要提升食品营销竞技水平，首先得确立 “营销无定式，敢拼赢七分” 的必胜信念。加强学习，把团队打造成学习型组织，除了学习《市场营销学》，还得认真钻研《食品营销学》，并在实践中带着问题去学习提高，对遇到的问题和解决方法要做到 “知其然，还要知其所以然”；同时，相关学科知识也不能落下，像《消费心理学》《食品科学导论》《管理学》《成功学》都要学，要是做高档西式肉制品销售，《西餐礼仪》《西餐文化》也得掌握。将营销学的理论、原则和规律，以及相关商品知识运用到企业经营活动中，重点研究企业营销活动的行为规律，分析营销工作里的内在因素，为改善经营管理、提高营销服务质量，正确调整营销活动中的人际关系，为企业创造更大经济效益，编制企业长期发展战略提供理论与实践支持。团队学习时要相互交流，取长补短，学以致用，力求立竿见影。

我国对食品营销学的研究还不够深入，相关专著较少，而且多数存在 “重物轻人” 的缺陷，也就是忽视了对营销人才人生理念和价值观的培养，好像只要掌握食品经营、市场营销理论，熟记一些营销案例和故事，就能在行业里如鱼得水，这其实是个很大的误区。好在我国食品工业借改革开放的东风，随着人民生活不断改善、社会购买力持续提升，近三十年来，从产业规模、装备、工艺到管理、营销等都得到了前所未有的增强与发展，成为世界上最大的食品市场，沉淀和积累了丰富的食品营销经验。同时，加大了与国际市场营销界著名人士的往来和交流，各种营销学术活动十分频繁，提升了我国市场营销理论水平和实践开拓能力，为我国食品产业市场营销提供了样板、经验和模式，也为从事食品营销事业的后来人开了个好头。

那如何学习和掌握食品营销学这门科学，成为一名优秀职业选手呢？这需要了解以往营销人员容易犯的错误：一是对理论学习生搬硬套；二是缺乏耐力，怕吃苦、幻想多、图省事；三是急功近利、粗枝大叶；四是基本功欠缺，贪大求全；五是不知道如何学习、如何超越。要是能改正这些缺点，就必须从基层做起、从小事做起，一步一个脚印，就像李嘉诚靠卖塑料花起家，如今成为亚洲首富一样。

基于以往的经验和体会，有几点建议：首先，要热爱食品营销这门科学，不畏惧困难和艰辛，立志成为一名职业的、杰出的食品营销人才；其次，时刻牢记市场营销的本质，就是不断为顾客创造价值，从而赢得自己的生存与发展空间；再者，注重理论学习，坚持理论与实践相结合，不失时机地参加食品营销社会实践活动，联系实际、带着问题去学习理论知识、食品知识，领会和掌握消费者对食品的需求，不断提升自己对市场需求变化的敏锐性和系统思考能力；另外，认真观察和研究消费心理、消费感情和消费行为的变化，和技术人员一起顺应顾客心理变化和需求开发设计新产品，满足顾客需求，增加企业经济效益，加大引导消费的力度和措施。