在“2025乳品原料与营养科学研讨会”上，全球领先的营养解决方案供应商丹麦阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）重磅发布《“一切为了病人”——2025中国特殊医学用途食品（特医食品）行业及消费者洞察白皮书》，为行业高质量发展注入权威洞察。这份白皮书绝非普通行业报告，其背后是覆盖12个国家、超12000名受访者的定量调研，以及4个国家40名患者与营养专家的深度访谈，更针对中国市场开展了1000名35岁以上确诊患者的本地化样本分析，系统性回顾中国特医食品十年发展历程，从市场格局、消费需求到创新趋势形成全方位参考体系。目前，关注“阿拉食品原料”微信公众号并回复“特医”，即可获取完整版白皮书，成为把握行业机遇的关键工具。

中国特医食品市场正呈现“高增长与高潜力并存”的爆发态势，成为全球赛道的核心增长极。根据Grand View Research数据，2024年全球特殊医学用途配方食品（FSMP）市场规模已达248亿美元，预计2030年将以5.13%的年复合增长率攀升至334.9亿美元，其中亚太地区增速最快，中国市场更是占据该区域最大份额。驱动这一增长的核心动力清晰可见：人口老龄化进程加速、慢性病高发态势蔓延以及国民营养管理意识提升，共同推动中国市场加速崛起——2024年市场规模约164亿元，预计2030年将突破240亿元，年复合增长率高达6.58%，显著高于全球平均水平。作为专门为进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群定制的配方食品，特医食品在中国的法规体系已日趋完善，自2015年《食品安全法》确立其法律地位以来，行业监管框架不断细化，截至2025年9月，已批准注册特医食品277个，其中2023年以来新增183个，超过前六年获批总量。尽管当前产品仍集中于少数疾病领域且剂型以粉状为主，但随着“健康中国2030”战略推进，行业已从“量的扩张”迈入“质的升级”的关键窗口期。

白皮书对消费者的深度洞察，揭示了行业发展的核心痛点与破局方向——患者依从性成为制约行业发展的关键瓶颈，而“以人为本”的创新则是破解之道。从全球范围看，约半数患者难以长期遵循特医食品食用医嘱，口感不佳、身体耐受性差以及经济负担过重是三大主因。这一问题在中国市场更为突出：国内患者对特医食品的认知仍处于早期阶段，约六到八成患者的使用决策完全依赖医护人员推荐，近七成用户在食用过程中出现腹泻、恶心等不适症状，口感与耐受性成为最核心的体验痛点。同时，价格因素对长期使用的影响显著，而“科学依据+专业推荐+可见疗效”被证实是增强患者信任并促使其持续使用的三大核心驱动力。针对这些痛点，白皮书明确建议，行业需从产品设计、配方研发、认知教育及消费渠道等多维度发力，以患者体验为中心优化产品与服务，进而提升依从性并助力慢性病管理体系完善。

创新驱动正引领中国特医食品行业迈向全新发展阶段，“精准化、数字化、服务化”成为核心趋势。白皮书指出，中国特医食品已从传统“营养支持”向“精准营养干预”转型，基于中国人群疾病谱、代谢特征与饮食习惯打造本土化解决方案成为行业共识。数字技术的深度融入更重塑了行业创新路径：3D打印技术实现个性化配方定制，可穿戴设备与AI算法联动构建实时营养监测体系，营养应用程序提供精准指导，而柔性制造与区块链技术则保障了从原料到临床的全流程可追溯。在此背景下，“食疗结合”与“营养共管”模式逐步融入慢性病管理，推动特医食品从单一产品向“产品+服务”的综合解决方案升级。其中，蛋白质创新成为技术突破的关键抓手，阿拉食品原料基于多项前沿科学研究，针对慢性肾病、炎性肠病、苯丙酮尿症、蛋白质营养不良、2型糖尿病及先天性代谢缺陷等典型临床场景，推出β-乳球蛋白（BLG）、酪蛋白糖巨肽、乳清蛋白水解物、分离乳清蛋白及胶束酪蛋白等多元原料解决方案，为精准营养干预提供了强有力的技术支撑。

作为全球行业领军者，阿拉食品原料的发布举动背后，是其深耕中国市场二十年的责任与担当。阿拉食品原料集团亚太区负责人亚历山大·勒夫根（Alexander Leufgen）强调：“特医食品不仅是一门科学，更是一份关乎生命质量的社会责任。”他表示，阿拉食品原料见证了中国特医食品行业从法规确立到创新驱动的跨越式发展，此次在《中华人民共和国食品安全法》修订实施十周年、特殊食品获得法律地位十周年的关键节点发布白皮书，旨在助力行业伙伴精准把握市场趋势与临床需求。事实上，阿拉食品原料的行业领导力源于其五大核心优势：持续推动营养创新的决心、全球顶尖科研资源的汇聚、探索与交付领域的双重领先、与合作伙伴的长期稳固关系，以及对可持续发展的坚定践行。作为100%隶属于阿拉食品集团的核心业务板块，其总部位于丹麦，专注于婴幼儿营养、医疗营养等多个领域，为全球知名品牌提供高品质乳清原料，构建起全生命周期营养优化的服务体系。

这份白皮书的发布，不仅是对中国特医食品行业十年发展的系统复盘，更为未来五年的高质量发展指明了清晰路径。在240亿市场风口即将到来的背景下，行业的破局之道已愈发清晰：以患者需求为核心，依托精准营养创新破解依从性痛点，借助数字技术构建全链条服务体系，而阿拉食品原料等领军企业的技术赋能与生态构建，将成为推动行业升级的关键力量。正如亚历山大·勒夫根所言，未来阿拉食品原料将继续携手产业界、临床端与科研机构，共建开放共赢的创新生态，让营养成为健康中国的重要支柱。对于行业从业者、科研人员及相关机构而言，这份凝聚全球智慧与本土洞察的白皮书不可或缺，立即关注“阿拉食品原料”微信公众号，回复“特医”获取完整版，便能抢占行业发展的先机，共同助力特医食品行业迈向更具温度与效率的未来。