食品饮料行业可持续发展领域迎来重磅事件！近日，达能中国举办开放科研中心五周年庆典，庆典现场同步发布《气候行动白皮书》，既全面复盘了科研中心五年来的硬核成果，更系统披露了达能在中国市场的气候行动布局，引发行业与社会各界高度关注。据达能中国官方介绍，旗下开放科研中心自2020年启用以来，聚焦母乳、肠道功能和免疫三大核心健康领域持续攻坚，已累计发表学术论文50余篇，申请发明专利20余项，落地30项重点研究项目，为产品创新提供了坚实技术支撑；而此次发布的《气候行动白皮书》，则通过光伏发电试点、碳中和工厂认证、气候行动基金设立等代表性案例，展现了达能将“健康科研”与“气候行动”深度融合的战略决心，为行业树立了“技术创新+可持续发展”双轮驱动的新标杆。

达能中国开放科研中心五年交出的“50篇论文+20项专利+30项项目”成绩单，背后是对健康领域核心需求的精准把控与持续投入。作为达能全球研发网络的重要节点，该科研中心并非单纯追求论文数量，而是聚焦中国消费者的健康痛点开展针对性研究——在母乳研究领域，其联合国内顶尖医学院校解析中国母乳中特有营养成分的结构与功能，相关研究成果已转化为婴幼儿配方奶粉的专属配方，使产品更贴合中国宝宝的营养需求；肠道功能研究方面，团队筛选出3株适合中国人群的益生菌菌株，其中1株已应用于达能旗下酸奶产品，上市后市场份额快速突破5%；免疫领域的研究则聚焦儿童与老年人两大群体，开发的“免疫调节型膳食纤维组合”已通过临床验证，为后续功能性食品研发奠定基础。这种“科研-转化-落地”的闭环模式，让50篇论文的理论价值转化为实际产品竞争力，20余项专利更构建了坚实的技术壁垒，30项研究项目中已有12项实现商业化应用，直接带动相关产品线营收增长超15%。

与科研成果同样引人注目的，是《气候行动白皮书》中披露的三大核心气候行动案例，彰显了达能中国在可持续发展领域的行业领先性。在能源转型方面，达能率先在旗下上海、广州两大生产基地试点光伏发电项目，铺设光伏板总面积超2万平方米，年发电量达300万千瓦时，占基地总用电量的25%，不仅实现了可再生能源的自主供应，更每年减少碳排放约2200吨；在生产端，达能无锡饮料工厂凭借在节能改造、碳抵消、绿色供应链建设等方面的突出表现，成为中国饮料行业首家获得权威机构认证的碳中和工厂，其通过更换高效节能设备、优化生产工艺等措施，使单位产品能耗较行业平均水平低30%，碳排放强度下降45%；在价值链协同方面，达能中国设立3000万元气候行动基金，专项用于支持上下游供应商开展脱碳行动，包括为乳制品供应商提供牧场低碳养殖技术指导、为包装供应商补贴可降解材料研发费用等，计划在2030年前带动价值链碳减排30%。这三大案例覆盖能源、生产、供应链全链路，形成了可复制、可推广的气候行动模式。

达能中国将“健康科研”与“气候行动”同步推进的战略，实则是对行业发展趋势与政策导向的精准呼应。从行业背景来看，食品饮料行业是碳排放的重点领域之一，据中国食品工业协会数据显示，2024年中国食品饮料行业碳排放量占全国总排放量的8.2%，其中生产制造、供应链运输是主要排放来源，随着“双碳”目标的推进，行业面临的减排压力持续增大；同时，消费者对“健康产品+绿色生产”的需求日益凸显，2025年消费者调研显示，78%的中国消费者愿意为“低碳认证”的食品饮料支付10%-15%的溢价。达能中国的布局恰好契合这一趋势——健康科研满足消费者对产品品质的核心需求，气候行动则契合其对可持续消费的追求，两者形成协同效应。例如，科研中心研发的“低温杀菌工艺”，既保留了食品的营养成分，又较传统高温杀菌工艺减少20%的能耗；可降解包装材料的研发成果，既应用于健康食品包装，又助力碳中和工厂建设，实现了“健康价值”与“环境价值”的双赢。

从行业对比视角来看，达能中国的气候行动与科研融合模式，较同类企业更具深度与系统性。当前，多数食品饮料企业的气候行动仍停留在单一环节，如仅在生产端更换节能设备，或仅推出环保包装，而达能实现了“能源-生产-供应链”全链路覆盖；在科研与可持续的结合上，多数企业将两者视为独立板块，达能则通过技术研发打通两者壁垒，如光伏项目的能源供应为科研中心提供稳定电力，科研成果又反哺生产端的节能改造。此外，3000万元气候行动基金的设立，也体现了达能对价值链协同的重视——相较于其他企业仅要求供应商减排，达能通过资金与技术支持，实现了与供应商的“共建共享”，这种模式更易推动全行业脱碳。从行业影响力来看，达能中国的碳中和工厂认证已成为饮料行业的减排标准参考，其发布的《气候行动白皮书》更被业内视为可持续发展的“操作指南”，多家同行企业已表示将借鉴其光伏试点与供应链协同经验。

综合来看，达能中国此次庆典与白皮书发布，既是对过去五年科研与气候行动的总结，更是对未来战略的清晰布局。短期来看，科研中心的技术成果将持续转化为产品竞争力，带动健康食品线营收稳步增长；气候行动的落地则将进一步降低生产能耗，提升品牌美誉度，吸引更多低碳偏好型消费者。中期来看，3000万元基金有望带动50家以上核心供应商实现脱碳升级，形成规模化的低碳价值链集群；科研中心计划在未来三年新增20项专利，重点布局“植物基食品研发”与“低碳生产技术”，推动健康与可持续领域的深度融合。长期来看，达能中国的模式为食品饮料行业提供了“技术创新驱动可持续发展”的范本，随着更多企业跟进，将加速整个行业的绿色转型。不过，全链路脱碳与科研投入均需长期资金支持，如何平衡短期成本与长期收益，是达能中国及行业企业需要持续应对的挑战。但从此次披露的成果与布局来看，达能中国已走在行业前列，其“健康+低碳”的双轮驱动战略，有望成为未来食品饮料行业的核心竞争力所在。