2026年刚开局，中国西式快餐市场就迎来重磅变局，麦当劳、肯德基的老对手——汉堡王中国，正式宣告进入全新合资时代，一场关乎品牌重生的逆袭之战已然打响。2月2日，拥有汉堡王、Tim Hortons等知名餐饮品牌的RBI集团，与中国私募巨头CPE源峰联合官宣，双方此前公告的汉堡王中国合资交易已顺利完成，从去年11月宣布合作到交易落地，仅用了85天时间，创下外资餐饮品牌在华合资交易的最快推进纪录。此次交易的核心亮点堪称震撼：CPE源峰直接向汉堡王中国注入3.5亿美元（约合人民币25亿元）初始资金，一举拿下85%的股权，成为绝对控股股东，RBI集团则保留17%的少数股权及董事会席位，同时双方敲定20年主特许协议，汉堡王中国正式获得在华独家运营发展权。这场“钞能力”加持的联姻，不仅为深陷增长困境的汉堡王中国注入强心剂，更意味着这个深耕中国市场21年的快餐巨头，将彻底告别此前的发展瓶颈，全力冲刺，有望重新改写西式快餐市场“麦肯双雄”的垄断格局。

此次合资交易的快速落地，背后是双方的深度契合与十足诚意，更是RBI集团对汉堡王中国发展的重新布局。据悉，汉堡王自2005年进入中国市场以来，曾长期由TFI集团担任特许经营商操盘，然而近年来，受限于本土化运营不足、门店扩张乏力等问题，汉堡王中国的市场份额持续下滑，新门店增长陷入停滞，与麦当劳、肯德基的差距不断拉大，这也让RBI集团最终失去耐心，于2025年2月收回汉堡王中国近100%股权，结束了与TFI集团长达13年的合作，为寻找新的本土合作伙伴铺路。而CPE源峰的脱颖而出，正是源于其深厚的本土投资经验与强大的资源整合能力——作为从中信拆分而来的顶尖投资机构，CPE源峰是中国少数兼具成长型与控股型投资经验的平台，在消费服务领域累计投资超100亿元，先后扶持了蜜雪冰城、泡泡玛特、老铺黄金等多个知名品牌，对中国消费市场的趋势洞察与运营逻辑有着精准把握。RBI集团首席执行官Joshua Kobza直言，与CPE源峰合作，是其暂管汉堡王中国以来能想到的最佳结果，“CPE源峰懂中国市场、懂消费，能帮汉堡王真正扎根中国”。

25亿资金的注入，成为汉堡王中国满血复活的核心底气，而这笔资金将全部留在合资企业及其子公司，专项用于品牌下一阶段的发展布局。根据双方规划，未来将以现有约1250家门店为基础，稳步推进门店扩张，目标直指2035年，将汉堡王中国的门店规模拓展至4000家以上，同时实现可持续的同店销售增长，其中2030年将率先实现门店数量较当前翻一番的阶段性目标。为了确保扩张之路走得扎实，汉堡王中国在迎来新东家前，已提前完成“自我整顿”：2025年主动优化门店网络，关闭了一批年销售额不足30万美元（约合人民币215万元）的低效门店，截至2025年第三季度末，门店数量为1271家，较2024年底减少超170家；与此同时，同步推进新店拓展，2025年第四季度新开设20家餐厅，其中多家采用优化设计的新模式门店，可有效降低初始投资与运营成本，为后续规模化扩张奠定基础。值得注意的是，目前汉堡王中国超80%的门店集中在一二线城市，未来将逐步向三四线城市渗透，弥补下沉市场布局的短板，这也正是CPE源峰能为其赋能的核心领域之一。

除了资金与渠道的支撑，本土化管理团队的搭建与赋能，成为汉堡王中国转型的另一大关键。此次交易完成后，CPE源峰迅速完成高管团队的“顶层设计”，委任其运营合伙人黄进栓担任汉堡王中国董事长，这位原肯德基中国总经理，在2017年至2022年任职期间，曾成功推动肯德基中国实现显著增长，拥有丰富的跨国快餐品牌本土化运营经验。与此同时，汉堡王中国已早在2025年3月就组建了以副首席执行官兼首席供应链官陈玟瑞为核心的本土高管团队，陈玟瑞凭借深厚的中国连锁餐饮管理经验，重新打造了供应链体系、强化了餐厅运营管理、升级了数字化营销与产品创新，推动品牌同店销售持续正向增长——2025年第三季度，汉堡王中国同店销售额同比增长10.5%，系统销售额（直营与加盟店销售总额）折合约12.24亿元人民币，增长势头强劲。此外，公司还陆续任命了一批行业资深人士：原麦当劳中国新增长营销副总裁薛冰担任首席变革官，“百胜中国系”老将范军担任首席运营官，履历覆盖丝芙兰、星巴克、百胜中国的李佳担任首席信息官，一支兼具国际视野与本土经验的核心团队已然成型，为品牌转型提供了坚实的人才保障。

为了全力支持汉堡王中国的发展，RBI集团也拿出了十足的诚意，推出了阶段性的特许经营费率优惠政策。据Joshua Kobza在巴克莱会议上披露，在CPE源峰运营的前几年，RBI将提供低于市场标准的特许经营费率，初期约为3%，后续将逐步提升至行业标准的5%，这一优惠举措将进一步降低汉堡王中国的运营成本，助力其快速积累资金、扩大规模。与此同时，RBI集团明确表示，此次交易不会为其带来任何现金收益，所有资金都将用于汉堡王中国的发展，这也彰显了其深耕中国市场的决心——RBI集团首席财务官Sami Siddiqui表示，汉堡王中国交易符合集团2025年、2026年“简化业务、减少复杂性”的核心策略，集团的目标是成为一家以轻资产、特许经营为主的企业，而中国则是其未来五年最看重的增长市场之一。目前，CPE源峰已着手为汉堡王中国全面赋能，涵盖产品创新迭代、品牌营销升级、数字化体系建设、财务优化等多个关键环节，推动品牌实现高质量发展。

从曾经的“追赶者”到如今的“逆袭者”，汉堡王中国的合资转型，不仅是自身的一次重生，更折射出外资餐饮品牌在华发展的战略转变——从“输出模式”到“融入生态”，从“独立作战”到“借力本土”，寻找靠谱的中国合伙人，已成为外资品牌破解“水土不服”、扎根中国市场的最优解，麦当劳中国在信宸资本赋能下的成功转型，便是最好的佐证。对于汉堡王中国而言，25亿资金的注入、CPE源峰的资源赋能、本土化团队的操盘，以及RBI集团的全力支持，让其具备了“满血复活”的所有条件，而2035年4000家门店的目标，更是彰显了品牌重返西式快餐第一梯队、硬刚麦当劳与肯德基的决心。未来，随着产品本土化的持续推进、下沉市场的逐步渗透、数字化能力的不断升级，汉堡王中国有望打破“麦肯双雄”的垄断格局，改写中国西式快餐市场的竞争格局。这场由25亿资金撬动的合资变革，究竟能否让这个老牌快餐巨头真正实现逆袭，重拾往日辉煌，不仅牵动着行业的目光，更值得每一位消费者期待。