零售圈炸出年度最“敢”操作！10月20日晚，被誉为“零售界神话”的胖东来突然官宣：自2025年11月1日起设立“企业学习参访开放日”，每月10日、20日对外开放，面向企业团队每批次仅限15人，同一企业最多报5人，每人收费高达2万元，参访需经严格审核、签约缴费，且每人每年仅能参访一次。这则消息瞬间在行业内刷屏——要知道，普通企业参访多是免费交流，胖东来却开出2万元“门票”，还设置多重门槛，偏偏行业巨头们还买账：过去一年，永辉、中百、家家悦、步步高等头部零售企业都曾主动登门学习，回去后纷纷调整门店运营模式。更硬核的是，胖东来创始人于东来此前透露的家底：账上资金41亿元，2025年销售额预计超184亿元，这份底气让这场“天价参访”不仅没遭质疑，反而被业内称为“最值得的零售进阶课”。

胖东来的“天价开放日”绝非噱头，而是把压箱底的经营秘籍摆上了台面。参访内容涵盖胖东来的核心资产：从后端的产业园，到前端的天使城、时代广场等标杆门店，全程深度拆解“胖东来模式”的底层逻辑。要知道，胖东来在零售界的地位早已超越普通商超——在许昌、新乡等核心市场，它的顾客复购率高达85%，即便闭店时间比同行早3小时、每周三固定闭店休息，单店坪效仍比周边同行高2-3倍。此前未设固定开放日时，就有企业为学习开出更高“咨询费”，而这次开放日相当于“全景式解密”：从商品选品的“极致性价比”策略（比如同款洗衣液比某东便宜15%，且承诺买贵补差价），到门店动线的人性化设计（母婴室配备温奶器、消毒器，卫生间提供护手霜、漱口水），再到员工服务的细节标准（顾客投诉10分钟内响应，售后无理由退换货不限时长），每一个环节都能让参访企业直接对标落地。

2万元参访费的背后，是胖东来无法复制的“人、货、场”全链条竞争力，这也是永辉、中百等巨头争相学习的核心原因。在“人”的层面，胖东来的员工福利堪称行业天花板：许昌地区收银员月薪6000-8000元，是当地同岗位的1.5倍，还享受带薪年假、节日福利、子女教育补贴，甚至有“委屈奖”——员工因服务顾客受委屈可获2000-5000元补偿，这种福利体系让员工流失率常年低于3%，服务积极性远超同行。在“货”的层面，胖东来坚持“零中间商直采”，全国建立30多个直采基地，生鲜产品比商超均价低20%-30%，还推出“胖东来定制款”商品，比如定制面粉、食用油，因品质过硬、价格亲民，上市即成为爆款。在“场”的层面，它打破传统商超的“盈利导向”，把空间让给体验：天使城设置免费儿童乐园、图书角，时代广场开辟美食区、文创区，让门店从“购物场所”变成“社区生活中心”，这种运营逻辑让顾客平均停留时间超1.5小时，远高于行业平均的40分钟。

胖东来开放日的引爆，更折射出中国零售行业的“转型焦虑”与“升级渴望”。近年来，传统零售企业面临线上电商冲击、社区团购分流的双重压力，永辉、中百等巨头纷纷陷入“营收增长但利润下滑”的困境，2024年永辉净利率仅1.2%，中百甚至出现0.8%的亏损。而胖东来用“高福利员工+高性价比商品+高体验场景”的模式实现逆势增长，2024年营收同比增长18%，净利率达5.3%，远超行业平均水平。这种“反内卷”的成功让行业意识到：单纯靠低价抢客、靠规模压成本的老路走不通了，只有回归“以人为本”——既善待员工，又让利顾客，才能实现可持续发展。此前永辉学习胖东来后，调整了员工薪酬体系，将一线员工月薪提高20%，同时优化选品，推出“永辉定制鲜食”，半年内同店销售额增长12%；中百则借鉴其场景设计，在门店增设社区服务中心，顾客满意度提升30%，这些成功案例让胖东来的“2万元参访课”显得愈发超值。

从“低调深耕”到“公开赋能”，胖东来的开放日不仅是一次商业行为，更是中国零售行业的“觉醒信号”。要知道，零售行业长期存在“技术壁垒低、同质化严重”的问题，企业间多是“互相保密、恶性竞争”，而胖东来主动公开经营秘籍，甚至收取高额费用筛选“真心学习者”，本质是想推动行业从“价格战”转向“价值战”。对于参访企业而言，2万元买的不仅是一次参访机会，更是一套经过市场验证的“盈利模型”；对于胖东来而言，开放日既能树立行业标杆形象，又能通过企业反馈反向优化自身模式，形成“赋能-迭代”的良性循环。更重要的是，胖东来用41亿元现金储备、184亿元营收目标证明：“善待员工、让利顾客”不是公益，而是最顶级的商业逻辑。未来，随着更多企业学习、借鉴“胖东来模式”，中国零售行业或许将告别“内卷式竞争”，进入“品质化、人性化”的新赛道，而这场2万元的“天价参访”，或许就是这场变革的起点。