称的细微改动到供应链的本地化搭建,从限定产品的文化共鸣到价格体系的精准定位,每一个细节的调整都是品牌与海外市场的深度对话。未来,随着更多茶饮品牌加入出海行列,一套可持续的产品创新与供应系统将逐步成型,而那些能够平衡短期热度与长期价值、精准把握本地需求的品牌,终将在全球市场占据一席之地。蜜雪冰城的美国之旅才刚刚开始,“雪王”能否真正征服美洲大陆,不仅关乎一个品牌的全球化成败,也将为中国新茶饮行业的出海探索提供宝贵的实践样本。
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