可口可乐如何突破低糖消费趋势困局?以产品迭代 + 场景沟通重塑市场认知 观点
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2025-12-05
在消费者健康意识持续提升的背景下,可口可乐面临核心困局:其传统高糖产品的销量逐年下滑,而市场上低糖、零糖饮料竞品扎堆,消费者对其 “高糖快乐水” 的品牌认知已深度固化 —— 既有的核心用户担心 “低糖款失去经典口感”,而健康关注型新用户则因 “高糖标签” 对品牌持回避态度。同时,进口零糖饮料凭借 “健康 + 国际品牌” 的双重标签抢占市场,如何在保留经典品牌基因的前提下,完成低糖转型并同时触达新老用户,成为其必须破解的市场难题。

为破局,可口可乐以 “产品迭代 + 双向场景沟通” 为核心策略,先通过用户调研明确核心需求:超过 70% 的原有用户表示 “愿意尝试低糖款,但不能牺牲可乐的标志性口感”,而 65% 的健康关注型用户则更关注 “低糖的实际成分 + 品牌的品质保障”。基于此,品牌在产品端投入研发,采用新型代糖配方优化零糖系列的口感,同时邀请第三方机构对配方进行检测,以数据背书 “零糖但风味接近经典款”。
传播层面,品牌针对两类用户做精准场景绑定:对原有用户,延续其经典的 “社交分享” 场景 —— 在朋友聚会、家庭聚餐等传统广告场景中,将零糖款作为 “既能分享快乐,又无需担心糖分” 的选择植入,同时发起 “零糖口感挑战” 活动,邀请用户对比零糖款与经典款的口感差异,强化 “口感不变” 的认知;对健康关注型用户,则绑定轻食、健身等场景 —— 与连锁轻食餐厅合作,将零糖可乐作为餐食标配选项,通过健身博主的 “运动后补水” 分享,传递 “零糖低卡 + 经典品牌” 的双重价值,同时在包装上突出 “零糖、零卡路里” 的核心信息。

线下执行中,品牌在商超、便利店设置 “零糖体验区”,提供免费试饮与口感测评卡,让用户直观感受产品差异;线上则通过社交媒体收集用户的口感反馈,及时调整传播内容的侧重点。这套策略的落地,让可口可乐的零糖系列在推出 1 年内,市场份额占比提升至品牌总销量的 30%,同时原有用户的复购率未出现明显下滑,健康关注型用户的品牌认知度较此前提升 45%。对可口可乐而言,这场转型的核心价值,是通过双向沟通平衡了品牌经典基因与市场新需求,实现了从 “高糖标签” 到 “经典 + 健康兼容” 的认知重塑。
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