生鲜零售行业供应链升级再添重磅动作！近日，盒马在上海宝山区新建的水产活鲜仓正式投产运营，这座总建筑面积超1万平方米的暂养仓，不仅是目前盒马体系内规模最大的水产活鲜仓，更凭借自研核心技术与超大产能一举成为行业焦点。此次新仓落地意义重大，不仅标志着盒马在水产供应链领域的布局迈入精细化运营新阶段，更将全面提升上海及周边区域活鲜产品的供应效率与品质稳定性。据了解，新仓最核心的亮点是首次启用盒马自研的“控水大师”系统，这套系统实现了对养殖环境的全维度精准调控，能够同时暂养6个不同温层的70余种水产品，从热带斑鱼、黑虎虾等暖水品类，到深海帝王蟹等冷水海鲜，都能获得专属的适宜生存环境，彻底破解了传统水产仓依赖人工调水、温层单一、适配品类有限的行业痛点。与此同时，这座万平新仓将全面承接上海及周边上百家盒马门店的水产供应需求，大幅缩短从仓到店的配送链路，让消费者能更快品尝到鲜活优质的海鲜产品，为即将到来的元旦、春节双节消费旺季筑牢供应链根基。

盒马上海宝山水产活鲜仓的成功投产，背后是品牌对水产供应链技术升级的长期深耕，其中自研的“控水大师”系统堪称核心竞争力的关键支撑。在传统水产暂养行业，调水一直是依赖经验的“手艺活”，熟练工需凭直觉调控不同暂养桶的水温和盐度，这种模式仅适用于小面积、少品种的暂养场景，难以匹配大规模连锁零售的供应需求。随着盒马门店数量持续扩张，消费者对水产商品的需求快速增长，传统模式已无法满足供应链效率提升的要求，因此盒马依托新仓的规模优势，研发出这套可自动控制水温、盐度的智能系统，将经验化操作转化为可视化的标准流程。据盒马水产物流负责人透露，经过前期测试，“控水大师”系统可让大仓人效提升60%以上，同时能实时监控水位、水温盐度、能耗数据及配送车厢动态，确保活鲜从进仓到配送到店的整个过程中，水温偏差不超过1℃，有效降低活鲜应激反应概率，减少损耗。行业数据显示，传统水产仓活鲜暂养存活率通常在85%左右，而盒马新仓借助该系统，存活率可提升至98%以上，显著降低损耗成本。此外，新仓还配套了自动化分拣、智能仓储管理等系统，实现从暂养、分拣到出库的全流程数字化管控，进一步提升供应效率，保障活鲜产品以最佳状态送达门店，最终优化消费者的购物体验。

上海宝山新仓的落地只是盒马全国水产供应链升级的起点，为精准对接双节消费旺季，满足全国消费者对鲜活水产的集中需求，盒马已在南京、苏州、青岛、温州等地同步推进新水产仓的建设，并明确计划在春节前全部投产运营。这一系列新仓的协同布局，将快速构建起覆盖华东、华北、华南等核心区域的水产供应链网络，大幅提升盒马在全国范围内的活鲜供应响应能力。从地域功能划分来看，青岛新仓将重点对接北方海鲜产地，专注保障海参、鲍鱼、梭子蟹等北方特色活鲜的稳定供应；南京、苏州新仓则将强化长三角区域的供应链协同效应，与上海宝山新仓形成互补，进一步压缩区域内的配送时效；温州新仓则聚焦东南沿海优质水产资源，为周边门店精准输送新鲜海虾、海蟹等特色品类。据盒马相关负责人介绍，此次全国多仓布局总投资超5亿元，全部投产后将实现同时暂养超300种水产品，覆盖全国超800家盒马门店，届时无论消费者身处哪个城市，都能享受到同等优质、鲜活的水产产品，彻底打破地域差异带来的生鲜消费壁垒。

盒马此次大规模布局水产活鲜仓，既是对春节消费旺季的提前精准备战，更是品牌深化生鲜供应链核心优势的战略落子。随着居民生活水平的持续提升，消费者对生鲜产品的新鲜度、品质感要求愈发严苛，鲜活水产已成为生鲜零售行业的核心竞争品类，甚至成为影响消费者品牌选择的关键因素。数据显示，2024年国内鲜活水产零售市场规模已突破5000亿元，年增速达12.3%，其中线上渠道占比持续攀升，消费者对活鲜产品的即时配送需求日益强烈，这也对品牌的供应链响应速度与品质管控能力提出了更高要求。在此背景下，盒马通过自建大型水产活鲜仓、自研核心智能系统，实现了从产地到门店的全链路管控，既能从源头精准把控产品品质，又能通过缩短供应链链路实现活鲜产品的快速配送，精准契合消费者的核心需求。与此同时，盒马的这一布局也将重塑生鲜行业的水产供应链格局，传统生鲜零售多依赖第三方供应商，普遍存在供应链不稳定、品质标准不统一、损耗率偏高等问题，而盒马通过自建仓配体系构建的标准化运营模式，不仅强化了自身的竞争壁垒，也为行业树立了供应链升级的标杆样本。

从行业竞争视角来看，盒马此次全国水产仓的密集布局，将进一步拉大与竞争对手的差距，巩固其中高端生鲜市场的领先地位。当前生鲜零售行业竞争已进入白热化阶段，美团优选、多多买菜等社区团购平台凭借低价策略抢占下沉市场，山姆、开市客等会员店则以高品质生鲜吸引中高端消费群体，而盒马凭借“新鲜、优质、便捷”的核心优势，在中高端生鲜赛道站稳脚跟。此次大型水产活鲜仓的落地，将进一步强化盒马在活鲜品类的差异化优势，通过技术升级提升产品品质、降低运营成本，既能坚守中高端定位，又能通过规模化运营提升性价比，实现品质与价格的平衡。此外，随着春节临近，鲜活水产将迎来全年消费高峰，盒马提前完成全国多仓布局，能够确保在消费旺季实现充足供应，有效避免缺货、品质下降等影响消费体验的问题，进一步提升消费者的品牌忠诚度。据业内人士分析，依托此次供应链升级，盒马春节期间活鲜产品销售额预计将同比增长30%以上，这不仅能为品牌带来可观的业绩增量，更能进一步巩固其在中高端生鲜市场的核心地位。

展望未来，盒马的水产供应链升级之路仍将持续深化，此次上海宝山最大水产仓的落地及全国多仓的协同布局，只是品牌供应链精细化运营的一个缩影。随着技术的不断迭代，盒马有望进一步优化“控水大师”系统，实现对更多品类水产品的精准暂养，同时持续拓展产地直采渠道，从源头降低成本、提升品质稳定性。对于消费者而言，盒马供应链的不断升级将直接转化为更优质、更鲜活的水产产品，以及更便捷、更安心的购物体验；对于行业而言，盒马的探索为生鲜零售企业的供应链升级提供了可借鉴的路径，推动行业竞争从传统的“渠道竞争”向更高维度的“供应链竞争”转型。在消费升级的大趋势下，只有持续深化供应链优势，将产品品质与服务体验做到极致，才能在激烈的市场竞争中长久立足。盒马此次大规模布局水产活鲜仓，不仅为自身发展注入了新的增长动力，更将引领生鲜行业进入供应链精细化运营的新时代，而即将到来的春节消费旺季，也将成为检验此次供应链升级成效的重要契机，为品牌后续的全国性扩张与品类延伸奠定坚实基础。