在当下新茶饮品牌激烈搏杀的消费市场，一款常被视为“土味饮料”“超市钉子户”的经典产品正在上演一出令人惊讶的回归大戏。冰红茶，这个陪伴了80后、90后成长记忆的国民饮品，在经历了无糖风潮席卷后的沉寂，如今正以全新的姿态重掀消费热潮。从1994年河北旭日升以碳酸冰茶叩开品类大门，到康师傅凭借“再来一瓶”的全民狂欢将其推向巅峰，再到如今在货架和冰柜中重新占据显眼位置，冰红茶这个在中国市场畅销近30载的品类，正在经历一场令人瞩目的翻红。转折始于近两年，统一、康师傅、娃哈哈、今麦郎等深耕饮料市场数十年的品牌纷纷将目光拉回这一经典品类，通过上新大瓶装产品、迭代口味等一系列操作，让这个老品类焕发了新活力。与此同时，农夫山泉携600ml碳酸“冰茶”入局，元气森林于2025年4月推出冰红茶可乐、冰红茶汽水双新品，东鹏特饮、大窑等跨界玩家也携特色产品进场，使得冰红茶品类赛道热度空前高涨。据《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》数据，2024年该品类市场规模已达300亿元，预计2025年将进一步攀升至350亿元。这场意料之外的翻红背后，是冰红茶从产品定位到消费场景的全方位蜕变。

冰红茶能够持续吸引消费者，其核心在于三十年来始终未变的“接地气”基因与适应时代的灵活演变。1994年，旭日集团创新性地将茶粉融入碳酸饮料，推出国内首款碳酸冰茶“旭日升冰茶”，填补了茶饮料品类的空白，更以冰爽口感击中消费者对清凉饮品的需求。紧随其后，统一企业嗅到市场机遇，但受限于“冰茶”已被旭日升注册为商标，统一另辟蹊径，去掉碳酸成分规避竞争，加入柠檬风味营造清新口感，并将产品命名为“冰红茶”，中国饮料史上第一款经典意义上的非碳酸冰红茶由此诞生。1996年，康师傅也推出盒装冰红茶，凭借做方便面积累下来的渠道优势，接过品类大旗。2009年，康师傅推出“再来一瓶”促销活动，累计投放15亿瓶带奖饮料，覆盖全国多个县市的超市、小卖部，在下沉市场尚未成为营销热词的年代，康师傅通过这一策略，成功将冰红茶打造成国民饮料。然而随着新茶饮浪潮的崛起，喜茶、奈雪的茶、茶百道、霸王茶姬等品牌以现制、健康、高颜值为卖点，吸引大量年轻消费者，冰红茶因为高糖分，逐渐被部分消费者抛弃。但近两年，春晚的植入、明星野生代言以及消费场景的拓容，让冰红茶的热度渐起。2025年春晚舞台上，冰红茶频繁出现在家庭聚餐场景中，唤起一代人的怀旧情绪。与此同时，韩国娱乐圈也掀起一阵冰红茶热潮，金智秀录制综艺时随手拿起冰红茶，Lisa演唱会彩排间隙的桌角露出了冰红茶，去年“China Travel”热潮带动下，大批涌入上海的韩国人也开始频繁购买冰红茶，并分享到社交媒体上，这款经典饮料逐步收获了潮流标签。冰红茶的适口性，也让其在更多场景走红，无论是搭配威士忌调出平价特色饮品，还是混合咖啡做特调，这种饮品“万金油”的喝法也为其走红添了一把火。

从市场数据来看，冰红茶已成为支撑多家饮料巨头业绩增长的压舱石。作为冰红茶赛道的绝对龙头，康师傅的业绩与冰红茶单品的表现深度绑定。2024年财报显示，其饮品业务营收达516.21亿元，其中茶饮料板块贡献217亿元收入，同比增长8.2%。据华泰证券研报，2024年，康师傅冰红茶产品销售规模约127亿元，成为国内冰红茶领域首个百亿级大单品。2025上半年，康师傅公司收入为400.92亿元，其中饮品业务收入263.59亿元，贡献了高达65.7%的营收，毛利率同比提高2.5个百分点至37.7%，包含冰红茶在内的即饮茶收入为106.70亿元。在这一板块的布局上，康师傅构建起了“大众爆款+健康升级+精品创新”的产品矩阵，作为核心大单品，康师傅在上半年密集推出四款冰红茶新口味，包括贴合健康需求的“低糖高纤冰红茶”、瞄准年轻群体尝鲜心理的无酒精风味饮品“长岛冰茶风味”、“劲凉双倍薄荷”，以及丰富口感层次的“西瓜味冰红茶”，持续创新巩固单品优势。统一企业的业绩增长同样离不开冰红茶的贡献，2025年上半年统一总营收约170.87亿元，其中饮品业务录得107.88亿元的收益，占总营收的63.1%，同比增长7.6%，是拉动集团增长的首要引擎。在饮品业务中，茶饮料营收为50.68亿元，而冰红茶又是茶饮料板块的核心单品。除了传统龙头，冰红茶也成为新品牌的新增长点，元气森林自2023年下半年推出冰茶产品后，当年便实现2亿元收入，经过一年的市场教育与渠道铺设，其冰茶业务在2024年突破10亿元大关，跻身十亿单品阵营。

