3 月 25 日，新茶饮头部品牌古茗正式发布 2025 年度业绩报告，这份上市后的首份完整年度答卷，以营收、利润、门店规模、单店效率的全面爆发，刷新了行业对下沉市场茶饮品牌的认知。报告数据显示，2025 年古茗实现总收入约 129 亿元，同比增长 46.9%；经调整利润约 25.75 亿元，同比增长 66.9%，盈利能力实现跨越式提升。同时，门店规模再攀高峰，截至 2025 年底，古茗全国门店总数达 13554 家，全年新开门店 4292 家，净增门店 3640 家，门店网络覆盖全国超过 200 个不同级别的城市，在二线及以下城市的门店占比高达 82%，乡镇门店占比更是增长至 44%，彻底坐稳下沉市场茶饮龙头的位置。

从核心经营数据来看，古茗 2025 年的增长并非单纯依赖门店扩张，而是实现了 “规模 + 效率” 的双轮驱动。报告披露，2025 年古茗门店总 GMV 达到 327 亿元，同比增长 46%，单店日均 GMV 从 2024 年的约 6500 元提升至约 7800 元，单店全年 GMV 突破 280 万元，这一数据在以加盟为主的茶饮行业中堪称亮眼。单店效率的提升，离不开古茗成熟的运营体系与产品策略，2025 年品牌全年推出 106 款新品，覆盖鲜果茶、奶茶、小料特调等多个品类，精准贴合下沉市场消费者的口味偏好，同时通过高频上新保持门店活力，提升消费者复购率。更值得关注的是，古茗在 2025 年加速布局咖啡赛道，截至年底已有超过 1.2 万家门店配备咖啡机，全年推出 27 款咖啡新品，从经典美式、拿铁到特色果咖，形成了完整的咖啡产品矩阵，既填补了门店上午时段的消费空白，又拓宽了消费群体，成为拉动单店业绩增长的重要抓手。

门店扩张方面，古茗始终坚持 “深耕下沉、区域加密” 的核心战略，与众多扎堆一线、新一线城市的茶饮品牌形成鲜明对比。2025 年，古茗的拓店脚步覆盖全国各区域，从江浙沪大本营向华中、华南、西南等地区快速渗透，在云贵川渝等非强势区域加速布局，同时在湘鄂皖苏等优势区域进一步加密点位，形成 “全国一张网、区域高密度” 的门店格局。二线及以下城市 82% 的门店占比，意味着古茗牢牢抓住了中国最广大、最稳定的消费人群，避开了一线城市的激烈内卷，而乡镇门店 44% 的占比，更是展现了品牌对下沉市场的深度渗透能力 —— 在众多品牌不愿覆盖、也难以覆盖的县城与乡镇，古茗凭借标准化的产品、亲民的价格、完善的加盟支持，成为当地消费者日常茶饮消费的首选。这种 “向下扎根” 的策略，不仅让古茗的门店网络具备极强的抗风险能力，更构建了难以复制的竞争壁垒。

盈利能力的持续增强，是古茗 2025 年业绩的另一大亮点。报告显示，2025 年古茗毛利达 42.62 亿元，同比增长 58.6%，毛利率从 2024 年的 30.6% 提升至 33.0%，年内利润 31.15 亿元，同比增长 108.6%，归母净利润同比增长 110.3%。利润的高速增长，一方面源于门店规模扩张带来的规模效应，另一方面则得益于供应链的持续优化与成本控制。截至 2025 年底，古茗共经营 24 个仓库，总建筑面积约 25.8 万平方米，其中冷库库容超过 7 万立方米，可满足多温度区间的存储需求，约 75% 的门店位于仓库 150 公里范围内，仓到店配送成本低于总 GMV 的 1%，高效的供应链体系不仅保障了产品品质的稳定，更大幅降低了运营成本。从收入结构来看，古茗 96.5% 的收入来自加盟店，其中销售商品及设备收入 102.69 亿元，占总收入 79.5%，加盟管理服务收入 26.28 亿元，占比 20.3%，成熟的加盟模式让品牌实现了轻资产、高回报的良性发展。

产品创新与品类拓展，是古茗保持市场竞争力的核心动力。2025 年 106 款新品的推出，体现了古茗对市场需求的快速响应能力，从季节限定的鲜果茶到经典款的升级迭代，每一款新品都经过严格的市场调研与口味测试，贴合下沉市场消费者的消费习惯与价格接受度。而咖啡品类的布局，则是古茗突破茶饮边界、拓展消费场景的关键一步。在 1.2 万家门店配备咖啡机后，古茗实现了 “茶饮 + 咖啡” 的双品类运营，消费者在一家门店即可满足不同时段的饮品需求，上午喝咖啡提神，下午喝奶茶解馋，有效提升了门店的坪效与人流量。此外，古茗还在探索甜品碗、小食等新品类，试图通过多品类交叉销售，进一步挖掘单店的消费潜力，为未来的增长打开新空间。

站在 2025 年的业绩高点，古茗的发展路径愈发清晰。作为下沉市场茶饮品牌的标杆，古茗用 13554 家门店、129 亿营收的成绩证明，深耕下沉市场并非 “降维打击”，而是需要精准的战略定位、强大的运营能力、完善的供应链体系以及持续的产品创新。2025 年的高速增长，为古茗 2026 年的发展奠定了坚实基础，品牌计划继续推进门店扩张，同时深化咖啡品类布局，优化产品矩阵，进一步提升单店效率与盈利能力。在新茶饮行业竞争日趋激烈的当下，古茗凭借对下沉市场的深度理解与扎实的经营功底，正以 “万店规模 + 高效盈利” 的姿态，引领行业进入高质量发展的新阶段，也为更多深耕下沉市场的品牌提供了可借鉴的发展样本。