在快消零售行业，自有品牌是便利店差异化竞争、提升利润空间的核心抓手，但很多品牌的自有品牌陷入 “低价低质” 的误区，最终沦为边缘化产品。7-Eleven 旗下 “7-Premium” 的成功，却为快消零售便利店打造高价值自有品牌提供了完整范本，那么，快消零售便利店该如何打造兼具品质与口碑的自有品牌，实现品牌与业绩的双向增长？这是每一个深耕快消零售、布局便利店业态的从业者必须深入探究的核心课题。

出于对产品品质的极致追求，7-Eleven 在 2007 年创建了自有品牌 ——“7-Premium”，这也是 7&I 集团的共通 PB（Private Brand，自有品牌）。从创建初期的 49 种食品起步，到如今拥有超过 1700 个食品种类的产品系列，多年来，这一自有品牌一直受到了广大顾客的鼎力支持，成为了 7-Eleven 区别于其他便利店的核心竞争力之一。这一自有品牌的诞生源头，要追溯到 2005 年至 2006 年左右，彼时正是 IY 集团刚刚转型为 7&I 控股集团的时期，经历了泡沫经济期，各行各业的市场都处于低谷，产品的供给远大于需求，买方占据了强势地位。在这样的市场环境下，如果产品不能契合各个消费者的需求点，即便是价格相对低廉的食品或生活杂货，也很难有销路，而 “滞销” 从来都不是时代的过错，只说明消费者正在追求新的产品价值，这正是 7-Premium 诞生的核心契机 —— 以高品质满足消费者对产品价值的全新需求。

7&I 集团除了 7-Eleven 便利店以外，还拥有包括伊藤洋华堂、约克红丸等大型超市以及在 2006 年完成子公司化的西武百货等不同的流通业态。核心管理者认为，如果能最大限度地利用多种业态的协同效果，一定能创造出前所未有的新产品，打破各企业间的业态壁垒，打造 “集团共通的自有品牌”。由于 7-Eleven 的商业业态是便利店，并不像其他量贩经营的商店一样能推出大减价的促销活动，所以有些顾客会觉得我们的产品价格过高。其实，7-Eleven 采用了非常独特的产品研发方法，简而言之就是 “以团队形式研发具有高附加价值的产品”，这一研发模式，正是 7-Premium 高品质的核心保障，也让自有品牌彻底跳出了 “低价低质” 的误区，以高附加值、高品质赢得了消费者的认可。

为了让更多消费者选购 7-Eleven 的自有产品，团队加大了对市场同类产品的比价工作，同时，为了推广 7-Eleven 注重高品质的产品研发理念，有必要打造集团的自有品牌。于是，在 2006 年，集团各公司的产品研发负责人打破业界壁垒，成功组建了集团产品研发项目组，第二年，该团队研发了包括 49 款食品在内的 “7-Premium”，开始以系列产品的形式，在集团三个业态不同的卖场中以同一价格推出了同一产品。就这样，流通业界具有里程碑意义的 PB 正式面世，这一模式彻底打破了不同业态间的壁垒，实现了集团资源的协同共享，让 7-Premium 从诞生之初就拥有了强大的研发实力与品质保障，同时也让不同业态的消费者都能接触到这一高品质自有品牌，实现了品牌影响力的快速提升。

在快消零售行业，很多便利店的自有品牌之所以失败，核心原因就是陷入了 “为了自有品牌而做自有品牌” 的误区，将自有品牌作为低价引流的工具，忽略了产品品质与消费者需求，最终导致产品口碑下滑，品牌价值受损。而 7-Premium 的成功，核心就在于始终以品质为核心，以消费者需求为导向，依托集团协同优势，打造高附加值的自有品牌。对于快消零售便利店而言，打造自有品牌的核心，从来都不是低价，而是高品质、高附加值，是为消费者提供差异化的产品价值，让自有品牌成为品牌品质的象征，而非低价的代名词。

7-Eleven 的研发模式，为快消零售便利店打造自有品牌提供了核心遵循，通过集团多业态协同，整合研发资源，打造集团共通的自有品牌，既能提升研发效率，又能保障产品品质，同时还能扩大品牌影响力。同时，通过市场比价，让消费者清晰感知到 7-Premium 的高性价比，打破消费者对便利店产品 “高价” 的误解，提升产品的市场竞争力。此外，通过加大宣传力度，让消费者充分理解 7-Eleven 的产品研发理念，消除消费者对产品的误解，提升消费者对自有品牌的认知度与认可度，为自有品牌的市场推广奠定基础。

对于快消厂家、零售品牌而言，打造高价值自有品牌，是实现差异化竞争、提升利润空间的核心路径。唯有以品质为核心，依托集团协同优势，打造高附加值的产品，以消费者需求为导向，优化产品结构，才能真正打造出深受消费者认可的自有品牌，实现品牌与业绩的双向增长。7-Premium 的成功，不仅是 7-Eleven 的创新里程碑，更是快消零售行业自有品牌打造的经典范本，为快消零售便利店提供了完整的实践路径。在激烈的快消零售市场竞争中，唯有打造高品质、高附加值的自有品牌，才能真正跳出同质化竞争的陷阱，实现品牌的长远发展，这不仅是快消零售便利店自有品牌打造的核心要求，更是快消零售品牌创新增长的核心保障，是每一个快消从业者必须掌握的核心技能。