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风过峰峦，味入佳酿 —— 山之峰的风土叙事观点

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2025-12-02

2014山之峰梅洛干红葡萄酒

产地：美国加州

单位：瓶

容量：750ML

年份：2014

葡萄品种：100%梅洛

酒精度：ALC13.8 %BY VOL

酿酒师品酒描述：

该款梅洛色泽为玫瑰红，这是一款优雅柔润的梅洛葡萄酒，刚开始散发出黑加仑子香味，随后呈现出成熟的覆盆子和摩卡、吐司、香草的浓郁，果香味丰富，入口非纯而润，酒体完整平衡，余味丰富。这酒可以配餐：红肉类、如牛肉等食物。

商品描述：2014山之峰梅洛干红葡萄酒，该葡萄园产量少，采用传统手工酿制葡萄酒，在全新的美国橡木桶内陈酿12个月。2014年加州很地方都受地震影响，总体来说对于葡萄藤以及葡萄的生长影响不太大，今年持续干旱，干燥的冬季之后春雨的到来，使得葡萄藤得以蓬勃生长，给予最后的葡萄生长品质，干燥气候的一个好处是收成浆果大小比往常更小而且果体也更浓重，因此酿酒师认为今年的干旱也为葡萄酒收成的整体做出了贡献。该年份梅洛葡萄酒呈现优雅柔润的梅洛葡萄酒，刚开始散发出黑加仑子香味，随后呈现出成熟的覆盆子和摩卡、吐司、香草的浓郁，果香味丰富，入口非纯而润，酒体完整平衡，余味丰富。

配餐：比萨，意大利面，红肉类或牛肉类，黑巧克力

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