茶饮界 “平价王者” 蜜雪冰城又有新动作！近期，关于 “蜜雪冰城要卖早餐” 的消息在社交平台发酵，引发消费者广泛关注 —— 有网友晒出蜜雪冰城的调研海报，上面罗列着 “豆浆、油条、豆腐脑” 等传统早餐，还有 “玉米、红薯、小米粥” 这类杂粮主食，甚至包含 “牛奶、咖啡、三明治” 等西式品类，足见其对早餐市场的布局野心。更有坐标浙江的网友发帖爆料，称当地蜜雪冰城门店已悄悄上新 “早餐奶”，在官方小程序点单界面新增了 “早餐系列” 专区，里面包含早餐五红奶、五黑奶、玉米奶等数款产品，所有单品统一售价 5 元，性价比直接拉满。

这一消息很快引发行业热议，极目新闻记者随即向接近蜜雪冰城的人士求证，得到了更详细的回应：目前蜜雪冰城的 “早餐计划” 并非全国铺开，仅在大连、西安、南宁、杭州四座城市进行部分门店试新，试新产品聚焦乳品赛道，推出早餐椰椰奶、五红奶、五黑奶、玉米奶四款单品，每款定价均为 5 元，与网友爆料的信息基本一致。同时该人士明确表示，当前试新属于小范围测试阶段，主要目的是收集市场反馈，暂时没有大面积推广的计划，后续是否扩围将根据试新数据调整。

从试新策略来看，蜜雪冰城选择大连、西安、南宁、杭州四座城市，背后藏着对市场的精准判断。杭州作为新消费活跃城市，年轻群体对 “茶饮 + 早餐” 的接受度高，适合测试创新品类；大连、西安作为区域中心城市，消费层级丰富，能反映不同年龄层对平价早餐的需求；南宁则是南方下沉市场的典型代表，与蜜雪冰城的核心客群高度契合。通过覆盖南北不同消费特征的城市，蜜雪冰城既能收集多样化的市场反馈，也能为后续可能的全国推广积累区域运营经验，避免盲目扩张带来的风险。

而 5 元的定价策略，更是蜜雪冰城 “下沉市场基因” 的延续。纵观当前早餐赛道，无论是连锁早餐品牌的豆浆油条组合，还是瑞幸、库迪等茶饮品牌推出的早餐套餐，单价多在 8-15 元区间，蜜雪冰城直接将早餐乳品定价 5 元，比同类产品低 30%-60%，精准击中消费者对 “平价便捷” 的需求。从试新产品来看，五红奶、五黑奶主打健康养生，契合当下年轻人 “朋克养生” 的消费趋势；玉米奶、椰椰奶则偏向清爽口感，适配早餐时段的饮用场景，四款产品覆盖不同口味偏好，既能满足独自用餐的需求，也能作为家庭早餐的搭配选择。

社交平台上，网友对蜜雪冰城早餐试新的讨论热度持续攀升。不少试新城市的消费者表示 “5 元能喝到品质不错的早餐奶，性价比很高”，还有网友晒出点单截图，称 “早上赶时间，在蜜雪冰城顺手买杯早餐奶，比便利店便宜还方便”。不过也有部分消费者提出期待，希望后续能推出更多品类，“如果能加上油条、豆腐脑，就能一站式解决早餐了”。这种讨论不仅为蜜雪冰城带来了自发传播，也间接为其市场调研提供了民间反馈，有助于进一步优化早餐产品矩阵。

从行业视角来看，蜜雪冰城试水早餐赛道，是茶饮品牌拓展消费场景的必然选择。近年来，茶饮市场竞争愈发激烈，单纯依靠午后、晚间的饮品消费已难实现增长突破，而早餐作为高频刚需场景，市场规模超万亿，成为众多品牌争夺的新蓝海。此前瑞幸、库迪通过 “咖啡 + 早餐” 组合打开市场，喜茶、奈雪的茶也推出过早餐限定产品，蜜雪冰城凭借其超 2 万家门店的渠道优势、成熟的供应链体系（尤其是乳品供应链），以及对平价市场的精准把握，在早餐赛道具备天然竞争力。此次小范围试新，既是对新场景的探索，也是对自身供应链能力的验证，若试新效果理想，未来有望成为其新的增长曲线。而这种 “小步试错、数据驱动” 的扩张方式，也符合蜜雪冰城一贯稳健的运营风格，为其在早餐赛道的长远发展奠定基础。