3 月 25 日，全球咖啡连锁品牌库迪咖啡正式官宣与意大利百年烘焙巨头 BRAMBATI 集团达成深度战略合作，BRAMBATI 集团总裁 Fabrizio Brambati 亲自率队到访库迪咖啡安徽当涂全球供应链基地，双方在现场正式签署战略合作备忘录，标志着库迪咖啡在咖啡烘焙核心技术领域迎来全新升级，也为其全球 18000 家门店的品质升级注入强劲动力。此次合作并非简单的设备采购，而是围绕咖啡烘焙全流程技术展开的全方位深度协同，库迪咖啡已率先选用 BRAMBATI 最新一代 AI 智慧型咖啡豆烘焙系统，将意大利百年烘焙工艺与前沿 AI 技术深度融合，为全球消费者带来更稳定、更优质的咖啡风味体验。

作为源自意大利米兰、拥有近百年历史的咖啡烘焙标杆企业，BRAMBATI 集团自 1928 年涉足咖啡行业以来，历经三代家族传承，始终专注于咖啡烘焙整厂系统的研发设计与制造，凭借自主研发的智能烘焙工艺和多项独家专利技术，成为全球少数能实现精品级咖啡豆商业量产的技术服务商，其烘焙设备与技术方案被全球众多顶级咖啡品牌采用。此次与库迪咖啡的合作，是 BRAMBATI 集团在全球咖啡连锁领域的重要布局，而库迪咖啡作为业务遍及 6 大洲、33 个国家及地区、门店数量超 18000 家的全球咖啡连锁品牌，选择与 BRAMBATI 集团深度绑定，正是看中其在咖啡烘焙领域的技术积淀与行业影响力，双方的强强联合，将实现全球顶尖烘焙技术与规模化连锁品牌的优势互补。

库迪咖啡安徽当涂全球供应链基地是此次合作的核心落地场景，这里不仅是库迪咖啡全球供应链的核心枢纽，更是亚洲最大单体咖啡烘焙厂的所在地。基地二期烘焙项目搭载 4 台 BRAMBATI 600 公斤智能化烘焙机，年处理生豆能力达 7.5 万吨，可支撑门店单日销量 1000 万杯，而此次引入的 BRAMBATI 最新一代 AI 智慧型咖啡豆烘焙系统，更是为这座超级工厂赋予了 “智慧大脑”。该系统能够实现烘焙温度、时间、风味曲线、品质管控等全流程精准算法控制，通过 AI 算法精准匹配不同产地、不同品种咖啡豆的最佳烘焙参数，完美锁定咖啡豆原生风味，解决了规模化生产中咖啡风味不稳定的行业难题，让每一杯库迪咖啡都能保持一致的高品质口感。

对于库迪咖啡而言，此次与 BRAMBATI 集团的战略合作，是其深耕咖啡全产业链、强化供应链硬实力的关键一步。自品牌成立以来，库迪咖啡始终秉持 “好咖啡源自好原料” 的理念，在全球范围内甄选优质咖啡豆原料，而烘焙作为咖啡风味形成的核心环节，直接决定了咖啡的最终品质。随着门店规模突破 18000 家，库迪咖啡对咖啡烘焙的标准化、智能化、规模化提出了更高要求，BRAMBATI 集团的 AI 智慧烘焙系统，不仅能满足其全球门店的大规模供应需求，更能通过技术升级提升产品竞争力，在全球咖啡市场的激烈竞争中占据优势。同时，此次合作也将进一步完善库迪咖啡的全球供应链布局，依托安徽当涂供应链基地的智能化生产能力，为全球 33 个国家及地区的门店提供稳定、新鲜的咖啡豆供应。

从行业发展角度来看，库迪咖啡与 BRAMBATI 集团的战略合作，为中国咖啡连锁品牌的全球化发展提供了新的思路。在全球咖啡市场中，烘焙技术一直是欧美品牌的核心优势，而库迪咖啡通过与意大利百年技术企业的深度合作，将全球顶尖烘焙技术引入中国，实现了 “中国智造” 与全球技术的融合，不仅提升了自身的产品品质，更推动了中国咖啡产业在烘焙技术领域的升级。随着合作的深入推进，库迪咖啡还将与 BRAMBATI 集团在烘焙工艺研发、技术创新、人才培养等方面展开更多合作，持续优化咖啡烘焙流程，为消费者带来更多元、更优质的咖啡产品，同时也为中国咖啡品牌走向全球树立新的标杆。

站在全球咖啡市场的发展浪潮中，库迪咖啡凭借 18000 家门店的规模化优势与持续升级的供应链技术，正逐步从中国本土品牌成长为全球咖啡市场的重要力量。此次与意大利 BRAMBATI 集团的战略合作，是其技术升级与品质提升的重要里程碑，未来，库迪咖啡将继续以科技驱动变革，依托全球供应链基地的智能化生产能力与 BRAMBATI 集团的顶尖烘焙技术，为全球消费者提供高品质、高性价比的咖啡产品，在全球咖啡赛道中跑出中国品牌的加速度，也为中国咖啡产业的全球化发展贡献更多力量。