10月22日上午11:44，随着MU5814航班从上海虹桥机场平稳起飞，最终顺利落地云南昆明长水机场，星巴克中国与中国东方航空携手打造的“云南咖啡主题航班”正式完成首航，一场跨越万里高空的“咖啡+航旅”跨界体验就此拉开帷幕。在长达3小时的飞行旅程中，机上200余名旅客不仅置身于充满云南咖啡元素的专属机舱，更率先品尝到由星巴克臻选云南孟连日晒黄波旁品种咖啡豆制作的冷萃咖啡——这款带着彩云之南风土气息的精品咖啡，让高空旅程多了一份独特的醇香。作为双方今年7月达成全面合作后的重要落地举措，此次主题航班的首飞，不仅是星巴克探索“咖啡+航旅”业态融合的全新尝试，更将云南咖啡的魅力以更创新的方式带向了更广阔的舞台。

“把云南咖啡的醇香带向更广阔的世界，一直是星巴克中国不变的心愿。”星巴克中国首席增长官杨振的这番话，道出了品牌深耕云南咖啡产业的初心。早在2012年，星巴克便在云南普洱建立了咖啡种植者支持中心，从农艺培训、技术指导等源头助力云南咖啡品质提升；到去年10月，星巴克中国每一杯经典浓缩咖啡饮品中，都已融入云南咖啡豆的独特风味；今年更是再添两款全新云南臻选咖啡豆，持续丰富云南咖啡的产品矩阵。而此次与中国东航的合作，正是基于双方互补的资源优势——东航覆盖广泛的航旅网络，搭配星巴克在云南咖啡领域的深厚积累，让“高空品云南咖啡”从构想变为现实。据了解，双方后续还将围绕云南咖啡共创展开更多探索，进一步拓展“咖啡+航旅”的融合边界。

首航航班的细节设计，处处藏着“云南咖啡故事”的巧思。整个客舱以“每一杯，有云南”为核心主题，行李架、头枕巾等显眼位置，通过图文生动呈现了云南咖啡从生豆采摘、晾晒处理到烘焙成豆、冲煮成饮的完整旅程，让旅客在飞行中就能直观了解云南咖啡的诞生过程。同时，每位旅客还收到了专属伴手礼，包含印有主题元素的颈枕、耳塞、星巴克东航联名徽章、定制冰箱贴以及云南咖啡手册，从实用物品到文化科普，全方位强化主题体验。值得一提的是，此次云南咖啡主题航班并非仅限首航，在接下来一个月时间里，还将执飞更多航线，把“每一杯，有云南”的故事传递到更多城市，让更多人在高空邂逅云南咖啡的醇香。

这场主题航班的推出，也是星巴克中国长期探索“咖啡+文旅”模式的延伸。在云南本土，星巴克的“文旅+咖啡”布局早已落地生根：2021年12月，品牌投入超1700万元资金，在普洱市白沙坡村发起“共享价值 美丽星村”项目，打造以咖啡为核心，融合农业、文化、旅游的乡村振兴示范村，让游客能亲身体验咖啡种植、采摘的乐趣；2024年8月，又推出“共享价值 寻豆云南”项目，投入400万元公益资金帮扶普洱市思茅区的10个咖啡种植村庄，聚焦人才振兴与文化振兴，助力咖农增收、乡村发展。不仅如此，星巴克还将“咖啡+文旅”的理念延伸至全国——在杭州、南京、苏州等地开设非遗文化概念店，将咖啡与传统非遗技艺结合；在敦煌、玉龙雪山、九寨沟等知名景区布局主题门店，让游客在欣赏风景的同时品味咖啡；今年9月上海旅游节期间，还联合小红书打造“兴趣社区空间”，进一步丰富咖啡消费场景。

此次高空亮相的星巴克臻选云南孟连日晒黄波旁咖啡豆，更是品牌深耕云南精品咖啡的重要成果。2025年，星巴克臻选已连续第9年推出来自云南的臻选咖啡豆，而这款黄波旁品种咖啡豆，还是首次在云南产区推出。背后离不开两位新加入星巴克臻选阵营的咖农——余祖贵与马孝金，其中余祖贵与星巴克的合作已长达12年，在星巴克农艺师的持续指导下，他从最初的“种得出”逐步升级到“种得好”，最终培育出这款风味独特的黄波旁咖啡豆：入口带着桂花般的温润香气，回甘中又有荔枝般的多汁清甜，将云南的风土特色完美融入咖啡之中。这款咖啡豆的高空首秀，不仅让旅客提前尝到云南精品咖啡的惊喜，也让更多人关注到云南咖啡产业的品质飞跃。

恰逢2025年10月星巴克全球咖啡月，“云南咖啡”成为今年的核心主题，除了主题航班，品牌还同步推出一系列推广活动：特别邀请2025年世界咖啡冲煮大赛冠军彭近洋，在四个城市开启四场线下大咖秀，与星巴克钻星、金星会员面对面品鉴这款臻选云南黄波旁咖啡豆，分享咖啡冲煮技巧；同时，在全国7800余家星巴克门店开展咖啡教室活动，让更多顾客通过品尝云南单一原产地咖啡豆，亲身感受云南咖啡的品质提升。从1999年进入中国内地，到2012年建立云南种植者支持中心，再到2023年启用创新科技中心、落成咖啡创新产业园实现“从生豆到咖啡”垂直产业链整合，星巴克中国已在华布局7800多家门店，覆盖超1000个县级市场。此次云南咖啡主题航班的首飞，既是品牌深耕云南咖啡的新里程碑，也为“咖啡+航旅”“咖啡+文旅”的融合发展提供了全新范本，未来，云南咖啡还将以更多元的形式走进大众生活。