近日，深耕华南的百年乳企风行重磅推出「姜葱白切鸡风味牛奶」新品，瞬间在消费市场和社交平台掀起一场味觉风暴，这款将经典粤式风味与鲜醇牛奶完美融合的创新产品，凭借极具话题性的口味创意成功实现品牌破圈，不仅首日首发的 6666 箱库存被一扫而空，线下门店更是排起长龙，甚至出现黄牛加价倒卖的现象，成为新年伊始饮品市场最炙手可热的网红单品。据官方介绍，这款新品精准还原广式白切鸡的经典风味，入口能清晰感受到姜葱的辛香与淡淡的鸡汁咸鲜，同时生牛乳含量≥80%，保证了牛奶本身的醇厚基底，适配朋友欢聚、礼赠、下午茶、早茶等多种生活场景，让一杯牛奶成为承载粤式饮食文化的全新载体。

风行这款姜葱白切鸡风味牛奶的爆火，绝非单纯的猎奇式创新，而是品牌对粤式饮食文化的深度挖掘与精准表达，从口味研发到包装设计，每一处细节都融入了浓郁的岭南特色。在口味打造上，风行研发团队摒弃了简单的风味叠加，采用独特的分层调味工艺，将广式白切鸡姜葱蘸料的灵魂 —— 鸡肉鲜香、姜葱辛香与豉油咸香，巧妙融入优质生牛乳中，还通过低温巴氏杀菌工艺保留了牛奶中的天然乳脂，用乳脂的醇厚中和咸鲜调味，从根源上避免了添加鸡肉提取物可能带来的腥味，最终实现了 “鸡有鸡味，奶有奶味” 的奇妙味觉碰撞。入口先是生牛乳的绵密醇厚，紧接着姜葱的清新辛香慢慢在舌尖散开，尾调还带着一丝白切鸡的咸鲜回甘，姜葱的刺激被牛奶完美中和，口感意外和谐，堪称 “液态版白切鸡蘸料”。而在包装设计上，产品走复古广式路线，橙黄色的包装盒上印着憨态可掬的白切鸡卡通形象，还搭配了 “又系我？” 这样的粤语灵魂文案，瞬间拉满地域氛围感，拿在手里拍照发圈成为不少消费者的选择，让产品的社交传播属性直接拉满。更值得一提的是，这款产品也是老广经典 “姜奶搭配” 的全新延伸，从传承百年的姜埋奶到姜葱白切鸡风味牛奶，风行让岭南饮食文化在现代乳制品中得到了新的诠释。

作为拥有 160 年发展历史的广州本土国企乳企，风行此次推出这款创新产品，并非一时兴起的跨界尝试，而是基于品牌深耕岭南市场多年，对本地饮食文化和消费者需求的深刻理解。自 1865 年创立以来，风行乳业始终坚守 “牛在身边 奶更新鲜” 的核心理念，是国内历史最悠久的集奶牛饲养、乳品加工及销售为一体的全产业链乳品企业之一，更是广州少有的牧工商全产业链均在市内布局的乳企。品牌在 60 公里半径内布局了三大现代化标杆牧场，8000 头优质荷茨坦奶牛提供稳定且高品质的奶源，其中华美牧场更是华南地区唯一的国家级良种奶牛场，生鲜乳指标远超行业标准；同时依托 “牧工一体化” 模式，实现从挤奶到生产 12 小时内完成，搭配 2-6℃全程冷链与每日配送，最大程度保留牛奶中的天然活性营养。而白切鸡作为被誉为 “粤菜第一鸡” 的经典菜品，不仅被列入广东省非物质文化遗产名录，更是广东人 “无鸡不成宴” 的饮食符号，从早茶到年夜饭，白切鸡都是餐桌之上的常客，承载着几代广东人的味觉记忆。风行将这一粤式国民硬菜与日常饮用的牛奶结合，不仅大胆打破了消费者对牛奶 “只能是甜口” 的固有认知，更让一款普通的乳制品成为了贴近老广地域情怀的文化载体，这也是产品能在广东本地快速出圈的核心原因。

