食品行业跨界大健康赛道再添重磅玩家！12月23日盘后，以香菇酱等调味品闻名的仲景食品突发公告，高调宣布推出西洋参系列新品，正式吹响向大健康食品领域战略拓展的号角。这一突如其来的布局，不仅打破了市场对仲景食品传统调味品企业的认知，更彰显了其依托自身核心优势寻求第二增长曲线的决心。仲景食品在公告中明确表示，本次西洋参系列产品的推出，是公司核心能力的价值延伸，依托制药领域的研发基因、成熟可靠的生产保障及“仲景食品”的品牌信誉，通过开发药食同源类健康产品，践行“让美味健康人类”的企业使命，为消费者提供更具针对性的健康解决方案。

仲景食品此次跨界并非盲目跟风，而是基于自身深厚的核心优势进行的战略布局，其中制药级研发基因成为其差异化竞争的关键壁垒。据悉，仲景食品的控股股东“宛西系”拥有深厚的中医药背景，在制药领域积累了成熟的研发体系和严苛的质量管控标准，这种基因也深度赋能了仲景食品的产品研发与生产。在西洋参新品的开发过程中，公司延续了制药级的研发逻辑，对原料甄选、成分提取、功效验证等环节进行严格把控，确保产品品质的稳定性与可靠性。此次推出的西洋参系列产品，不仅精准定位药食同源赛道，更凭借制药背景带来的信任背书，有效降低了消费者对产品品质的顾虑，这也是仲景食品能够实现从调味品向大健康领域平滑延伸的核心底气所在。与此同时，仲景食品在调味品行业多年积累的成熟生产保障体系和广泛认可的品牌信誉，也为西洋参新品的市场推广提供了有力支撑，实现了核心能力的高效复用。

从市场环境来看，仲景食品选择此时进军西洋参领域，恰逢大健康食品市场蓬勃发展的黄金机遇期，赛道潜力巨大。随着居民健康意识的不断提升，消费升级趋势愈发明显，健康食品已成为市场消费的新热点，尤其是药食同源类产品，凭借“天然、健康、安全”的属性备受消费者青睐。据中研普华产业研究院预测，2025年中国健康食品市场规模预计将达1.2万亿元，同比增长16.8%，未来五年复合增长率预计超过15%，广阔的市场空间为仲景食品的战略拓展提供了充足的增长动力。而西洋参作为药食同源领域的热门品类，自2023年被纳入国家卫生健康委药食同源目录后，市场规模持续扩容，据中国滋补品行业协会数据显示，2023年西洋参市场规模已突破280亿元。更值得关注的是，超七成18—35岁的年轻消费者表示愿意为具有特定健康功能的食品支付溢价，这一消费群体的崛起，为西洋参产品的年轻化创新与市场渗透提供了绝佳契机。

此次仲景食品推出的西洋参新品，在产品形态与功效呈现上进行了精准创新，旨在契合现代消费者的使用习惯。据了解，本次发布的西洋参系列产品包含即开即饮型的西洋参浓缩液和即冲热饮型的西洋参茶两款核心单品，打破了传统西洋参产品以切片、粉末、胶囊为主的形态局限，更适配当下快节奏的生活方式，方便消费者随时随地补充营养。尤为值得一提的是，新品明确标注每袋产品含西洋参皂苷100毫克，成为首款核心营养成分含量明确的西洋参健康饮品，这种透明化的功效标注，不仅体现了仲景食品对产品品质的自信，也精准击中了消费者对健康产品“功效可感知、品质有保障”的核心需求。目前，两款新品已率先在线上平台上架售卖，设置了9.9元的尝鲜价降低消费者尝鲜门槛，正装价格则位于79—199元区间，覆盖不同消费层级；线下渠道虽仍在拓展中，但依托仲景食品在调味品领域已有的渠道基础，未来有望快速实现全渠道覆盖，加速市场渗透。

在仲景食品跨界布局的背后，是整个食品行业向大健康领域转型的趋势使然，众多食品企业纷纷通过开发药食同源产品拓展增长边界。例如，海天味业将紫苏这一药食同源香料与豆豉结合推出紫苏酱系列；紫林醋业推出含党参黄芪、苦荞杜仲叶的功能性醋产品，赋予传统调味品健康功效；珠江桥牌推出西洋参水晶鸡料，王致和则打造了党参料酒、当归料酒等产品，药食同源已成为企业实现价值延伸的重要方向。但与此同时，西洋参赛道也并非一片坦途，当前市场虽处于增长阶段，但行业平均复购率仅12%，营销费用占比却高达35%，竞争日趋激烈。此外，传统西洋参产品以原料形态为主，消费者对浓缩液、茶饮等深度加工形态的认知与接受仍需培育，部分消费者对加工产品的原料真实性存在顾虑，这也为仲景食品的新品推广带来了一定挑战。不过，仲景食品凭借制药级研发基因带来的品质保障、清晰的功效标注以及便捷的产品形态，有望在市场竞争中脱颖而出，破解行业痛点。

此次仲景食品进军西洋参领域，不仅是企业自身业务结构优化的重要探索，更是对大健康消费趋势的精准把握。对于仲景食品而言，依托制药研发基因、生产保障与品牌信誉，实现从调味品向药食同源健康食品的延伸，能够有效拓宽收入来源，培育第二增长曲线，缓解调味品主业可能面临的增长压力。从长远来看，随着大健康市场的持续扩容，西洋参等药食同源产品的市场需求将不断释放，仲景食品若能持续深耕这一赛道，不断优化产品矩阵、拓展渠道布局，有望实现核心能力的持续价值延伸。更为重要的是，通过开发健康产品践行“让美味健康人类”的企业使命，能够进一步提升品牌的社会价值与消费者认可度，为企业的长期发展奠定坚实基础。在行业转型的浪潮中，仲景食品的此次跨界探索，也为其他传统食品企业向大健康领域转型提供了可借鉴的思路，即依托自身核心优势实现精准延伸，以差异化产品切入细分赛道，在满足消费者健康需求的同时，实现企业的可持续增长。