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2025-12-08
2010 年前后,得利斯在青岛市场遭遇明显的发展瓶颈 —— 作为区域知名食品品牌,其在当地的市场份额持续下滑,而行业内竞品的渠道渗透与产品创新不断挤压生存空间。彼时得利斯的青岛市场布局既缺乏清晰的策略方向,产品与当地消费需求的适配度不足,渠道体系也略显松散,终端动销乏力。在此背景下,得利斯将青岛定位为核心样板市场,试图通过系统化的区域深耕,破解市场颓势,同时探索可复制的区域运营范式。

确定以青岛为核心样板市场后,得利斯首先完成了市场与资源的定向聚焦。此前品牌在区域内的资源投放较为分散,既覆盖多个品类却缺乏重点,也未针对青岛的消费特征做差异化调整。而样板市场策略启动后,品牌先对青岛的消费偏好做了深度调研:当地消费者对食品的新鲜度、品类的场景适配性要求较高,同时中高端消费场景的需求正逐步提升。基于此,得利斯对青岛市场的产品矩阵做了针对性优化 —— 保留契合当地口味的核心单品,同时新增适配餐饮、家庭餐桌等场景的细分品类,调整部分产品的包装规格与价格带,让产品更贴合青岛不同消费场景的需求。
渠道的 “精耕细作” 是样板市场打造的核心动作之一。此前得利斯在青岛的渠道体系层级模糊,经销商政策缺乏差异化,终端陈列与维护也不够规范。为此,品牌重新梳理渠道结构,将青岛市场的渠道划分为商超、餐饮、社区便民店三大类型,针对不同渠道制定适配的合作政策:对商超渠道,投入专属物料支持终端陈列,同步开展周期性促销活动;对餐饮渠道,推出定制化产品组合,配合后厨试用与菜品搭配指导;对社区便民店,则侧重高周转单品的铺货与利润空间倾斜。同时,得利斯强化了对经销商的培训与协同,定期开展终端运营交流会,提升渠道伙伴的动销能力与配合度。
团队执行力的升级,是样板市场策略落地的关键支撑。得利斯为青岛样板市场组建了专属运营团队,明确成员在终端维护、促销执行、经销商对接等环节的分工,同时建立与市场成果挂钩的激励机制,将终端铺货率、动销增长等指标纳入绩效考评。团队不再是简单的 “产品配送者”,而是转化为 “市场服务者”—— 不仅负责产品的终端铺市,还会协助经销商做终端陈列优化、收集消费者反馈,甚至参与餐饮渠道的菜品搭配建议,让品牌与终端、消费者的连接更为紧密。
在样板市场运营过程中,得利斯持续根据市场反馈做动态调整。初期品牌发现当地消费者对部分新品的认知度较低,便启动了线下体验式推广:在社区开展免费试吃活动,在商超设置产品体验区,配合导购人员的现场讲解,让消费者直观感知产品价值;针对终端动销较慢的单品,及时调整铺货节奏与促销形式,避免库存积压。同时,品牌统一了青岛市场的终端视觉物料,从产品包装的区域化标识到终端海报的风格,都保持一致的品牌调性,逐步强化当地消费者的品牌认知。

经过一段时间的系统化深耕,青岛样板市场的成效逐步显现:得利斯在当地的市场份额不仅止住下滑趋势,还实现了稳步回升,核心单品的终端动销率较此前提升明显,经销商的合作积极性也大幅提高。而这套围绕 “产品适配 - 渠道精耕 - 团队协同 - 动态调整” 的样板市场模式,也具备了可复制性 —— 后续得利斯将这套逻辑推广至其他区域市场,推动品牌在多个城市实现了区域份额的巩固与增长,同时也让品牌的区域运营体系更为成熟。
对得利斯而言,青岛样板市场的打造并非单一区域的份额收复,更是品牌区域运营能力的一次系统性升级。它让品牌跳出了 “广撒网” 式的资源投放逻辑,转而建立起 “以消费者需求为核心、以渠道适配为支撑、以高效执行为保障” 的区域深耕范式,这一范式既提升了单一区域的运营效率,也为品牌的长期市场拓展提供了稳定的方法论支撑。
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