当健康饮食成为消费新趋势，当"配料表焦虑"席卷食品行业，白象水饺用一场革命性突破重新定义速冻食品标准！最新认证显示：​​白象水饺荣获行业首个双"清洁标签"认证​​，​​黑猪肉系列斩获五星级最高认证​​，​​速冻食品市场规模将达2130.9亿元​​——这场由清洁标签引领的行业变革，正在彻底改写速冻食品的健康标准！

白象水饺在8月22日举办的"清洁标签"双认证授牌仪式上，成为速冻食品行业首个获得CTI华测检测与方圆标志认证集团双重认证的产品。这一突破性成就标志着中国速冻食品正式迈入清洁标签新时代，为整个行业树立了高标准的品质标杆。特别值得关注的是，白象黑猪肉系列水饺通过最高认证标准，获得速冻食品行业首个CTI华测检测五星级"清洁标签"认证，这代表着该产品在配方纯净度、原料品质和安全生产方面达到了行业顶尖水平。白象集团研发中心副总裁徐庆强调，这个系列的产品符合国家"尽可能少用或者不用"添加剂的倡导，真正做到还原家庭手作的味道，满足消费者对于水饺最朴素的需求。

清洁标签认证的背后是消费者对食品健康日益提升的关注度。近两年来，随着公众对食品成分关注度的不断提升，"科技与配料"相关话题逐渐进入大众视野，"购买前先看配料表"已成为广大消费者的普遍习惯。这场源自公众认知提升的消费变革，正积极推动食品产业向更透明、更健康的方向发展。iiMedia Research数据显示，中国速冻食品女性消费者占比较高，达63.2%；年龄段集中在31-40岁，占52.6%；中高收入群体占比较大，月收入多集中在5001-10000元，占比为37.9%。其中，"精致宝妈"是速冻食品的主要消费群体，她们对食材健康的敏感度更高，这正是清洁标签认证能够直接回应的核心需求。

速冻食品市场规模的持续扩大为清洁标签趋势提供了广阔空间。iiMedia Research数据显示，2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元，预计2025年将达2130.9亿元。而清洁标签已成为行业竞争新焦点，中研普华报告预测，67%的购买决策受"清洁标签"影响。在市场规模持续扩大、市场需求升级、行业内卷加剧的背景下，清洁标签成为差异化竞争的关键。从山姆配料干净的食品受消费者热捧，到京东七鲜推"配料干净"系列商品一年上线近500款，再到叮咚买菜"配料干净"商品半年销售5亿元，多家主流渠道的共同布局和亮眼成绩印证了"配料干净"不再只是消费偏好，而已成为推动供应链革新和产品研发转型的行业动力。

白象水饺在清洁标签方面的突破得益于其全链条的原料溯源管理和技术创新。在供应链端，白象溯源不止覆盖直接采购的原料，更向上延伸至"原料的上游来源"，通过追踪"供方的供方"实现从源头到成品的全链路清洁管理。配方设计上采用"优质食材"搭配"简单调味"的设计思路，馅料中添加天然发酵物和提取物，搭配分段冻结与雾化喷淋技术，确保产品突出食材本味的同时，也有稳定的货架期表现。同时在供应链端严控到厂鲜肉、鲜菜的使用，做到48小时内加工使用完毕。这种全产业链的品控体系为清洁标签认证提供了坚实保障。

清洁标签认证对消费者的价值体现在日常饮食的全场景中。健康层面，"清洁标签"的承诺回应了宝妈群体对家庭饮食健康的刚性诉求，让消费者从过去被动接受食品成分的状态，转变为能掌控饮食安全的主导者。同时，清洁标签以简洁直观的认证标识将"干净配方"可视化，消费者无需专业知识，凭认证即可快速决策。白象新业务事业群产品中心总监何福莹表示："于消费者而言，'家的味道'就是干净纯正，鲜美熟悉的味道。本次做清洁标签认证也是向消费者表达，白象产品真的和家里做的一样，可以安心购买，放心品尝。"这种对干净配料的坚持也获得了市场的认可，产品上市后迅速跻身抖音商城同品类销量前四，成为备受"精致宝妈"青睐的爆款。

白象水饺的双认证不仅是对消费需求的回应，也为速冻食品行业的健康升级提供了可借鉴的样本。随着消费者健康意识的持续提升和行业标准的不断提高，清洁标签将成为速冻食品企业的必争之地。白象以"回归原点，忠于家的味道"为产品开发初心，通过不断提升研发能力，让速冻食品更加美味健康，这为整个行业的发展指明了方向。在这个健康饮食成为主流趋势的时代，那些能够率先实现清洁标签转型的企业，将在2130亿元的速冻食品市场中占据领先地位，赢得越来越多注重健康的消费者的青睐。