中国咖啡扬眉吐气！2026年2月，源自中国的咖啡品牌Cafebreak布蕾克咖啡，在意大利举办的IIAC国际咖啡品鉴大赛中强势突围，旗下“黄金甜黑巧”与“甜坚果”两款咖啡豆一路过关斩将，双双斩获含金量极高的铂金奖，一举成为本次大赛的最大黑马，也让中国咖啡品牌在国际舞台上绽放耀眼光芒。据悉，IIAC国际咖啡品鉴大赛作为全球咖啡行业最具权威性、最具影响力的赛事之一，其评选标准严苛到极致，而铂金奖作为赛事中的顶级荣誉，仅授予所有参赛产品中排名前2%的优胜者，堪称咖啡界的“奥斯卡顶级奖项”，布蕾克咖啡此次一次性包揽两枚铂金奖，不仅是该品牌首次在国际权威赛事中实现双铂金加冕，更彰显了中国咖啡品牌在风味研发与品质管控上的顶尖实力，打破了国际市场对中国咖啡的固有认知，推动中国咖啡走向世界前沿。

此次布蕾克咖啡斩获铂金奖的“黄金甜黑巧”与“甜坚果”咖啡豆，均隶属于品牌核心产品线——“甜系列”，这一系列自推出以来，就凭借“天然甜感、低酸醇厚”的核心特色，深受国内咖啡爱好者的喜爱，而此次在国际赛事中脱颖而出，更是对这两款产品品质与风味的最高认可。两款产品之所以能在众多参赛作品中崭露头角，核心得益于布蕾克咖啡独创的定制化烘焙工艺，品牌摒弃了传统烘焙工艺中容易导致咖啡苦涩、风味失衡的弊端，通过精准调控烘焙温度、时间与节奏，最大程度激发咖啡豆本身的天然甜感，去除多余的苦涩味，让每一颗咖啡豆都能呈现出最纯粹、最醇厚的风味。其中，“黄金甜黑巧”咖啡豆经过多轮配方升级，精选颗粒更饱满、口感更干净的黄金曼特宁豆种，经三次人工挑选剔除瑕疵豆，搭配优化后的烘焙曲线，最终呈现出浓郁的黑巧克力香气，夹杂着淡淡的焦糖与坚果风味，入口醇厚丝滑，回甘持久，完美平衡了甜感与醇厚度，适配多种萃取方式，即便是家用咖啡机也能冲出专业水准的咖啡。

而另一款获奖产品“甜坚果”咖啡豆，同样极具特色，精选高品质阿拉比卡豆种，严格遵循SCA评分85+的品质标准，瑕疵剔除率高达90%以上，通过定制化烘焙工艺，将咖啡豆本身的坚果香气发挥到极致，入口能清晰感受到花生、杏仁等坚果的馥郁香气，搭配淡淡的蜂蜜甜感，低酸不涩，口感柔和绵长，无论是纯饮还是搭配牛奶制作拿铁、卡布奇诺，都能呈现出绝佳的风味体验。值得一提的是，布蕾克咖啡的“甜系列”产品，始终聚焦中国消费者的口感偏好，精准捕捉到国内咖啡爱好者偏爱低酸、醇厚、有回甘的需求，打破了传统深烘咖啡只有苦味的认知，打造出更贴合中国味蕾的咖啡风味，此次两款产品斩获IIAC铂金奖，也证明了中国风味咖啡在国际市场上的竞争力，让世界看到了中国咖啡的独特魅力。

能在竞争激烈的IIAC国际咖啡品鉴大赛中包揽双铂金奖，并非偶然，而是布蕾克咖啡长期深耕品质、专注研发的必然结果。作为中国咖啡行业的实力派品牌，布蕾克咖啡并非简单的烘焙商或贴牌商，而是拥有国际领先的咖啡工厂及一体化生产体系，其多家工厂咖啡年产能高达12.6万吨，搭建了从集采、研发、烘焙到加工的全链条体系，确保每一颗咖啡豆都能在严格的品控标准下完成蜕变。品牌还拥有世界级生豆仓储中心，更是国内首个保税区内生豆仓储中心，能在最佳环境下储存生豆，从源头上锁住咖啡豆的风味潜力，为产品品质奠定了坚实基础。与此同时，布蕾克咖啡汇聚了一支堪称“豪华”的研发团队，不仅拥有43位国际咖啡品鉴师和10位国际烘焙师，还邀请了2024年WBC世界咖啡师大赛冠军Mikael Jasin担任首席产品大使，深度参与产品研发，此外还有多位世界顶级咖啡赛事冠军组成产品大使团队，在冲煮、烘焙、品鉴等各领域提供专业支持，确保每一款产品都经得起国际市场的检验。

此次2026年2月布蕾克咖啡两款产品斩获IIAC铂金奖，意义远超荣誉本身，对于品牌自身而言，这是首次在国际权威赛事中包揽双铂金，极大地提升了品牌的国际知名度与美誉度，打破了此前品牌在国际市场的认知局限，为后续拓展国际市场、提升品牌影响力奠定了坚实基础，也进一步强化了品牌“高品质、强研发”的核心标签，让更多国内外消费者了解到布蕾克咖啡的实力与特色。对于中国咖啡行业而言，这是中国咖啡品牌在国际权威赛事中的又一重大突破，打破了长期以来国际咖啡市场由欧美品牌主导的格局，彰显了中国咖啡行业的快速发展与进步，为更多中国咖啡品牌走向国际舞台树立了标杆、提供了借鉴，也让世界看到了中国咖啡的品质与潜力，推动中国咖啡行业向更高质量、更具国际化的方向发展。此外，布蕾克咖啡始终秉持可持续发展理念，获得了国家级绿色工厂认证、LEED铂金奖认证及2024碳排放认证，还是国内首批加入联合国全球契约组织的咖啡企业，此次获奖也向世界传递了中国咖啡品牌“品质与责任并重”的发展理念。

随着中国咖啡消费市场的崛起，家用咖啡需求大幅提升，布蕾克咖啡精准聚焦25-40岁新生活方式追随者，洞察到日常有咖啡饮用习惯、追求品质生活、注重口感与风味的消费者需求，凭借扎实的供应链、顶尖的研发团队、高品质的产品，逐步在国内市场站稳脚跟，此次在国际赛事中斩获双铂金奖，更是为品牌发展注入了强大动力。未来，相信布蕾克咖啡将以此次获奖为契机，继续坚守品质初心，深耕风味研发，不断优化定制化烘焙工艺，推出更多贴合国内外消费者口感需求的高品质咖啡产品，进一步完善产品矩阵，不仅持续发力国内市场，还将积极拓展国际市场，让更多国家和地区的消费者品尝到中国风味的优质咖啡。同时，也期待布蕾克咖啡能继续发挥标杆作用，带动更多中国咖啡品牌注重品质与研发，走出国门、