1月27日，源自摩洛哥的高端咖啡品牌夿萐咖啡（Bacha Coffee）官方微信公众号正式官宣，其中国大陆首家门店于当日在北京国贸商城盛大揭幕，这一消息悄然引爆国内咖啡圈，为北京的咖啡爱好者带来了一场源自北非的精品咖啡盛宴，也标志着这个享誉全球的摩洛哥咖啡品牌，正式开启了中国市场的布局之路。作为夿萐咖啡进军中国大陆的首站，北京国贸门店的揭幕不仅承载着品牌传递咖啡艺术的初心，更成为中摩咖啡文化交流的重要纽带，让国内消费者无需远行，就能亲临体验由咖啡大师手工精心冲煮的精品咖啡，沉浸式探索阿拉比卡咖啡的独特魅力与匠心艺术。

提及夿萐咖啡（Bacha Coffee），或许国内部分消费者仍有陌生，但在全球精品咖啡领域，这个源自摩洛哥的品牌早已凭借独特的品牌调性与极致的咖啡品质，积累了极高的知名度与美誉度。作为扎根摩洛哥、辐射全球的高端咖啡品牌，夿萐咖啡的核心定位并非普通咖啡店，而是主打高端咖啡精品餐厅，打破了传统咖啡门店“只供饮品”的单一模式，将精品咖啡与精致餐食深度融合，打造兼具味觉享受与场景体验的高端消费场景。自品牌创立以来，夿萐咖啡始终坚守对咖啡品质的极致追求，从咖啡豆的甄选到冲煮工艺的打磨，每一个环节都尽显匠心，其核心优势在于对阿拉比卡咖啡的深度挖掘，精选来自全球33个咖啡生产国的优质阿拉比卡咖啡豆，坚持以传统工艺守护咖啡的原生风味，拒绝工业流水线的标准化生产，每一批咖啡豆都经过严格筛选、分级，确保只有品质上乘的豆子才能进入后续加工环节。

不同于当下咖啡市场常见的工业化烘焙与冲煮模式，夿萐咖啡始终秉持“手工匠心”的核心理念，在咖啡豆处理与冲煮工艺上坚守传统，精益求精。品牌摒弃了当下盛行的工业冲击烘焙法，采用传统低温慢烘工艺，使用鼓式烘培机对不同品种的咖啡豆分门别类进行手工慢烘，每一批咖啡豆都根据其特性调整烘焙时长与温度，烘焙完成后再经自然风冷处理，最大程度保留咖啡豆的原生风味与营养成分，避免高温烘焙对咖啡风味的破坏。在脱因工艺上，品牌更采用天然二氧化碳萃取法，全程不添加任何化学添加剂与溶剂，既能有效去除咖啡因，又能完整保留每款咖啡的独特风味与口感层次，这份对工艺的坚守，也让夿萐咖啡的每一杯咖啡都拥有独一无二的风味印记。此次北京国贸门店揭幕，最受关注的便是咖啡大师现场手工冲煮环节，这些咖啡大师均拥有多年行业经验，深谙不同产区阿拉比卡咖啡的风味特点，凭借娴熟的手工冲煮技巧，精准把控水温、水流与萃取时间，将每一颗咖啡豆的风味发挥到极致，让消费者在每一口咖啡中，都能品味到阿拉比卡咖啡的醇厚与细腻。

夿萐咖啡之所以选择北京国贸商城作为中国大陆首家门店的选址，背后有着深刻的市场考量与品牌定位契合度。作为北京首屈一指的一站式综合购物中心，国贸商城坐落于北京CBD核心商圈，建筑面积达23万平方米，汇聚了430家各类店铺，其中不乏50余家国际精品品牌全球旗舰店，是北京中高端客群的核心消费阵地，更是国内高端品牌布局的首选之地，其高端、时尚、多元的商圈调性，与夿萐咖啡高端咖啡精品餐厅的品牌定位高度契合。此次入驻国贸商城，夿萐咖啡不仅看重这里的高端客群基础与浓厚的消费氛围，更希望借助国贸商城的平台影响力，快速提升品牌在国内市场的知名度，传递品牌的咖啡艺术理念。据悉，北京国贸门店将严格延续品牌全球统一的高端装修调性，融合摩洛哥传统建筑元素与现代简约设计风格，打造沉浸式的高端咖啡体验空间，同时主营精品咖啡与精致餐食，兼顾饮品与餐食的搭配，满足消费者商务洽谈、休闲小聚、闺蜜约会等多元场景的需求，让每一位到店消费者都能在品味咖啡的同时，感受北非文化的独特魅力。

近年来，国内咖啡市场持续升温，尤其是精品咖啡赛道增长迅猛，越来越多的消费者开始从“基础提神”的咖啡需求，转向“品质享受”与“文化体验”的高端需求，这也为众多国际高端咖啡品牌进军中国市场提供了广阔的空间。此前，星巴克、Manner、Seesaw等国内外咖啡品牌已纷纷布局国内市场，形成了激烈的市场竞争，但夿萐咖啡的入驻，仍凭借独特的品牌差异化优势，开辟出属于自己的市场赛道——区别于星巴克的标准化运营，夿萐咖啡主打手工匠心与高端场景；不同于Manner等品牌的高性价比路线，夿萐咖啡聚焦高端精品，主打咖啡艺术与文化体验；相较于国内本土精品咖啡品牌，夿萐咖啡则拥有深厚的摩洛哥文化底蕴与全球成熟的品质管控体系，这份差异化，也让市场对其中国首店充满期待。此次1月27日北京国贸门店的揭幕，不仅为北京咖啡市场注入了新的活力，更丰富了国内精品咖啡的市场格局，让国内消费者有了更多高端咖啡的选择，同时也推动了全球咖啡文化的交流与融合。

对于夿萐咖啡而言，中国大陆首家门店的揭幕，只是品牌布局中国市场的第一步，未来，随着品牌在中国市场的逐步深耕，有望在更多城市布局门店，让更多国内消费者感受到摩洛哥精品咖啡的魅力与匠心。此次北京国贸门店的揭幕，品牌特意诚邀北京的咖啡爱好者亲临体验，不仅能品尝到咖啡大师手工冲煮的精品阿拉比卡咖啡，更能深入了解咖啡的甄选、烘焙与冲煮工艺，探索咖啡背后的匠心与艺术。夿萐咖啡的入驻，不仅为国内咖啡市场带来了新的竞争与活力，更推动了国内咖啡消费市场的升级，让更多消费者开始关注咖啡的品质与文化内涵，而非仅仅将其作为一种提神饮品。相信凭借极致的咖啡品质、独特的品牌调性与高端的场景体验，夿萐咖啡能够快速获得国内高端咖啡消费者的认可，在竞争激烈的中国咖啡市场站稳脚跟，同时也能成为中摩文化交流的重要桥梁，让摩洛哥咖啡文化在中国落地生根，书写中摩咖啡文化交融的全新篇章，为国内精品咖啡行业的高质量发展注入新的动力。