茶饮界顶流茶颜悦色再携爆款风味来袭！11月11日，茶颜悦色正式推出两款柚子风味新品——「柚见晴空」和「惟有柚香如故」，以“高阶原料+创新工艺+茶底融合”的三重优势，迅速在竞争激烈的柚子茶饮市场脱颖而出。据官方介绍，两款新品共享核心亮点原料：均添加香柠·马斯卡彭鲜酪球，搭配由江西香柚的皮与越南青柚的果肉经冷鲜压榨制成的HPP双柚汁，再融合醇厚的黄油牛乳，口感层次丰富立体。不同之处在于茶底选择：「柚见晴空」选用石墨抹茶为基底，茶香与柚香碰撞出清新韵味；「惟有柚香如故」则以高山乌龙为茶底，带来清冽甘醇、细腻丝滑的饮用体验。新品上线后，凭借独特的风味组合与茶颜悦色的品牌号召力，迅速成为社交平台热议焦点，多款门店出现排队点单热潮。

茶颜悦色此次加码柚子风味，绝非盲目跟风，而是基于对全球风味趋势的精准洞察与数据支撑。近年来，柚子作为经典风味元素，在食品饮料行业持续领跑潮流，从甜品领域的杨枝甘露，到茶饮市场的满杯红柚，几乎每个赛道都能看到柚子风味的身影。Innova市场洞察数据显示，2024年全球范围内推出的带有柚子风味的食品饮料新品多达741款，覆盖茶饮、烘焙、零食、调味品等多个品类，足见其市场受欢迎程度。阿果安娜的消费者研究更给出直接佐证：69%的消费者会主动购买带有柚子风味的食品和饮料，柚子风味已从“小众偏好”升级为“大众刚需”。在这样的市场背景下，茶颜悦色选择切入柚子茶饮赛道，既顺应了消费趋势，又借助成熟的风味认知降低了市场教育成本，为新品的成功奠定了坚实基础。

面对“741款新品同台竞技”的激烈竞争，茶颜悦色通过原料溯源与工艺创新，实现了差异化破局。为打造独特风味，茶颜悦色团队专程前往日本学习柚子风味研发思路，吸收先进的风味搭配与原料处理经验；在原料选择上，团队深入江西优质柚园，精选当地香柚的果皮，同时搭配越南青柚的饱满果肉，果皮的清香与果肉的酸甜形成完美互补；工艺上更是引入HPP冷压技术，通过低温高压方式对双柚汁进行冷鲜压榨，最大限度保留了柚子的天然风味与营养成分，避免了传统高温加工导致的风味流失。此外，香柠·马斯卡彭鲜酪球的加入成为点睛之笔，将奶酪的绵密与香柠的清新融入茶饮，再搭配黄油牛乳的醇厚，与不同茶底结合后形成独有的风味记忆点，彻底摆脱了柚子茶饮“同质化严重”的困境。

两款新品的成功，更离不开茶颜悦色对“茶底+风味”融合逻辑的深刻理解，这也是品牌长期以来的核心竞争力。作为以新中式茶饮立足的头部品牌，茶颜悦色始终坚持“茶底为核，风味为翼”的产品理念，此次新品同样延续了这一逻辑。「柚见晴空」选用的石墨抹茶，经过精细研磨，茶香浓郁且带有独特的鲜爽感，与柚子的酸甜、奶酪的绵密融合后，形成“清新不腻”的口感，适配夏季解暑、午后提神等场景；「惟有柚香如故」采用的高山乌龙，生长于高海拔产区，兼具兰花香与果香，与柚子风味搭配后，清冽甘醇的特质更加突出，适合追求雅致风味的消费者。这种“一茶一风味”的精准搭配，既展现了茶颜悦色对茶底品质的坚守，又通过风味创新满足了不同消费群体的需求，进一步巩固了其在新中式茶饮领域的领先地位。

茶颜悦色此次柚子风味新品的推出，不仅为自身产品矩阵注入新活力，更为饱和的柚子茶饮市场提供了创新范本。当前，茶饮市场的竞争已从“流量竞争”转向“品质竞争”，单纯依靠网红营销的产品难以长久立足，只有在原料、工艺、风味融合等方面形成核心优势，才能实现持续增长。茶颜悦色的实践证明，通过“全球学习+本土溯源”的原料策略，“传统茶底+现代工艺”的创新逻辑，能够在成熟赛道中开辟新的增长空间。未来，随着消费者对风味品质的要求不断提升，预计会有更多品牌效仿这种“深度研发+精准创新”的模式，推动茶饮行业从“数量扩张”向“品质升级”转型。而茶颜悦色凭借对风味趋势的敏锐把握与持续的创新能力，有望在更多细分赛道实现突破，继续引领新中式茶饮的发展方向。此次两款柚子新品的市场表现，也让行业对茶颜悦色的后续创新充满期待。