白酒行业发展至今，戏剧性情节愈发密集，行业乱象甚至可用 “惨烈” 形容。2013 年白酒上市公司上半年财报陆续披露后，行业 “浑水” 被越搅越浑，不仅行业专家直呼 “看不懂”，厂家自身也如 “犹抱琵琶半遮面” 般陷入迷茫，普通消费者更是一头雾水。

不少人将白酒 “黄金十年” 的终结，归因于 2013 年后的反腐政策与 “三公” 消费限制，但事实并非如此。历史发展轨迹从不受人意志左右，经济发展亦如螺旋般 “休养生息后冲高”，即便没有这些政策，白酒黄金十年也会因行业自身周期性进入调整期，政策只是加速这一进程的 “导火索”。

先看高端酒，2013 年其快速下滑远超厂家预期。年初厂家虽有心理准备，可下滑速度与销售额锐减程度仍超乎想象，这也导致茅台、五粮液等龙头企业因可预见性不足，为完成指标盲目出招、不顾市场死活。财报公布后，部分证券分析师认为 “最坏时代已过，消费将迎利好”，理由是龙头酒企上半年仍实现增长，且下半年旺季与调整会推动复苏。但需明确：好日子会来，却绝非当下或下半年。

高端白酒实则走了 “寄生路”，并非酒企或品牌打造者之过，只是酒企过度依赖 “寄生” 机会，路被堵死后便打回原形。网上曾热议 “茅台降价羞辱了谁”，实则茅台从未真正下调出厂价，零售价从 2000 多元跌至八九百元是市场行为，若茅台真为挤占大众市场刻意降价，早被发改委约谈罚款。何况茅台作为行业龙头，本就是公众人物，评头论足在所难免，其降不降价是自身选择，只要对市场发展有利，就谈不上 “羞辱谁”—— 普通消费者不喝茅台，可选国窖、五粮液等众多品牌，没有消费者支持，茅台也无 “羞辱” 的资本。

高端酒不会消亡，茅台这类品牌有走向奢侈品的基因，应好自为之。它可打造老百姓喝得起的子品牌，同时不影响自身奢侈品定位，正如拉菲既有顶级款也有大众款。当下高端酒需沉住气，若明知市场理性回归，仍沿用高速发展期的操作，只会损害品牌。回望二十世纪九十年代，汾酒因预判 “以量取胜”，把行业 “交椅” 让给五粮液、茅台等，至今仍在修复品牌；如今茅台坚持不调低出厂价，足见其清醒，后续策略值得关注。

再看中档酒，2013 年它受重视是 “被逼的”—— 高端酒受挫后，行业大佬一窝蜂搞 “腰部战略”。可五粮液推出特曲、头曲，真能挤占泸州老窖的市场吗？其实很可笑，毕竟五粮液此前推出的中档产品不少，却没成 “中档之王”，泸州老窖的地位也没被撼动。所以别一看龙头布局中档，就觉得是威胁，若市场好做，龙头躺家里开发产品就行，何必大费周章？地方酒企早该关门了。产品只是载体，成功与否不靠企业打造，先天基因有帮助但非决定性，不然 “寒门学子” 的励志故事从何而来？当下中档酒是机会，但把握机会不靠产品数量，市场基础工作与厂商合力才是根本。

最后看低档酒，2013 年上半年光瓶酒增速超 15%，是中高档的数倍。这并非消费群体突变，而是过去高档酒的暴利掩盖了低档酒 —— 行业暴利时，谁会为微利浪费时间？只有 “微利总比亏损好” 成现实，企业才转向低档酒。行业高速期低档酒每年也有 15% 增速，可如今行业整体增速仅 15%，对低档酒影响也很大，消费群体并没预想的多，不会因高档酒没人喝就全改喝低档。

中午不应酬、酒驾等规定，对高、中、低档酒影响同步，只是低档酒基数大，下滑没那么明显。而且小瓶白酒流行，吸引了中高端的休闲、个性化消费人群，间接扩大了光瓶酒市场。低档酒操作更考验基本功，拓展市场的琐碎工作多，快消打法不能照搬 —— 白酒消费速度远赶不上饮料、水和啤酒。

总之，高、中、低档白酒需结合自身特点，在市场变局中找到适配策略，才能于行业调整中站稳甚至突破。