从三门峡街头的石棉瓦棚到年产值20亿元的卤味巨头，温商杨书锋用28年时间，在中原大地筑起一座令人惊叹的“卤味王国”。作为九多肉多集团董事长、河南省温州商会荣誉会长，他从三口铁锅起家，如今已将品牌版图拓展至全国，2000多家门店遍布20余省，最远辐射深圳、沈阳。更令人意外的是，这座卤味帝国的核心厂区，不仅是日产能近200吨的智能化生产基地，更凭借深厚的酱卤文化底蕴，获评国家4A级旅游景区，实现了工业生产与文化旅游的奇妙融合，成为卤制品行业独树一帜的标杆。

走进九多肉多位于河南原阳的智能化工厂，浓郁卤香与科技感扑面而来，颠覆了人们对传统卤味作坊的认知。无菌净化车间内，不锈钢墙壁与地面一尘不染，不见丝毫油污烟火气，一条条全自动生产线高速运转，标准化卤制的猪头肉、猪蹄、鸡爪整齐列队于传送带上，精准完成卤制、冷却、分装全流程。“单猪头肉每日产量就达30吨，猪蹄20吨，凤爪、鸭系列等品类叠加，日产能接近200吨。”杨书锋口中的庞大产能，背后是企业首创的“生熟彻底分离”专利生产线与智能化中枢在支撑。厂区中央的数字化大屏实时跳动着数万条数据，从原料采购、生产加工到冷链物流、终端销售，全链路数据云端流转，每一包产品都能实现从源头到舌尖的精准溯源，为产能与品质保驾护航。而深藏厂区的中原酱卤文化博物馆，更将千年酱卤史娓娓道来，从钻木取火的原始烹饪，到郑和下西洋带回的异域香料，再到现代智能化工艺，让工业厂区变身文化打卡地，成为4A景区的核心亮点。

“做食品，安全是命门”，这是杨书锋坚守的经营信条，也化作了企业严苛的食安管控体系。在他的办公室，“全国脱贫攻坚先进个人”证书旁，悬挂着美国安捷伦设备的检测图谱，彰显着对品质的极致追求。厂区内投资超2000万打造的食品质量检测中心，已通过CNAS国家实验室认可，数十台精密仪器全天候运作，每批产品都需经过农残、兽残、微生物等数十项指标的严格检测，检测报告可在全球140余个国家通行。这份对食安的执着，不仅筑牢了产品口碑，更让检测中心意外成为盈利板块，带动周边企业开展产品检测服务。厂区的标准化管理渗透到每一个细节：空气与水质每日必检，温度湿度动态调控，就连员工停车场都按“白轿车一列、黑越野一列”规范摆放。“标准定了，粗放生产再也入不了眼”，杨书锋的话语里，藏着温商对细节与品质的极致追求。

这份严苛与坚守，源于创业初期的艰辛磨砺。1997年，杨书锋闯荡河南，在三门峡街头搭起石棉瓦棚，靠着三口铁锅熬制卤味，每天凌晨三点起床备货，收摊时已是深夜，三年里忙到连睁眼理发的时间都没有，手上至今还留着当年操刀卤肉的刀伤。这位自称无钱、无背景、无学历的温商，将温州人的精明肯干与中原人的厚道诚信熔于一炉，一步步夯实根基。2016年，他果断将总部迁至原阳，开启标准化革命，毅然砍掉所有非标小厂，全力推进产能升级与品质规范化。十年磨剑，九多肉多成功跻身行业头部，成为永辉、物美等零售巨头的全国战略伙伴，门店版图持续扩张，在卤制品超3000亿的市场规模中站稳脚跟。面对区域口味差异这一全国化核心难题，杨书锋不断优化产品矩阵，同时斥资数亿扩建二期工厂，升级现代化仓储设施，为产能提升与全国布局储备力量。

在杨书锋看来，“善良才是最长久的商道”，这一理念贯穿企业发展始终。九多肉多积极投身共富实践，带动帮扶4000多户困难群众，创设507个公益岗位，用实际行动践行企业社会责任；而温商商会的资源与信任背书，也为品牌全国化之路注入了底气。如今，当九多肉多的门店在全国各地次第亮起暖黄灯光，街巷中弥漫的卤香里，依然沸腾着当年石棉瓦棚下的滚烫初心。从街头小摊到行业巨头，从单一卤味到“工业+文旅”双驱动，九多肉多以食安为鼎、以科技为薪、以温商精神为底味，既守护着舌尖上的美味与安全，也书写着传统卤制品行业转型升级的新答卷，在千亿赛道中持续领跑。