在瞬息万变的快消品市场，一个源自广东中山、拥有百年历史的老字号品牌，如何在激烈的市场竞争中成功转型，不仅年产值突破亿元，更将电商销售额做到超5000万元，并成功在海外证券交易所上市？这不仅是“荣业”品牌的成长故事，更是传统食品厂家在新时代寻求突破的生动缩影。当许多同类型企业仍在依赖传统经销网络时，这家企业已率先布局专卖店、电商平台乃至直播带货，将产品直接送至终端消费者手中。其掌门人王显韬，一位“80后”的第四代传人，以“活跃、敢想敢做”的风格，主导了这场从生产工艺到品牌营销，从销售渠道到资本运作的全面革新。这个案例为所有面临转型困境的传统厂家、寻求新增长点的经销商以及意图引入国潮品牌的零售渠道，提供了关于品牌年轻化、渠道多元化与价值重塑的深刻启示。

荣业食品的转型之路，始于对传统销售渠道的大胆革新与对终端市场的强势布局，这标志着其从一个生产导向的厂家，向一个直面消费者的品牌运营商的关键转变。在黄圃这个广式腊味的发源地，众多腊味企业长期以来主要依赖于发展各级经销代理商的模式，厂家自身很少直接涉足批发或零售端。然而，王显韬在2009年正式入行后，所做的第一件大事就是打破这一惯例，开设了第一家荣业品牌专卖店。这在当时被视为需要勇气的举动，因为这意味着巨大的前期投入和全新的运营挑战。但在他看来，这却是必须迈出的一步：实体店不仅是销售点，更是品牌形象的展示窗口和直接触达消费者的前沿阵地。这一步棋很快被证明是成功的，首家专卖店在一年内即回本。此后，荣业陆续在中山、顺德、东莞等地开设了多家连锁店，逐步构建起自己的终端零售网络。然而，王显韬的视野并未止步于线下。他敏锐地洞察到“市场渠道正在去中间化”的趋势，并迅速将目光投向了方兴未艾的电商领域。自2012年开设天猫旗舰店起，电商便成为公司的核心战略板块。他不仅组建专业团队，更在直播、短视频等内容创作上亲力亲为，对细节精益求精。通过运营天猫、京东、拼多多等平台，并与明星达人深度合作，荣业在“双十一”等关键营销节点重点投入，实现了线上销售额的快速增长，2021年电商年销售额已超过5000万元，占总营业额相当比重，并计划在未来几年内将线上占比提升至更高水平。这种“线下专卖店树立品牌+线上电商全域覆盖”的双轮驱动模式，使其成功绕过了部分传统中间环节，大幅增强了市场控制力和品牌影响力，也为后续的产品创新提供了直接的消费洞察。

渠道的革新为新产品的孵化和品牌边界的拓展提供了土壤。荣业并没有将自身局限于传统的腊肠、腊肉产品，而是基于新的渠道特性和消费场景，持续进行产品创新，并成功切入预制菜这一黄金赛道。在做电商初期，王显韬便发现，传统的长条腊肠并不完全适合网络销售。于是，他在2016年创新性地推出了“休闲即食腊肠”。这款产品将腊肠切成小段独立包装，并开发出原味、黑椒、芝士等多种口味，彻底改变了腊味的食用形态，使其从一道需要烹饪的菜肴转变为开袋即食的休闲零食，成功吸引了年轻消费者，拓宽了消费场景。这一创新思维在直播带货中得到了进一步延伸。当主播在镜头前现场烹饪腊味菜品时，消费者不仅购买了产品，更获得了一种便捷的烹饪解决方案。这直接启发了王显韬布局预制菜市场。2022年，荣业与智能烹饪设备企业合作，推出了“腊味煲仔饭预制菜解决方案”，消费者只需简单操作即可享用地道风味。不仅如此，荣业还研发了可常温储存的腊味预制菜系列，极大降低了冷链运输和储存的门槛，使得产品能够更轻松地进入更广泛的商超和电商渠道。这一系列动作表明，荣业的创新并非凭空想象，而是紧密围绕“方便”、“快捷”、“易得”的现代消费需求，将百年腊味工艺与现代食品工程、智能厨电相结合，从而在竞争激烈的预制菜市场中找到了独特的差异化定位，实现了从传统腊味制造商到现代便捷餐食解决方案提供者的跨越。

在夯实产品与渠道的基础上，荣业食品展现了更宏大的品牌抱负——打破地域限制，将“黄圃腊味”从一个地方特产提升为一个具有全国乃至国际影响力的文化品牌，并借助资本市场的力量加速这一进程。王显韬作为非遗传承人，深刻理解文化赋能的重要性。他整理出版腊味食谱、研发“腊味九大簋”菜式、参与编写省级培训教材、甚至在高校创办腊味研发基地，并建设腊味文化馆，系统性、多维度地挖掘和传播黄圃腊味的文化内涵，打造“新腊味文化”。这种文化深耕为品牌注入了灵魂，提升了其附加值。更具战略眼光的一步是在2018年，荣业成功在韩国科斯达克市场上市。之所以选择韩国而非香港，王显韬有着清晰的考量：尽管香港投资者更熟悉腊味，但在韩国上市具有更强的品牌推广效应。通过一场场路演，他不仅向境外投资者推介了企业，更将“黄圃腊味”这一品牌形象推向了国际舞台。上市不仅带来了发展资金，更极大地提升了品牌的公信力和知名度。如今，荣业计划进一步利用TikTok等海外新媒体平台，持续向世界推广中国腊味文化。从深耕非遗文化到登陆海外资本市场，再到布局全球新媒体传播，荣业完成了一条“文化塑造品牌内涵—资本助力品牌飞跃—新媒体扩大品牌声量”的完整品牌升级路径，为“黄圃腊味”乃至更多中国特色食品品牌走向世界提供了可资借鉴的蓝图。

荣业食品的蜕变之路清晰地表明，传统老字号在新时代重焕光彩，绝非仅仅依靠历史底蕴。它需要一场从思维到行动的系统性革新：在渠道上，敢于打破路径依赖，自建终端并全力拥抱数字化新零售；在产品上，紧扣消费趋势，勇于跨界创新，从单一品类延展至解决方案；在品牌上，深挖文化价值，并善于运用资本和现代传播工具，将地方品牌提升为具有全国乃至全球影响力的文化符号。对于上游的食品厂家，这启示着必须从“生产什么就卖什么”转向“市场需要什么就创造什么”；对于经销商，这意味着需要重新审视与这类积极转型的品牌合作价值，它们往往能带来更高的品牌溢价和更可持续的增长动力；对于零售和超市渠道，引入这样兼具文化厚度、产品创新力和强大品牌势能的国货品牌，是吸引客流、提升门店格调的有效策略。当一包休闲即食腊肠成为年轻人的办公零食，或是一盒腊味煲仔饭预制菜成为家庭的便捷晚餐时，荣业的故事证明，传统与潮流、坚守与创新，完全可以在市场中奏出和谐的乐章，并开启一个更为广阔的增量空间。