作为拥有70年历史的中华老字号，三元食品以一款“北京酸奶”系列再度引爆乳制品市场，用极致透明的配料表与硬核品质，重新定义清洁标签酸奶的行业标杆。2026年1月15日，三元正式推出这款聚焦“天然、透明”的战略级产品，涵盖自然原味、草莓树莓无花果、青柠柚子卡曼橘、酸木瓜凤梨百香果四款口味，不仅拿下全国首张“清洁标签0级”与“天然配料”双评价证书，更以“配料表无隐藏、成分全量化”的差异化表达，精准击中当下消费者对健康食品的深层需求。这款产品既是三元“聚焦北京、聚焦低温”战略下的第二款大单品，也标志着这个老字号在产品创新与品牌焕新的道路上，走出了一条兼具底蕴与活力的高质量发展之路。

三元北京酸奶的核心竞争力，藏在一张“不玩盲盒”的透明配料表里，让成分党直呼“找到知己”。原味款配料极简却极致坦诚，仅有生牛乳与乳酸菌两种成分，不仅明确标注生牛乳添加量与乳酸菌含量，还贴心注解唾液链球菌嗜热亚种、德氏乳杆菌保加利亚亚种均属乳酸菌，消解消费者对专业名词的距离感。三款果味款则将透明化做到极致，摒弃白砂糖、香精、胶体等添加剂，仅以天然果酱、浓缩果汁调味，更详细列明果酱具体成分与各辅料添加量——果酱仅含水果、果汁及提取自甜菊叶的柑橘纤维，浓缩果汁均源自对应水果，无任何隐藏添加。相较于行业内部分品牌对果酱成分避而不谈的“盲盒式”标注，三元将每一项原料、每一个量化指标都清晰呈现，如同MBTI中的“T”人般理性严谨，既降低了消费者的阅读门槛，也以坦诚构建起品牌信任。

双权威认证与扎实的原料把控，为这份透明配料表筑起坚实背书。三元北京酸奶是全国首款同时斩获中国质量认证中心“清洁标签0级”与中轻检验认证“天然配料”评价的酸奶，其中清洁标签0级作为最高等级，严格遵循国标GB 2760-2024标准，确保配料中无任何允许使用的添加剂，加工过程也无人工添加与添加剂带入；天然配料评价则要求所有成分均源自植物、动物、微生物等天然来源，加工过程不改变食品本真成分。为筑牢品质根基，三元从源头构建供应链壁垒：奶源采用100%自有限定北纬40°GAP一级认证牧场奶源，相较于外采奶源更易保障稳定与品质；果酱由三元与法国百年水果加工企业安德鲁联合开发，依托其全球40余家工厂的技术积淀，锁定天然风味；菌种则由诺和新元供应，这家由诺维信与科汉森合并而成的全球菌种巨头，为酸奶口感与发酵稳定性提供支撑。过硬的原料与技术，让产品营养也脱颖而出：130克原味款每杯含5.2克蛋白质，果味款每杯含4.6克蛋白质，生牛乳添加量均≥84%，远超国标风味酸乳≥80%的最低要求。

这款酸奶的推出，是三元“聚焦北京、聚焦低温”战略的精准落地，也是老字号以大单品驱动品牌焕新的关键一步。作为国内最早研发推广巴氏奶的乳企之一，三元深耕低温奶领域数十年，已构建起覆盖基础、高端、功能营养的多元化低温产品矩阵。2025年，三元明确战略方向后，率先推出“北京鲜牛奶”大单品，凭借“牧场-工厂-终端”200公里半径全链路冷链，实现“当天生产、当天配送、T0上架”的极致新鲜体验；此次北京酸奶接力登场，形成双大单品联动格局，集中资源强化低温奶品牌心智。在品牌营销层面，三元于2025年签约葛优、丁禹兮两位代言人，既以葛优强化“京味”地域符号，巩固北京本土市场优势，又借丁禹兮推动品牌年轻化，实现向全国市场的高效破圈，让老字号在坚守底蕴的同时，触达更广泛的消费群体。

精准的战略布局与持续的产品创新，已为三元带来显著的业绩增长，在承压的乳制品行业中走出高质量发展曲线。三元股份2025年三季报显示，前三季度实现营收48.71亿元，归属于上市公司股东的净利润2.36亿元，同比增幅高达124.84%，经营活动产生的现金流量净额3.29亿元，同比增长387%，交出了“有利润的收入、有现金流的利润”的亮眼答卷。这一成绩的背后，是三元将组织能力与资源集中投向核心业务的坚定抉择——在产品端以创新构建差异化优势，在产业端强化供应链壁垒，在营销端兼顾本土根基与年轻化趋势。如今，随着清洁标签成为行业热潮，盒马、叮咚买菜等渠道纷纷设立“配料干净”专区，三元北京酸奶正凭借先发优势与硬核实力，在低温酸奶赛道中领跑。未来，这个70岁的老字号或将持续以聚焦战略为核心，用更多高质量创新产品，书写传统品牌焕新的新篇章。