北美茶饮赛道跑出重量级黑马！36氪最新消息显示，北美本土茶饮品牌“UMe Tea优米茶铺”近日成功斩获1000万美元A轮融资，此次融资由美国本土知名基金Conductive Ventures领投，iFly.vc、明裕创投（EGP）强势跟投，消息一经披露便在跨境餐饮与投资圈引发热议。不同于以往国内茶饮品牌出海融资的案例，优米茶铺作为土生土长的北美品牌获得本土资本重金加持，不仅印证了其自身的核心竞争力，更被视作北美本土茶饮市场从“国际连锁主导”向“本土创新崛起”转型的关键信号。据透露，本轮募集的1000万美元将精准投向两大核心方向：一是核心团队的扩容与升级，重点吸纳茶饮研发、连锁运营及本土化营销人才；二是加速旧金山湾区的门店加密布局，同时优化供应链体系以支撑规模化扩张，剑指北美本土茶饮细分赛道的头部位置。

优米茶铺的融资成功，离不开北美茶饮市场的爆发式增长与竞争格局的微妙变化。近年来，随着亚洲文化在北美的持续渗透，以及年轻消费者对健康化、多元化饮品需求的提升，茶饮市场已从过去的“咖啡附属品”成长为独立的万亿级赛道。数据显示，2024年北美茶饮市场规模突破80亿美元，同比增长18%，其中现制茶饮占比超60%，成为增长主力。但长期以来，这一市场始终由两类玩家主导：一类是星巴克、Tim Hortons等跨界巨头，其茶饮产品多为“咖啡业务的补充”，缺乏专业度；另一类是早期进入的亚洲连锁品牌，虽有专业基因，但产品口味与场景设计未能完全适配北美本土需求。优米茶铺正是抓住了这一结构性空白，以“本土视角重构茶饮体验”为核心定位，既保留了东方茶饮的工艺精髓，又深度融合北美消费者的饮食偏好与社交需求，从而在激烈竞争中开辟出独特的增长路径。

产品与场景的双重本土化创新，是优米茶铺打动资本与消费者的核心壁垒。在产品研发上，品牌没有简单复制国内流行的“糖茶”“果茶”模式，而是组建了由亚裔茶饮大师与北美食品研发专家构成的跨界团队，针对北美市场做了精准适配：茶底选用北美本土培育的高山红茶、有机绿茶，搭配加州蓝莓、华盛顿樱桃等当季鲜果，还创新性融入肉桂、枫糖等北美传统香料，开发出“蓝莓肉桂红茶”“枫糖燕麦奶绿”等爆款产品，既满足了消费者对“新鲜感”的追求，又通过低糖、植物基等选项契合健康趋势。在场景打造上，优米茶铺的门店彻底跳出“快取快走”的传统茶饮店模式，采用“轻社交空间”设计，以原木色调搭配绿植装饰，设置半开放的休闲区域，既适配年轻人的打卡分享需求，又能满足办公族的简餐搭配场景——门店同步推出的“茶饮+现烤司康”“茶饮+轻食沙拉”组合，使客单价从传统茶饮的5-8美元提升至12-15美元，大幅提升了单店盈利能力。

旧金山湾区的战略布局与精细化运营，为优米茶铺的规模化扩张奠定了坚实基础。作为本轮融资后重点加密的区域，湾区不仅是北美科技与金融精英的聚集地，更有着多元的人口结构与强劲的消费力——数据显示，湾区25-35岁的年轻群体中，每周饮用现制茶饮的频率达3次以上的占比超50%，且对单价10美元以上的高端茶饮接受度极高。优米茶铺目前已在湾区布局12家门店，选址多集中在科技园区、高端商圈及高校周边，形成了“3公里服务圈”。在运营层面，品牌构建了“线上线下一体化”体系：线上通过Instagram、TikTok等社交平台打造“茶饮美学”内容，发起#UMeTeaMoment话题挑战赛，累计获得超200万次曝光；线下推出“会员积分+定制杯套”服务，结合本地节日推出限定产品，如感恩节的“南瓜香料奶茶”、圣诞节的“薄荷巧克力茶拿铁”，极大提升了用户粘性。数据显示，其湾区核心门店的复购率达45%，远超行业平均的30%，单店月营收最高突破15万美元。

本土资本的强势入局，不仅是对优米茶铺现有成绩的认可，更看重其背后的长期增长逻辑。领投方Conductive Ventures合伙人在接受采访时表示，投资优米茶铺的核心原因有三点：一是品牌精准把握了北美茶饮市场“本土化创新”的核心趋势，避免了早期亚洲品牌“水土不服”的问题；二是产品与场景的创新形成了清晰的差异化壁垒，难以被跨界巨头快速复制；三是湾区的门店模型已得到验证，具备规模化扩张的潜力。而iFly.vc、明裕创投等跟投方的加入，更能为品牌提供科技圈资源与跨境供应链支持——明裕创投在食品供应链领域的深厚积累，将帮助优米茶铺优化食材采购成本，提升冷链配送效率，为后续向洛杉矶、纽约等东部城市拓展铺路。业内分析认为，此次1000万美元融资的注入，将使优米茶铺在人才储备、门店扩张、供应链升级三大维度形成竞争优势，有望在未来2-3年内成为北美本土茶饮品牌的标杆。

优米茶铺的融资事件，为北美茶饮市场乃至全球茶饮行业提供了新的思考维度。它证明，在国际连锁品牌主导的市场中，本土品牌只要能精准洞察消费者需求，将文化基因与本土偏好深度融合，就能获得资本与市场的双重认可。未来，随着湾区门店的加密完成，优米茶铺计划将运营经验复制到其他核心城市，同时启动“茶饮+零售”的创新尝试，推出预包装茶包、定制茶具等周边产品，进一步丰富盈利矩阵。对于国内茶饮品牌而言，优米茶铺的本土化路径也极具借鉴意义——出海并非简单的“产品输出”，而是需要从研发、场景、运营等全链路进行重构。如今，1000万美元的融资已到位，优米茶铺的“湾区加密计划”即将启动，这家北美本土茶饮黑马能否打破现有竞争格局，成长为真正的行业巨头，值得全球茶饮从业者与投资者持续关注。