一则内部公告让千亿中国饮料市场掀起波澜：深耕太古饮料 31 年的太古可口可乐中国区总裁党建已递交辞呈，将于 2026 年 3 月底正式离职，职位由现任太古饮料东南亚、香港及台湾地区业务负责人金忆接任。在 2025 年消费环境承压、啤酒白酒行业密集换帅的背景下，这位见证并推动太古可口可乐中国业务变革的 “老兵” 卸任，不仅标志着一个时代的结束，更让行业聚焦这家百年企业的转型新命题 —— 毕竟党建任职期间，太古可口可乐中国虽筑牢根基，却也面临着销量下滑、新品遇冷、重资产模式瓶颈等多重挑战。

业绩承压无疑是此次人事变动的核心诱因。2025 年前三季度食品饮料行业品类分化加剧，电解质饮料、零食等新兴品类增速迅猛，而碳酸饮料等传统板块仅维持低速增长，太古可口可乐的表现更是凸显隐忧。数据显示，2024 年其中国内地销售额达 252.34 亿港元，同比微增 2%，但销量却逆势下滑 1%，活跃零售点也减少 1%，增长实则依赖产品提价支撑 ——2024 年上半年部分产品涨幅高达 25%，500 毫升汽水零售价从 3 元涨至 3.5 元，虽缓解了原材料成本压力，却也加剧了消费者价格敏感度。新品赛道的表现更显乏力：电解质饮料领域，旗下爆锐、水动乐始终不敌竞品；能量饮料品牌 “猎兽” 几乎无市场声量，甚至出现产品积压过期的情况；茶饮 “淳茶舍” 与咖啡 “Costa” 营收贡献长期停留在低个位数，远不及农夫山泉 “东方树叶” 等本土品牌的强势表现。巧合的是，2025 年啤酒行业百威亚太杨克、华润啤酒侯孝海等头部高管相继卸任，白酒行业习酒、茅台等也完成高层调整，党建的离职让饮料行业正式卷入这场 “换帅潮”，业绩压力下的高管责任凸显无遗。

重资产模式的瓶颈则让转型需求愈发迫切。作为快消深度分销模式的标杆，太古可口可乐凭借高密度配送中心布局、高直营比例和大规模设备人员投入，曾牢牢掌控终端渠道，但这种模式也导致利润率长期偏低。随着电商崛起，线下终端单店产出持续下滑，传统分销效率骤降，大量人员与设备投入逐渐成为负担，内地各装瓶厂已陆续启动人员优化。即便公司加码产能扩张，2024 年投资 12.5 亿元建设广州大湾区智能绿色生产基地，启动郑州扩建项目预计年产能达 100 万吨，却仍难掩渠道利润收窄、库存管理的现实难题。在行业下行周期中，财务指标权重已远超规模增长，党建的离职被业内解读为太古可口可乐 2026 年从 “销售导向” 转向 “财务导向” 的关键信号，这场 “大象转身” 势在必行。

不过党建 31 年的任期并非毫无建树，其务实创新的风格为企业筑牢了发展根基。数字化转型上，他推动搭建的全国智能供应链与数字化营销平台，显著提升了运营效率与供应链稳定性，让产品新鲜度与消费需求响应更精准；本土化战略中，不仅培养了成熟的本土经理人团队，更针对区域差异定制产品口味与包装，夯实了市场竞争力；可持续发展领域，主导发布《2030 可持续发展战略》，明确核心业务碳排放量较 2018 年降低 70% 的目标，旗下江苏、武汉工厂成为中国区首批 “零碳工厂”，迈出绿色制造关键一步；市场下沉方面，精准捕捉低线城市消费升级机遇，通过设备采购、客户拓展和本土化新品，让三四线及县域市场成为规模增长的核心支撑；异业合作上，推动与百威啤酒在安徽、湖北的渠道合作，既提升了两省营收，又助力百威渗透弱势市场，打造了跨行业合作范本。他提出的 “RTM（市场通路）+ 执行力” 双轮驱动理念，更成为支撑业务稳定的核心逻辑。

如今接力棒交到金忆手中，这位深耕东南亚及港澳台市场的继任者面临着更为复杂的挑战。当前中国饮料市场本土品牌崛起迅猛，元气森林等新兴品牌在无糖赛道持续挤压传统碳酸饮料空间，消费者对健康化、个性化产品的需求不断升级；原材料成本上涨与环保法规趋严的外部压力叠加，让重资产布局的太古可口可乐难以灵活调整；尽管公司尝试推出 248 毫升 “口袋装”、与奥利奥联名、举办 “畅爽烧烤节” 等营销创新，但经销商反馈新品表现不佳、库存压力仍存。如何在传承 “RTM + 执行力” 优势的基础上，推动从规模增长到利润提升的转型，让高端化、健康化品类真正成为增长支柱，将是金忆必须破解的考题。

党建的离职不仅是太古可口可乐的节点性事件，更折射出中国饮料行业的转型阵痛。当消费观念迭代、市场格局重塑，单纯依赖渠道密度与提价的增长模式已难以为继，无论是即将开启新篇的太古可口可乐，还是整个行业，都需要在产品创新、效率提升与本土化适配中找到平衡。正如这家百年企业在绿色制造、数字化转型中展现的韧性，唯有深度拥抱中国市场的独特性，才能在 VUCA 时代实现长期成长，金忆与太古可口可乐的新征程，值得行业持续关注。