乳业市场格局正在悄然重构，当传统C端液态奶市场面临增长瓶颈，B端新茶饮、咖啡赛道的崛起，成为乳业企业突破增长的新风口。就在3月30日，北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元股份”）正式抛出重磅公告，宣布拟出资约1.04亿元，携手关联方共青城如星投资合伙企业（有限合伙），共同收购必如食品部分股权并进行现金增资，交易完成后，三元股份将持有必如食品42%股权，共青城如星持有约26.96%股权，必如食品将正式成为三元股份的参股子公司。这一动作不仅标志着三元股份正式发力B端茶饮供应链赛道，更彰显了其抢抓新茶饮风口、布局乳业新增长曲线的战略野心，在伊利、蒙牛等巨头纷纷加码新茶饮供应链的背景下，三元股份通过参股必如食品，成功牵手COCO奶茶、茶百道等头部茶饮品牌，强势切入400亿B端乳制品市场，开启乳业转型的全新篇章。

此次三元股份斥资1.04亿元参股必如食品，绝非偶然，而是顺应乳业市场结构性调整、抢抓新茶饮发展红利的精准布局。当前，国内乳制品消费格局正发生深刻变化，传统以液体乳为主的C端零售市场已面临阶段性饱和与增长压力，中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告（2025）》显示，2024年我国人均乳制品消费量同比下降1.9千克至40.5千克，国内液态奶产量同比减少2.8%，打破了此前5年连续增长的态势。与之形成鲜明对比的是，面向新茶饮、咖啡等业态的B端乳制品市场展现出强劲的增长潜力，华泰证券研报数据显示，2024年我国B端乳制品行业规模已超过400亿元，预计到2028年将达到703亿元，成为乳业增长的核心引擎。与此同时，新茶饮行业的持续扩容为B端乳制品带来了广阔需求，艾媒咨询数据显示，2024年我国新式茶饮市场规模已超3500亿元，预计2028年将突破4000亿元，而红餐产业研究院统计显示，2024年加入奶基底的现制饮品新品中，生乳及乳制品的使用占比达75.6%，多数现制饮品品牌都有所应用。三元股份作为国内乳业龙头企业，深耕乳业多年，在奶源、生产、研发等方面拥有深厚积淀，此次参股必如食品，正是借助必如食品在B端茶饮供应链的优势，快速切入高增长赛道，弥补自身在B端茶饮渠道的布局短板，实现从C端到B端的双向发力。

必如食品能够成为三元股份的重点布局对象，核心在于其在B端茶饮乳制品领域的强大实力与优质资源，这也是三元股份此次投资的核心价值所在。必如食品专注于乳制品研发、生产与销售，凭借精准的市场定位与过硬的产品品质，在B端茶饮供应链领域占据重要地位，其核心产品涵盖“冰博克”“超级奶”“黄油牛乳”等，均精准适配新茶饮、咖啡的产品需求，契合当下消费者对茶饮奶基底高品质、多样化的追求。更值得关注的是，必如食品拥有完善的B端销售渠道，核心客户涵盖COCO奶茶、茶百道、裕莲茶楼、奈雪的茶、茶颜悦色等众多头部茶饮、咖啡连锁品牌，这些品牌在全国拥有海量门店，能够为必如食品带来稳定的订单需求，也为三元股份的乳制品提供了广阔的输出渠道。此外，必如食品在乳制品深加工领域拥有突出优势，其推出的冰博克等产品，正是新茶饮行业品质升级的重要体现——当前新茶饮对牛奶品质的倒逼已进入精细化比拼阶段，冰博克等小众高品质牛奶得以广泛应用，而必如食品凭借对茶饮行业需求的深刻洞察，能够快速响应品牌需求，提供定制化的乳制品解决方案，这与三元股份的研发、生产优势形成互补，双方携手后，将实现资源协同、优势互补，进一步提升在B端茶饮供应链领域的竞争力。

从行业趋势来看，三元股份参股必如食品，既是自身转型的需要，也是乳业与新茶饮行业深度融合的必然结果。近年来，新茶饮已成为驱动乳制品特别是牛奶消费品质化、规模化增长的第二曲线，不仅拉动了原料奶的“量”，更以高标准倒逼上游奶业的“质”，深刻重塑了年轻消费者对牛奶风味的认知边界。中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，目前新茶饮、咖啡等对牛奶零售市场的冲击仍然存在，每年约替代100万吨牛奶消费需求，这种替代本质上是乳制品消费方式的多元化升级，消费者从购买超市货架上的盒装奶，转向在茶饮店消费以牛奶为基底的现制饮品。在此背景下，乳企与茶饮品牌的合作已从单纯的供需关系走向深度融合，不少乳企与新茶饮品牌合资建设牧场，还有乳企直接开设茶饮店，将上游高附加值乳制品转化为终端消费认知。三元股份此次参股必如食品，正是顺应这一趋势，通过资本绑定的方式，实现与茶饮供应链的深度融合，借助必如食品的渠道优势，将自身的优质奶源与生产能力转化为B端市场的竞争力，同时依托必如食品对茶饮行业的洞察，优化自身产品结构，推出更贴合茶饮需求的乳制品，实现互利共赢。

此次交易完成后，三元股份将以42%的持股比例成为必如食品的重要股东，双方将在奶源供应、产品研发、生产加工、渠道拓展等多个方面开展深度合作，开启双向赋能的全新发展阶段。对于三元股份而言，此次参股不仅能够快速切入高增长的B端茶饮供应链赛道，弥补自身在B端渠道的不足，还能借助必如食品的客户资源，进一步扩大市场份额，提升品牌在B端市场的影响力，同时通过学习必如食品对茶饮行业需求的洞察能力，推动自身产品结构升级，实现C端与B端业务的协同发展，缓解传统液态奶市场的增长压力。对于必如食品而言，获得三元股份的资金与资源支持后，能够进一步扩大生产规模、提升研发能力，优化供应链体系，巩固在B端茶饮供应链领域的优势，同时借助三元股份的品牌影响力与奶源优势，提升产品品质与市场竞争力，拓展更多优质茶饮、咖啡客户。在乳业C端市场增长趋缓、B端市场快速崛起的背景下，三元股份此次斥资1.04亿元参股必如食品，无疑是一次精准的战略布局，不仅为自身开辟了新的增长曲线，也为乳业企业转型提供了可借鉴的范本。未来，随着双方合作的不断深化，必将推动乳业与新茶饮行业的深度融合，助力三元股份在400亿B端乳业蓝海中抢占更多先机，实现高质量发展，同时也将推动新茶饮行业奶基底品质的进一步升级，惠及更多消费者。