高端白酒如何精准触达客户?详解圈层直销“走出去、请进来”的双核策略 观点

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2025-12-25

在竞争激烈的高端白酒市场,厂家、经销商与零售商们正面临一个共同的挑战:如何有效触达并打动那些对价格不敏感、对体验要求高、决策链路复杂的核心高净值人群?传统的广告投放与渠道铺货,在品牌林立、信息过载的今天,其边际效益正急剧递减。一种更为聚焦、更为深度的营销模式——圈层直销,正成为破局的关键。然而,许多从业者将圈层直销误解为简单的“人脉卖酒”或“开个会所”,忽略了其背后系统性的运营逻辑。事实上,成功的圈层直销并非依赖偶然的关系,而是围绕目标用户,构建一套严谨的、可复制的核心业务流程。这套流程的精髓,可以高度概括为“走出去”与“请进来”两大核心动作,它们分别代表了外向拓展的商务直销与内向深化的用户体验,二者互为表里,共同驱动着高端白酒的深度营销闭环。

所谓“走出去”,其核心本质是主动的商务拓展与精准的客户转化。这并非漫无目的的扫楼或电话推销,而是一个高度结构化、管理精细化的销售过程,其目标是在非官方的商业场景中,向具备购买力的个人及企业客户(通常不包括政府及事业单位)进行价值传递与销售。其全流程可系统性地分解为五大关键环节,并辅以严格的过程管理。首先,是动态的客户分级与精细画像。这绝非简单的名单整理,而是需要不断筛选、验证与修正的过程。关键在于识别“有效客户”——即那些不仅有明确需求与预算,更拥有实际决策权的“买单人”。一个高效的方法是优先关注已有过限量购买记录的客户,他们复购的可能性远高于新线索。在初步画像后,需采用ABC分类法进行动态管理:A类为预计短期内(如一个月内)有望签单的客户,B、C类则根据签单周期顺延。这套分类数据库必须每周回顾与调整,确保销售精力始终聚焦在最具价值的靶心上。其次,是高效的电话预约拜访。电话沟通的目的并非直接成交,而是筛选出“优质客户”并成功预约上门拜访。优质客户的标准清晰而关键:具备支付能力、有真实的购买意向、且对产品已初步展示兴趣。满足三条为优质,满足两条则可作为机会客户尝试接触,而支付能力是首要前提。电话沟通本身需要精心设计开场白与应变话术,核心目标是在短时间内(如30秒内)破冰,并成功敲定线下会面时间。第三,是充分准备后的登门拜访。拜访成败的前提是见到“关键决策人”,否则即为无效拜访。因此,拜访前必须反复确认对象的身份与影响力。每一次拜访,从第一次开始,就必须抱有当场签单的决心与准备,因为首次拜访的成功概率往往最高,不应轻易给客户拖延决策的余地。第四,是果断的签单促成。团队应建立“每日签单”的意识文化,定期清理A类客户清单,不断将高意向客户转化为实际订单。通常,对同一客户的有效拜访不宜超过三次,若三次未果,则需考虑将其降级(如调整至B/C类)或更换跟进负责人,因为销售人员80%的精力应投入在开拓新客户上,而非陷入无效跟进的泥潭。最后,是贯穿始终的团队管理与主管辅导。销售主管的核心职责不是坐在办公室听汇报,而是深入一线,通过高频次的协同拜访、电话指导,亲自示范如何画像客户、分析意图、完成签单。每日的早晚会制度至关重要:早会明确目标、检查准备;晚会复盘战果、汇总信息。主管必须实时掌握团队所有A类客户的动态,并将员工的日常过程(如拜访量、预约成功率)与绩效紧密挂钩,确保执行力不打折扣。


