国内新中式汉堡赛道再添重磅消息 —— 首创健康汉堡品牌 “见荨・东方食养汉堡” 近期正式敲定 600 万元天使轮融资，由消费领域专业投资方中占商业独家注资。这笔资金将集中用于核心城市直营旗舰店搭建、供应链体系迭代、健康汉堡新品研发及品牌声量扩张，为其 “汉堡空间站” 场景化战略落地按下 “加速键”。在健康饮食需求激增与国潮文化升温的双重风口下，见荨以 “药食同源 + 草本养生” 为核心，跳出传统汉堡高热量、工业化的框架，正成为新中式快餐领域极具潜力的突围者。

见荨的差异化竞争力，从产品端就已凸显。品牌以 “东方食养智慧” 为内核，将枸杞、红枣、茯苓、艾草、南瓜、陈皮等三十余种天然食材融入研发，打造出覆盖汉堡、饮品、轻食、零食及文创的完整产品矩阵。其明星单品如 “青城叠翠・菠菜茯苓堡”“丹霞映日・枸杞红枣堡”“江南艾香・艾草麻薯堡”，不仅名字透着国风美学，更在营养与口感上实现突破 —— 部分产品已拿下国家绿色食品认证，真正做到 “低脂、低糖、零添加”，精准击中当下消费者对 “吃得健康” 的核心诉求。不同于传统汉堡依赖油炸肉饼、高脂酱料的模式，见荨的草本配方既保留了汉堡的便捷属性，又赋予其养生价值，形成独特的产品护城河。

商业模式上，见荨构建了 “高毛利 + 强标准化” 的双驱动模型，为扩张打下基础。据品牌透露，依托高附加值的衍生产品与文创组合，其整体毛利率可达 65%，远超传统汉堡品牌 15%-20% 的平均水平，盈利效率显著提升。扩张路径上，品牌采用 “直营 + 加盟” 并行模式，计划首年在全国布局 80 家门店，预计单店年营收能达 180 万元。支撑这一目标的，是团队深厚的连锁运营经验：创始人曾任职台湾区麦当劳运营经理与华莱士区域总经理，拥有 25 年连锁餐饮管理积淀，团队已搭建起 12 项标准化支持体系，覆盖选址评估、智能订货、人员培训等全流程，既降低了加盟商的经营门槛，也保障了门店存活率与盈利稳定性。

从市场背景来看，见荨的崛起恰逢中式汉堡赛道的爆发期与转型期。数据显示，2023 年中式汉堡市场规模已突破 3400 亿元，但行业仍面临 “区域品牌多、产品同质化严重” 的困境，同时核心商圈租金占比超 25%、跨区域运营难、标准化与本土化失衡等痛点，制约着行业进一步升级。见荨则通过 “健康认证 + 文化叙事” 双抓手破局：一方面参与制定《中式汉堡品控标准》，输出中央厨房专利配方，提出 “医药级标准做汉堡” 的理念，从源头重构行业健康生态；另一方面深耕国潮场景，通过故宫 IP 联名、地域文化地图汉堡盒设计强化文化属性，同时绑定 Z 世代消费群体。2025 年，品牌还成为湘超联赛赞助商，借助赛事曝光、直播联动与限定产品，将 “东方食养” 理念植入体育健康场景，进一步拓宽品牌影响力边界。

长远来看，见荨的野心不止于国内市场。在夯实国内门店网络的同时，品牌已启动国际化战略，计划未来三年以东南亚市场为起点，逐步渗透海外主流快餐市场。其出海策略将延续 “标准化运营 + 地域化味型” 的双驱动模式 —— 既保留核心草本配方与运营体系的标准化，又针对当地口味偏好调整产品细节，在参与全球健康快餐竞争的同时，实现中式汉堡的文化输出与价值升级。

业内人士分析，见荨代表的新中式健康汉堡，并非简单的产品创新，更是饮食文化的现代化重构。其能否在麦当劳、肯德基等国际巨头与本土传统汉堡品牌的夹击中打开增量空间，关键在于持续的产品迭代能力、供应链稳定性与用户心智渗透效率。此次 600 万元天使融资的落地，不仅为品牌后续战略推进提供了资金支撑，也印证了资本市场对 “健康国潮快餐” 赛道的认可。随着消费升级与文化自信的深化，见荨有望在健康快餐领域站稳脚跟，成为推动中式汉堡行业升级的重要力量。