2026年2月6日，小食代原创报道，啤酒行业整体承压的大背景下，全球啤酒巨头嘉士伯集团交出了一份亮眼的2025年业绩答卷，尤其在中国市场，更是实现逆市突围，成为行业关注的焦点。2026年2月4日，嘉士伯集团召开业绩发布会，集团首席执行官雅各布（Jacob Aarup-Andersen）在会上明确表示，尽管中国啤酒市场整体下滑约1%，但嘉士伯在中国全年依然实现了1%的销量增长，展现出强劲的市场韧性与核心竞争力。此次业绩发布会不仅复盘了嘉士伯2025年在中国市场的亮眼表现、拆解了增长背后的核心逻辑，雅各布还对2026年中国啤酒消费趋势作出预判，明确指出中国啤酒消费将继续向非现饮渠道转移，1升大包装产品已成为嘉士伯抢占零售渠道的有力抓手，同时表示今年中国啤酒整体市场正趋于稳定，为品牌后续发展奠定了坚实基础。据悉，嘉士伯目前通过重庆啤酒这一上市公司运营其中国业务，此次业绩表现也与重庆啤酒的亮眼成绩单高度契合，共同彰显了嘉士伯在中国市场的深耕成效。

作为嘉士伯中国业务的核心载体，重庆啤酒昨日发布的2025年度业绩预告，进一步印证了嘉士伯在中国市场的稳健增长态势。业绩预告显示，2025年度重庆啤酒实现营业总收入147.22亿元，同比增长0.53%；净利润达12.31亿元，同比增长10.43%，营收与净利润双双实现正增长，盈利能力持续提升。而翻查嘉士伯集团财报不难发现，其中国市场的增长势头更为突出，第四季度销量增长近4%，凭借这一强劲表现，成功带动全年销量实现约1%的增长，远超市场大盘表现。雅各布在业绩会上坦言，尽管第四季度的比较基数相对较低，但嘉士伯中国的增长依然明显优于市场大盘，公司对这一表现相对满意，而这一成绩的取得，离不开下半年市场份额的显著提升——得益于2025年夏日旺季期间，嘉士伯在中国市场加大了销售与营销投入，精准发力核心品类与渠道，最终实现了市场份额的稳步提升。此外，嘉士伯中国的高端产品表现亮眼，实现中个位数增长，大城市市场也持续保持稳健增长，成为带动整体销量提升的核心动力。

在业绩会上，雅各布重点“点赞”了嘉士伯中国旗下多个表现突出的高端品牌，包括嘉士伯、风花雪月、乐堡与乌苏啤酒，这些品牌凭借鲜明的产品特色与精准的市场定位，收获了广大消费者的喜爱，成为支撑高端业务增长的核心力量。不过值得注意的是，受整体消费环境影响，定价超高端的1664品牌表现疲软，未能实现预期增长，再加上渠道组合带来的负面影响，最终导致嘉士伯中国啤酒业务每百升收入持平。除了啤酒业务，雅各布还提到，嘉士伯中国的饮料业务早期业绩良好，为品牌多元化发展注入了新动力。据悉，嘉士伯中国此前已逐步布局软饮料赛道，推出了大理苍洱汽水、天山鲜果庄园橙味汽水、乌苏首款能量饮料“电持”等多款产品，重点在新疆、重庆等自身优势市场销售，核心思路是借助啤酒业务成熟的供应链与销售资源，实现协同发展，挖掘多元化增长潜力，这也与嘉士伯集团整体的多元化战略高度契合。

复盘2025年中国业务的增长密码，雅各布将其归功于三大核心举措，而这三大举措也精准契合了中国啤酒市场的发展趋势。其一，大城市市场持续强劲增长，此类市场销量增幅达中个位数，成为嘉士伯中国增长的重要支柱。据悉，嘉士伯中国的大城市策略已完成转型，重点从“做广”转向“做深”，力求通过深耕现有市场、提升市场份额实现增长，2024年三季度，嘉士伯中国已覆盖99个大城市，这些城市为其贡献了三分之一的总销量。嘉士伯中国总裁李志刚此前曾表示，品牌会将大城市按市场份额分为不同类别，制定差异化增长目标，比如市场份额5%以下的城市，力争提升至7%或8%；份额15%-20%的城市，进一步提升至30%左右，这种深耕模式比从零开拓新城市更高效，也更适配当前的市场环境，雅各布也透露，2026年计划再观望几个新城市的开拓机会，稳步推进大城市布局。其二，新兴渠道表现亮眼，嘉士伯中国在即时零售O2O、电商和便利店等渠道发力显著，而这也契合了“啤酒消费继续向非现饮渠道转移，尤其是电商和现代渠道，现饮渠道依然疲软”的市场现状。其三，1升大包装产品成为抢占非现饮渠道的有力抓手，2025年，嘉士伯中国已推出十多款1升装啤酒，包括“乌苏精酿大红袍啤酒”“山城龙井绿茶精酿”“大理精酿”等，这类产品并非简单扩大规格，而是结合国人口味偏好进行创新，搭配精致高端的包装设计，主要面向社交分享场景，精准契合了非现饮渠道的消费需求，目前1升装产品大多为本地品牌，后续将逐步推出更多适配的国际品牌新品。

展望2026年，雅各布对嘉士伯中国业务持谨慎乐观态度，明确表示中国啤酒市场正在趋于稳定，这为品牌后续发力提供了广阔空间。他坦言，不会透露2026年1月的具体数据，但总体来看，消费市场正在企稳，不过品牌不会对中国市场突然改变增长轨迹给出过于乐观的断言，会对消费环境的演变保持谨慎，同时持续关注各类刺激消费政策的出台。雅各布强调，2025年第四季度，嘉士伯中国再度验证了其战略布局和策略选择的有效性，有望在2026年继续保持增长态势。与此同时，嘉士伯集团的整体业绩也表现稳健，2025年报显示，集团有机销量下滑2.0%，有机收入下滑0.6%，但剔除英国San Miguel啤酒许可被终止的影响后，有机收入增长1.1%；有机经营利润增长5%，得益于有机毛利率提升、成本效益改善以及整合Britvic的协同效应高于预期。2025年全年，嘉士伯集团报告收入增长18.8%至890.95亿丹麦克朗（约合人民币977亿元），这一增长主要得益于对跨国饮料企业、百事装瓶商Britvic PLC（中文名：碧域）的收购。雅各布表示，收购Britvic是集团的重要战略举措，将软饮料在集团中的销量占比提升约一倍至30%，强化了集团在软饮料市场的地位，且整合进度超前，实现了高于预期的协同效应，而“啤酒与软饮料的结合，正在打开令人兴奋的新机遇，既能促进增长，也能创造价值”，未来嘉士伯集团将持续打造多元饮料组合，满足更多样的消费需求与场景，而中国市场作为集团的核心增长极，也将继续享受市场稳定带来的发展红利，凭借渠道、产品的双重优势，实现持续稳健增长。