与主动出击的“走出去”相对应,“请进来”则侧重于构建深度体验与信任转化,是圈层直销的“主场作战”。其形式多样,包括在专属体验馆举办的一桌式家宴、茶话沙龙、知识分享会,以及在高档酒店组织的主题品鉴会、回厂游等。其中,“一桌式家宴”因其私密、深度、易于控场的特点,成为最经典、最有效的“请进来”形式。一场成功的家宴,关键在于把握三个核心:找对人、说对话、喝对酒。“找对人”是成功的基石,邀约对象必须是行业外的、具备消费能力与意愿、拥有团购资源或影响力、且本身喜爱饮酒、酒品良好的“潜力股”。这确保了体验活动的高效转化可能。“说对话”则考验品牌的价值传递艺术。这需要从三个维度讲故事:一是“神本”角度,讲述自然恩赐与天人共酿,赋予产品稀缺与神圣感;二是“酒本”角度,客观介绍工艺与特点,但需避免枯燥的技术罗列;最关键的是“人本”角度,即建立产品与“我”的关联,阐明其带来的独特利益与情感体验。讲解时应避免说教,可采用互动问答、悬念设置等方式,将信息融入菜品搭配(如产地特色菜、用酒烹制的菜肴)等细节,让客人自行发现与感知。“喝对酒”是氛围营造的关键,其首要原则是淡化直接的销售目的,明确“喝酒是交流的媒介,沟通才是核心”。一场理想的酒会人数宜控制在10-12人,其中饮酒者不少于70%。参会者构成需精心设计:需包含2-3位过往体验良好的老客、1-2位忠实用户,而每次酒会锁定的潜在核心目标客户,最好不超过3人,以便全程能够给予其足够的关注。


为了确保“请进来”的效果可预期、可复制,一场高标准的“一桌式酒会”需遵循“三有标准”与“3+3控制”的精细流程。“三有标准”即:有明确的“主宾”,酒会应围绕一位核心宾客(如品鉴顾问、德高望重者或首要目标客户)展开主题与邀约,确保至少三分之一的受邀者认识并认可其席间位次;有清晰的“主讲”,负责在适当时机系统介绍产品与宴席主题;有良好的“氛围”,需安排擅长调节气氛的宾客,并在酒会中段适时引入游戏助兴,确保主宾及主要客人尽兴。“3+3控制”则分别指酒会现场的三段式节奏与会前、会中、会后的三次关键服务。现场的三小时宜分为三段:第一小时为“带入阶段”,由组织者控场,完成主题说明、相互介绍与产品初讲;第二小时为“高潮阶段”,话语权移交主宾,进入饮酒游戏、自由交流的尽兴环节;第三小时为“控制阶段”,组织者引导话题,让客人多叙谈、少饮酒,确保收尾得体。而三次服务则贯穿始终:第一次是会前细致入微的指引与提醒;第二次是会后确保每位客人安全到家的关怀(如安排代驾、及时问候);第三次则是次日针对饮酒感受的贴心回访,这不仅是关怀,更是下一次邀约的最佳契机。此外,现场细节至关重要:需关注客人“第一口酒”的感受,可适当醒酒;提供餐前保护(如酸奶)以减轻刺激;精准控制上菜节奏,为敬酒交流留出空隙;点菜需考虑搭配,避免过于辛辣;最好有专人在外协调流程,确保体验丝滑流畅。最终目标是“喝高兴”,营造愉快氛围,促进深度交流,让美好的体验自然转化为对产品的认同。

最后,用户的转化绝非一蹴而就,它依赖于“短时间、高频次”的连续体验设计。一个潜在客户从初次了解到最终认同、习惯并乐于传播,通常需要经历一个为期2到3个月、参与5到6次深度品鉴活动的过程。关键在于,这不能是简单地将酒赠予客户由其自饮,而必须是在有组织的社交饮酒场景中完成。组织者本人至少需亲身参与其中的3次,并在这些场合中重点关照目标客户的饮用体验,确保其实际饮用量达到能形成认知的足够水平(例如其酒量的80%)。这要求组织者具备极强的社交规划与跟进能力,有时甚至需要创造性地参与客户主导的其他聚会,以维持互动的热度与深度。综上所述,高端白酒的圈层直销,是一门融合了精准销售管理与深度体验设计的科学。它要求从业者从传统的“渠道思维”和“产品思维”中彻底跳脱出来,转向极致的“用户思维”和“场景思维”。通过“走出去”实现精准狙击与高效转化,通过“请进来”完成深度种草与信任建立。唯有将这两大体系化、精细化的核心业务执行到位,才能在高端市场的红海中,真正构筑起基于深度关系与卓越体验的竞争壁垒。

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