为了让这款创新产品更好地触达消费者，风行还打造了线上线下联动的趣味营销模式，让产品的热度一路飙升。在定价和供应量上，品牌采用了 “限量 + 亲民” 的策略，首发仅推出 6666 箱，单盒定价仅 5 元，既制造了稀缺感，又让普通消费者都能轻松尝鲜，这种稀缺感与亲民感的矛盾张力，进一步激发了消费者的购买欲。线上方面，品牌在各大社交平台发起 “隐藏口令”“打卡挑战” 等互动活动，消费者到店喊出 “省奶配省鸡” 的专属口令，就能领取免费产品，有趣的互动形式让参与感拉满；线下则在门店设置了白切鸡主题拍照区，吸引了大量年轻人到店打卡传播，形成了线上种草、线下消费的完整闭环。数据显示，产品上线首周，相关话题在抖音、小红书等平台的总曝光量就超过 2 亿次，# 鸡味牛奶 #更是直接登上微博热搜榜前三，成为全网热议的美食话题。而从消费群体来看，购买这款产品的消费者中 18-35 岁的年轻群体占比高达 72%，其中 60% 为首次购买风行产品，这意味着这款创新单品成功帮助风行触达了此前未覆盖的年轻消费群体，让这个百年老牌在年轻人心中留下了新潮、敢创新的全新印象。甚至有消费者解锁了牛奶煮面、蘸白切鸡等多种新奇吃法，在社交平台分享后引发了新一轮的讨论热潮。由于产品销量远超预期，目前风行姜葱白切鸡风味牛奶已经全面断货，品牌也紧急开启加急生产，预计两周后重新上架，同时呼吁消费者理性购买，抵制黄牛加价行为。

这款姜葱白切鸡风味牛奶的爆红，也伴随着全网的两极化评价，让产品的话题度持续居高不下。喜欢这款产品的消费者，尤其是广东本地的老广，纷纷表示这款牛奶完美复刻了粤菜的灵魂，是 “刻在 DNA 里的粤式味道”，早茶时搭配虾饺、烧麦、流沙包等粤式点心，能完美中和点心的甜腻，早餐时搭配油条、包子，也能带来别样的味觉体验，堪称 “粤式早茶的全新标配”；还有消费者认为，这款牛奶的出现让日常喝奶有了新选择，咸鲜的口味摆脱了甜腻感，喝起来更清爽。而不喜欢的消费者则表示，姜葱的辛香盖过了牛奶本身的醇厚奶香，口感过于怪异，难以接受这种 “黑暗搭配”，甚至直言 “爱吃鸡和爱喝奶的都懵了”。但即便评价两极，也丝毫没有影响这款产品的受欢迎程度，反而让更多人产生了尝鲜的好奇心。而从产品的场景适配性来看，风行姜葱白切鸡风味牛奶的表现也十分亮眼，朋友欢聚时，这款口味新奇的牛奶能成为餐桌上的趣味话题；下午茶时，一杯咸鲜的牛奶能替代传统的甜饮，带来新鲜体验；走亲访友时，这款兼具地域特色和创意的产品，也成为了礼赠的全新选择，多样化的场景适配让产品的市场接受度进一步提升。

风行姜葱白切鸡风味牛奶的爆红，不仅是品牌自身的一次成功破圈，更为乳制品行业的创新发展和传统老字号的年轻化转型，提供了极具参考价值的全新范本。当下乳制品行业整体承压，低温奶成为为数不多逆势增长的细分品类，各大乳企的创新大多集中在水果、谷物等甜口风味，咸鲜风味的牛奶一直是市场的空白地带，风行此次的尝试，不仅填补了这一空白，更让行业看到了乳制品口味创新的全新可能 —— 跳出甜口的固定框架，深度结合地域饮食文化，打造具有本土特色的差异化产品。而对于拥有百年历史的传统老字号而言，风行的成功也证明，老字号并非等同于 “老旧、守旧”，只要坚守品质根基，以创新为引擎，精准洞察年轻消费者的尝鲜心理和情感需求，就能打破品牌的刻板印象，实现与年轻群体的有效对话。作为植根广州的国企乳企，风行此次的创新，还让粤式饮食文化通过乳制品这一日常载体，被更多人熟知和了解，践行了 “广货天下行” 的理念，让岭南文化在现代化的消费场景中得到了全新的传播。据悉，风行乳业还将继续以 “传承、创新、突破” 为战略引领，持续探索兼具本地特色与趣味性的创新产品，不断拓展美味的边界。而这款姜葱白切鸡风味牛奶的爆火，也让我们看到，乳制品的创新从来不是孤立的口味研发，而是品质、文化、营销的多重融合，只有扎根本土、贴近消费者，才能打造出真正深入人心的爆款产品。