2025 年 9 月 22 日，FBIF 重磅发布《2025 中国食品饮料百强榜》，这已是该榜单第九次发布。团队调研 380 家企业后，评选出食品饮料业务营收前 100 名的中国本土企业，为行业提供权威业绩参考（在 FBIF 食品饮料创新订阅号后台回复 “2025 百强榜”，可获取 PDF、JPG、Excel 版本榜单及详细业绩范围）。

榜单核心亮点十足：贵州茅台以 1706.12 亿元业绩蝉联榜首，较上年猛增 233.93 亿元，尽显高端白酒在消费分化下的强韧性；伊利以 1141.21 亿元居次席，但业绩较上年减少 103.4 亿元；万洲国际则以 981.58 亿元反超蒙牛重回第三，可惜仍未踏入千亿阵营。前十格局整体维稳，五粮液、康师傅、娃哈哈、农夫山泉、华润啤酒依次位列第五至第九位，其中五粮液与康师傅排位对调。从行业趋势看，白酒企业多排名上升，传统快消品牌增长乏力，消费升级与分化特点愈发凸显 —— 像康师傅、统一这类传统快消巨头，正从经典平价产品向高附加值品类积极转型。

品类分布上，酒类企业在百强榜中保持 28 家，占比居首，且百强前 20 企业里有 9 家酒企，占比 45%，较上年提升 10%；饮料上榜企业 17 家，与上年持平，位列第二，但前 20 企业中仅 2 家，占比 10%，较去年减少 5%；乳品企业从 12 家减至 11 家，与调味品并列第三，前 20 企业中有 3 家，占比 15%，与上年持平。显然，酒类、乳品、饮料仍是当之无愧的上榜 “大户”，综合、调味品、休闲食品等品类则处于第二梯队。

各品类头部企业表现分化显著。酒类前五强中，茅台、五粮液稳居前二，华润啤酒、山西汾酒、青岛啤酒位列第三至第五位，其中华润、青岛业绩有所下滑，其余三家保持上升，足见白酒头部格局稳固，啤酒企业却承压明显。饮料前五强里，娃哈哈、农夫山泉、中国食品、东鹏饮料、华润饮料依次排列，东鹏饮料业绩大增 46.07 亿元，排位从 35 升至 28—— 它通过 “能量 +” 多元化布局（推出无糖及气泡能量型新品、切入咖啡与维生素饮料赛道）、渠道从 “下沉” 转 “立体化”（巩固三四线市场同时拓展现代与线上渠道）、强化电竞 / 街舞 / 体育营销等策略，在细分赛道实现突破，这也印证垂直领域深度运营能成为挑战传统巨头的重要路径。乳品前五强中，伊利、蒙牛虽居前二，但业绩均下滑，光明、飞鹤、健合集团位列第三至第五，仅飞鹤实现增长，反映出乳业分化加剧，飞鹤靠婴幼儿配方奶粉的细分赛道韧性成功突围。休闲食品领域更具戏剧性：三只松鼠以 106.22 亿元重回百亿，反超喜之郎居首；卫龙则以近 30% 的增速取代桃李面包进入前五，既显示辣味休闲食品的增长潜力，也说明三只松鼠 “高端性价比” 战略与多渠道转型，成了业绩反弹的关键。

业绩增速与利润层面，东鹏饮料、三只松鼠增速超 40%，整体呈两极分化态势，增速前十企业几乎 “大换血”，仅东鹏饮料和今世缘仍在榜。利润榜上，酒企占据绝对多数：茅台以 862.28 亿元利润再创新高，较上年增长 114.94 亿元；五粮液、泸州老窖、山西汾酒紧随其后；农夫山泉、万洲国际等位列第五至第十位，其中万洲国际掉榜一年后重新登榜。乳品、饮料、调味品等品类利润第一分别为伊利、农夫山泉、海天味业等，且与上年一致，足见行业 “强者恒强”，正进入成熟发展阶段，存量优化成为主旋律。

从业绩区间看，营收超千亿企业保持 2 家，超 500 亿的有 5 家，超 200 亿的达 15 家（较上年增加 2 家）；百亿级企业增长至 40＋，上榜门槛提升至 30 亿元。这意味着行业已进入存量竞争与结构升级阶段，呈现 “头部稳定、中腰部竞争加剧、入门门槛持续提高” 的态势，资源正加速向规模企业集中，市场集中度有望持续提升。新上榜企业同样值得关注：白象食品、国台酒、金星啤酒等 5 家企业涵盖方便食品、饮料、酒三大品类，其中白象食品位列第 32 位，营收增长近 40 亿元 —— 它通过产品创新、供应链优化和品牌焕新（宣布 “全面拥抱健康化与年轻化”，加码非油炸面等新品、深化电商与新零售布局），精准契合消费升级与分层趋势，不过未来能否持续构建产品力、渠道力和品牌力，将决定其在百强阵营的位置。

整体而言，2025 年食品饮料行业头部集中趋势愈发明显：酒类持续强势，乳企面临增长压力，饮料、休闲食品等细分赛道却涌现出增速亮眼的企业。企业间的竞争逻辑已从 “增量扩张” 转向 “存量优化”，结构性增长成为关键 —— 而自有品牌打造、产品创新、渠道模式转型等，正成为企业在行业洗牌中突围的核心砝码。