你随餐吞服的那颗鱼油胶囊，大概率藏着一座山东小城的传奇！近日，全球最大食品级精制鱼油供应商——位于山东德州的禹王生物营养有限公司，正式向港交所递交主板上市申请，这家从内陆城市走出的企业，早已凭借硬核实力称霸全球市场。据弗若斯特沙利文数据，禹王生物以8.1%的全球市占率稳居食品级精制鱼油行业第一，堪称实至名归的“世界鱼油之王”。其核心业务是从深海鱼中提取鱼油，将DHA和EPA纯度提纯至99%，制成软胶囊供给全球各大保健品牌，2024年不仅实现8.33亿元营收，更创下48.7亿粒软胶囊的年销量，这一数字超过行业第二至第五名的总和，在中国市场已连续三年蝉联鱼油软胶囊制造商销量榜首，用实力改写了全球鱼油产业的格局。

禹王生物的登顶之路，是一部跨越四十余年的创业史诗，更是中国营养品产业成长的缩影。1951年出生的德州禹城人刘锡潜，是这场传奇的开创者。上世纪70年代末，他从《人民日报》上看到国外用豆粕生产食用蛋白的报道，敏锐捕捉到改善国民营养的商机，在家乡创办蛋白质厂，半年内实现大豆组织蛋白工业化生产，成为行业“第一个吃螃蟹的人”。90年代，瞄准国人“健脑益智”的需求升级，他在1994年与美国企业合资成立禹王制药，切入食品级鱼油领域，推出的“忘不了”牌DHA鱼油软胶囊凭借精准定位和广告攻势家喻户晓，更让禹王成为当时国内唯一获卫生部批准生产DHA与EPA标准品的企业。技术探索从未停歇，1999年他带领团队研发低变性脱脂豆粕，将大豆分离蛋白得率从33%提升至45%，打破行业瓶颈，助力中国从蛋白进口国蜕变为全球最大出口国；面对转基因大豆冲击，他布局非转基因种植基地，以“公司+基地+农户”模式带动增收。2015年代际交接后，其子刘汝萃推动数字化与国际化转型，2016年布局电商渠道，2018年毛鱼油年产量突破1万吨，如今禹王已从品牌运营商转型为全球CDMO供应商，客户回购率超80%，2022至2024年营收从5.34亿元增至8.33亿元，净利润从0.67亿元升至1.25亿元，增长稳健有力。

硬核产品力是禹王生物称霸全球的核心密码，从原料提纯到配方创新构建起多重壁垒。公司产品线覆盖高纯度Omega-3鱼油原料、软胶囊、维生素片等，囊括七大必需营养素，截至2025年6月已拥有超3000种膳食补充剂配方，客户遍及全球补充剂品牌、食品制造商和制药企业。最亮眼的是其提纯技术——EPA纯度高达98%，DHA纯度更是达到99%，远高于行业平均水平，而这背后是分子蒸馏、冷过滤结晶等先进工艺的支撑。对消费者而言，禹王的鱼油解决了直接吃鱼的诸多痛点：避免了腥味困扰和潜在汞污染，每天一粒即可补足世卫组织推荐的250至500毫克Omega-3摄入量，据世卫组织数据，此举可降低20%心血管疾病风险，对学生提升专注力、老年人改善健忘都有显著效果。这种“高纯度+高安全性+高便利性”的优势，让禹王在全球市场站稳脚跟，2024年鱼油出货量达10900吨，超过行业第二至第五名总和，成为众多国际品牌的核心供应商。

禹王生物的持续增长，更得益于踩准了全球营养健康产业的三大核心风口。人口老龄化是稳固基石，2023年中国老龄化率达14.3%，老年群体对心血管、认知健康的营养需求长期稳定，为鱼油等产品提供广阔市场；健康意识升级推动需求扩容，消费者从“被动治疗”转向“主动预防”，鱼油作为心脑健康和抗炎的关键营养品，需求持续攀升，弗若斯特沙利文预测2025至2029年全球食品级精制鱼油销量复合增长率达6.65%；行业整合加速则凸显龙头优势，环保与质量标准趋严、毛鱼油原料成本上涨，不断淘汰中小产能，而手握核心技术的禹王生物成为最大受益者，市场份额持续向头部集中。这三大趋势相互叠加，让看似传统的鱼油行业焕发新生，也为禹王的上市之路奠定了坚实的市场基础。

面向未来，禹王生物正瞄准高附加值细分赛道，打开增长新空间。宠物级鱼油是增速最快的蓝海，全球2025至2029年复合增长率达9.11%，远超人类鱼油的6.33%，公司已规划推出自有品牌“宠护日记”并建设专用生产线；医药级鱼油潜力巨大，其EPA和DHA含量超85%，用于心血管疾病辅助治疗，中国市场同期复合增长率预计达7.66%；功能保健品向“医养结合”升级，鱼油中的EPA与DHA经临床验证可降低30%至50%甘油三酯，未来有望与药企、医疗机构合作，成为慢性病康复期的“药物营养品”；复配型产品、无味化技术和剂型创新也在同步推进——复配鱼油结合维生素D3等成分提供一站式营养，去腥技术提升口感，软糖、口服液等剂型解决特殊人群吞咽难题。此次冲刺港股，不仅是禹王生物资本化的里程碑，更标志着中国营养品企业正式站上全球产业链顶端。从大豆蛋白到深海鱼油，从手工作坊到全球龙头，禹王生物的故事还在继续，这家从山东德州走出的“鱼油之王”，正以技术创新为笔，书写中国健康产业的全球化新传奇。