新一轮冰红茶之争，减糖与健康化成为品牌角力的重点。据《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》显示，71.4%的消费者将“减糖/无糖”标签作为选购冰红茶的主要依据。于是，冰红茶品类开始直接减糖，康师傅6月推出的“低糖高纤”冰红茶，不仅将糖分减半，还额外添加膳食纤维，缓解消费者顾虑；今麦郎在包装上直接强调“每瓶小于等于2个苹果的热量”，用具象化的热量对比降低消费门槛；元气森林则直接标注“每瓶比普通冰红茶少六块方糖”，既保留了冰红茶标志性的甜爽口感，又在健康需求与口味体验间找到平衡。口味与口感的创新，也逐渐成为品牌差异化竞争的关键，农夫山泉2025年6月推出的冰茶将碳酸气泡重新融入冰红茶，用气泡的刺激感打造差异化记忆点，瞄准追求品质感的年轻群体；统一推出的680ml大容量“可乐冰红茶”，试图用两种快乐水叠加的概念吸引尝鲜人群；好望水“冰爽茶”则在冰红茶基础上添加了电解质，更适合健身运动场景。玩家们纷纷通过口感创新拓宽冰红茶的消费场景，从单纯的解渴饮品向功能饮品延伸。但无论如何创新，冰红茶“平价特饮”的底色始终未变，大桶、畅饮、爽仍是打动消费者的核心。目前货架主推的依旧是550ml和1L大瓶款，价格主要维持在3.5—9.9元不等，紧抓部分办公室白领、学生、体力劳动者等核心消费群体。此前康师傅曾尝试将1L装茶饮零售价从4元涨至5元，引发不小的争议，在财报上的直观体现是，2025年上半年整体饮品业务销售额同比下降2.6%，在其业绩说明会上，康师傅也承认，“2025年上半年500ml装冰红茶等饮品的量还是持平的，但1L装却出现了衰退”，足见市场对价格的敏感度。

冰红茶的翻红，本质上是需求适配与情绪共鸣共同作用的结果。从消费需求看，当下年轻人既追求性价比，又渴望健康不踩雷，冰红茶量大管饱、口味稳定的特性，既能满足消费者的多元需求，又能适配户外、聚会等场景。从情感连接看，冰红茶是80后、90后的青春记忆载体，怀旧情绪成为推动其回归的重要动力。在消费场景上，冰红茶已经从过去单一的解渴功能，拓展到办公提神、运动补充、社交分享、餐饮搭配等多个维度，成为真正意义上的“全场景饮品”。在品牌营销上，冰红茶不再仅仅依赖传统的广告投放，而是通过社交媒体传播、明星自发代言、场景植入等更自然的方式，与年轻消费者建立连接。在韩国娱乐圈掀起的冰红茶热潮，以及“China Travel”带来的跨境消费现象，都为这款经典饮品注入了时尚和国际化元素，打破了其固有的“土味”标签。深究冰红茶翻红的原因，还在于其在保持核心价值不变的前提下，成功实现了产品升级和品牌焕新。通过减糖满足健康需求，通过口味创新吸引年轻群体，通过场景拓展扩大消费基础，通过情感连接强化品牌认同，冰红茶在变与不变之间找到了完美的平衡点。

作为传统且稳定的品类，当前赛道上，康师傅、统一凭借渠道与规模优势守住基本盘，元气森林、农夫山泉用健康与创新撬动年轻市场，东鹏、好望水等跨界玩家则用场景细分寻找增量。新一轮冰红茶大战，关键在于谁能更好地平衡变与不变，既要用减糖、口感创新接住健康消费趋势，又要守住“量大管饱”的核心优势。从一瓶3块5的平民饮品，到年销超百亿的超级单品，冰红茶用30年的时间证明，经典永不褪色，只需找到与新时代对话的方式。在网红饮品层出不穷、消费者口味不断变化的当下，冰红茶走出了一条属于经典品类的逆袭之路，其成功经验为其他传统快消品类的转型升级提供了宝贵借鉴。未来，随着健康化、个性化、场景化消费趋势的深化，冰红茶品类仍将持续进化，在传承经典与拥抱创新之间，书写新的市场传奇。