随着《健康中国 2030 规划纲要》深入落地，功能性食品已成为推动食品工业升级、满足国民健康需求的核心赛道，而一场承载行业顶尖资源的盛会即将重磅登场 —— 由上海市经济与信息化委员会、上海市长宁区人民政府指导，上海君石生命科学研究院领衔主办的上海国际功能性食品大会暨产业博览会，定于 2025 年 10 月 22 日 - 23 日在上海世贸商城 7 楼金色大厅（上海市长宁区兴义路 99 号）盛大召开。本次大会以 “科学赋能功能食品，智领健康产业未来” 为主题，不仅汇聚了陈君石、谢明勇、贾伟平、金征宇等 30 余位院士及顶尖专家，还吸引了基因港、蒙牛、联合利华、百事食品等行业头部企业参与，10 月 23 日同期举办的第八届营养与健康老龄化科学会议，更将打造 “学术 + 产业 + 政策” 三位一体的高端交流平台，为功能性食品行业高质量发展注入强劲动力，堪称 2025 年中国功能性食品领域的 “年度盛宴”。​

作为上海长宁区建设 “全球功能性食品产业核心承载区” 的标志性工程，本次大会的议程设计精准覆盖行业热点，从全球产业趋势到细分技术突破，从政策法规解读到市场应用落地，全方位满足参会者需求。10 月 22 日上午的开幕式及主论坛环节，将由北京工商大学教授罗云波主持，中国工程院院士陈君石将发表致辞，上海市政府副秘书长、市经信委主任张英，长宁区委书记张伟也将出席并讲话，同时还将发布功能性食品白皮书并进行解读，上海阿尔法生物技术、化青素生物科技等企业将现场签约入驻长宁，上海昌进生物科技则会举行新品发布仪式，一系列重磅环节将为大会奠定高规格基调。主论坛演讲环节同样亮点纷呈，谢明勇院士将分析功能食品产业发展现状与趋势，贾伟平院士聚焦 “慢病防控新科技” 分享 “优碳饮食” 理念，金征宇院士深入解读碳水化合物与人体健康的关联，上海交通大学瞿旭东教授则探讨生物合成技术在功能食品领域的应用前景，最后由基因港、蒙牛、联合利华、百事食品等企业代表展开圆桌对话，碰撞产业发展新思路。​

10 月 22 日下午的两大分论坛，将从不同维度深化行业探讨，满足细分领域需求。分论坛一由中国疾控中心营养与健康所研究员霍军生主持，国家市场监督管理总局特殊食品司原稽查专员张晋京将解读国内外功能食品法规管理，为企业合规发展提供指引；中国疾控中心赵文华研究员聚焦适老食品产业，探讨如何满足老年人营养需求；国家体育总局安楠研究员则分享功能食品助力运动健康的实践经验；此外，中国中药协会陈敏研究员、基因港董事长王骏、上海昌进生物董事长骆滨还将分别围绕食药物质发展、合成生物技术创新、微生物蛋白产业化等话题展开分享，为行业技术突破提供方向。分论坛二则由中国农业大学教授车会莲主持，江南大学翟齐啸教授详解益生菌、益生元、后生元的健康功效与应用，上海交通大学医学院蔡威教授分析儿童特医食品的功能与应用，江南大学王兴国教授探讨功能性油脂的研究与产业发展，复旦大学附属华东医院孙建琴教授聚焦功能食品与肌少症的关联，同时还将涉及文化 IP 赋能包装设计、百事食品从零食到功能食品的健康升级路径等实战话题，覆盖从技术研发到市场转化的全链条。​

除了高规格的学术与产业交流，本次大会还为参会者提供了切实的参与福利与便捷的购票渠道。目前大会已开通预登记通道，参会者可点击链接https://b8h.cn/qnvT0O 完成注册，且 2025 年 9 月 19 日前注册可享受早鸟优惠，单人直接减免 200 元，这一优惠政策为行业从业者、科研人员及投资者降低了参与门槛，吸引更多人加入这场行业盛会。从组织架构来看，大会背后有着强大的支持力量：指导单位为上海市经信委与长宁区政府，确保了大会的权威性与政策衔接性；支持单位 FHE 秘书处提供行业资源联动；主办单位上海君石生命科学研究院、上海博华国际展览有限公司、上海新卡徕尔生物科技有限公司则分别在科研、展览、产业对接方面发挥优势；承办单位上海博英电子商务有限公司负责大会的具体执行，多方协作保障大会高效有序举办，也让参会者能在专业、规范的环境中获取前沿信息、拓展合作资源。​

对于整个功能性食品行业而言，本次大会的意义远超一场普通展会 —— 它既是对当前行业发展成果的集中展示，也是对未来趋势的深度研判，更是连接科研、产业、政策、资本的关键纽带。在国民健康需求持续升级、技术创新不断突破的背景下，大会通过院士领衔的学术分享、头部企业的实战经验交流、政策法规的权威解读，将帮助行业从业者精准把握市场方向，推动功能性食品从技术研发走向规模化应用，尤其在慢病防控、适老食品、儿童特医、运动健康等细分领域，有望催生更多创新产品与商业模式。同时，大会作为长宁区建设 “全球功能性食品产业核心承载区” 的标志性工程，也将吸引更多优质企业入驻，助力上海打造功能性食品产业高地，进而推动全国营养健康产业的高质量发展。无论是行业老兵还是新兴从业者，这场 10 月 22 日 - 23 日在上海举办的国际功能性食品大会，都将是不容错过的年度机遇，既能获取前沿知识，又能链接优质资源，更能见证行业发展的关键节点。​