2025 年 11 月 11 日 - 12 日，杭州举办的 2025 食研汇超级原料大会上，食研汇 FTA 主办、百环生物独家冠名的 2025 Very Food 创新奖颁奖典礼圆满落幕。作为聚焦全球食品创新思路、挖掘前沿好原料的重磅奖项，本次评选分为原料组和成品组，其中原料组从大脑健康、口服抗衰、运动营养等 7 大赛道决出年度非常原料。当下口服抗衰赛道全面升级，消费者对功效与成分创新的需求持续推动产业进阶，而本次脱颖而出的年度非常 “口服抗衰” 原料，凭借技术革新打破传统抗衰局限，在作用机制与应用场景上开辟全新空间，成为解锁抗衰产业创新密码的核心钥匙。

在众多获奖原料中，源自深海褐藻的 BMSFu® 岩藻多糖堪称 “海洋抗衰宝藏”，由青岛明月海藻集团有限公司提报。该成分是从深海褐藻中提取的活性多糖，不仅具备抗炎修复、调节肠胃等基础功效，明月海藻集团联合海慈医院等科研院所开展的临床验证更证实，其能通过下调 TNF-α、IL-6 等促炎因子表达，显著抑制 NF-kB 炎症通路，这种抗炎机制与端粒酶活性调控共同构成了坚实的抗衰生物学基础。值得一提的是，岩藻多糖早在 2019 年就获国家卫计委批复为普通食品原料，明月海藻集团也成为国内首家取得该成分食品生产许可的企业，同时其还顺利通过美国 FDA GRAS 认证、欧盟 Novel Food 认证及日本内阁府认证，构建起覆盖全球主要市场的合规资质体系。依托这一优质原料，明月海藻集团可提供固体饮料、液体饮料、压片糖果等多元化功能食品应用方案，已成功推出海藻钰壶饮植物饮料等多款健康产品，在口服抗衰市场需求持续旺盛的当下，凭借天然海洋来源与明确抗衰机理，不断提升市场价值。

与海洋来源的岩藻多糖互补，嘉必优生物技术 (武汉) 股份有限公司提报的燕窝酸（N - 乙酰神经氨酸），则凭借 “妆食同源” 属性成为口服抗衰领域的热门之选。作为母乳和燕窝中的核心活性成分，燕窝酸具备抗氧化、抗糖化、调节免疫力等多重益处，嘉必优全资子公司中科光谷联合中国科学院合肥物质科学研究院，依托自主研发的 CASOV-09 大肠埃希氏菌菌株，通过微生物发酵技术实现了高纯度燕窝酸的产业化生产，相关研究成果已斩获 30 余项专利，构建起完整的自主知识产权体系。2017 年燕窝酸获国家卫健委批准为新食品原料，2025 年更正式被纳入《已使用化妆品原料目录》Ⅱ 管理，成为兼具食妆双重属性的创新原料。目前嘉必优已联合推出燕窝酸咀嚼片 / 泡腾片、口服液、果汁饮品等系列产品，精准契合健康与美容市场的升温需求，未来市场潜力十足。

在抗衰原料的 “纯度争霸” 中，麦角硫因家族凭借超高纯度与卓越功效占据半壁江山，多款相关原料强势上榜。上海麦角硫因生物科技集团有限公司的 Dr.Ergo® 麦角硫因以 99.99% 的超高纯度和独特的 P2₁2₁2₁专利晶型结构，在稳定性、适口性和生物利用度上展现显著优势，作为中国唯一获得美国 FDA 双 GRAS 认证的麦角硫因产品，其已与 Swisse、莱特维健等知名品牌达成长期战略合作，成功切入高端护肤、特医食品等蓝海赛道。华熙生物的 MitoEGT™ L - 麦角硫因则以 “靶向抗衰” 出圈，作为天然超强抗氧化剂，其能通过 OCTN1 转运蛋白靶向穿透线粒体膜清除自由基，经功效实验证实，口服后可提升线粒体功能、促进胶原蛋白合成、改善皮肤皱纹，还能提升记忆力和运动能力，该成分不仅是中国计量科学研究院的标准物质，还通过 Self-GRAS、ISO9001 等多项资质认证，已在多款跨境产品中实现商业化应用。深圳中科欣扬的 SIYOMICRO-ERGO® 麦角硫因则凭借规模化优势突围，依托微生物细胞工厂技术和绿色低糖发酵技术，实现 99.9% 高纯度量产，单罐发酵规模可达 100 吨，已与 PUROL PRO、斐萃等品牌合作落地多款跨境产品，攻克了传统工艺的行业痛点。

除了上述热门成分，杭州康源食品科技有限公司的海参肽和未名太研生物科技 (绍兴) 有限公司的鲜活胶原三肽原液，也凭借小分子易吸收的优势成为口服抗衰赛道的重要补充。海参肽是海参经酶解制成的小分子活性物质，富含海参皂苷、多糖等成分，具备抗衰老、抗疲劳等功效，2013 年获国家卫计委明确合规属性，杭州康源的相关产品已斩获 8 项专利，成功落地 “臻元拾贝” 终端产品，适配粉剂、口服液等多种剂型。未名太研的鲜活胶原三肽原液相对分子质量小于 500 Da，生物利用度极高，既能促进皮肤胶原蛋白合成、减少皱纹，又能助力骨骼与心血管健康，已落地 PQQ 胶原三肽饮等产品，在 “颜值经济” 与健康消费升级的双重驱动下，精准契合 20-40 岁女性群体需求，随着政策支持与新兴市场开拓，有望在全球市场占据重要地位。

这些获奖原料的集中涌现，不仅彰显了口服抗衰赛道 “成分精准化、机制清晰化、应用多元化” 的创新趋势，更折射出产业对消费者深层需求的精准洞察。从海洋多糖到微生物发酵成分，从高纯度单品到小分子活性物质，企业通过技术突破与临床验证，不断降低抗衰原料的应用门槛，拓展产品形态边界。未来，随着这些创新原料在更多终端产品中落地，以及全球合规体系的持续完善，口服抗衰产业将迎来更激烈的创新竞争，而消费者也将获得更安全、更高效、更多元的抗衰选择。这场由 Very Food 创新奖聚焦的原料革命，正推动口服抗衰产业从 “概念炒作” 走向 “功效实证”，开启细胞级抗衰的全新时代。