精品咖啡圈迎来重磅上新，有着“星巴克祖师爷”之称的Peets皮爷咖啡，在核心单品系列“芝士分子”迎来三周年之际，强势抛出新品组合拳，引发消费者与行业的广泛关注。2月26日，Peets皮爷咖啡官方微信公众号正式官宣，为庆祝“芝士分子”系列诞生三周年，全新推出“芝士分子草莓拿铁”“芝士分子奶砖拿铁”“开心果可可拿铁”三款系列新品，同时同步上线“杏子柚香汤力美式”和“抹茶红豆千层蛋糕”两款配套新品，以“3+2”的新品矩阵，丰富产品体系、适配多元消费场景，进一步巩固其在精品咖啡领域的核心地位。此次新品发布，并非简单的常规迭代，而是皮爷咖啡深耕本土创新、贴合消费者味蕾偏好、强化产品竞争力的重要举措，既延续了“芝士分子”系列的核心优势，又融入了全新的风味创意，彰显了这个百年咖啡品牌在坚守精品品质的同时，持续创新的品牌活力，也为当下竞争激烈的咖啡市场注入了新的活力。

皮爷咖啡选择在2月26日官宣“芝士分子”系列三周年新品，背后是对品牌核心单品的深度赋能与消费市场的精准洞察，更是其“不参与价格战、锚定精品价值”定位的生动体现。作为1966年创立的百年咖啡品牌，皮爷咖啡凭借欧洲深烘技术和对咖啡豆品质的极致追求，被誉为“教会美国人喝咖啡的男人”，更是星巴克联合创始人的启蒙者，2017年进入中国市场后，始终坚守精品咖啡路径，拒绝低价内卷，均价逼近40元，聚焦中高端消费群体，2025年更是实现业绩双位数增长，中国区调整后息税前利润有机增长23.8%，展现出强劲的品牌韧性。“芝士分子”系列作为皮爷咖啡近三年来的核心创新单品系列，自推出以来就深受消费者喜爱，凭借咸香顺滑的口感的成为门店爆款，被本地爱好者称为不输招牌抹茶拿铁的经典选择，此次借三周年契机推出新品，既是对这一系列的持续打磨与升级，也是为了进一步激活消费热情，巩固核心消费群体的粘性。据悉，皮爷咖啡近三年平均每年推出超过100款创新产品，“芝士分子”系列的迭代升级，正是其本土创新能力与精品咖啡匠心深度结合的缩影。

此次推出的三款“芝士分子”系列新品，延续了该系列的核心基因，同时融入全新风味创意，精准贴合当下消费者对健康、多元口感的追求，每一款都极具差异化亮点。“芝士分子草莓拿铁”以新鲜草莓为核心原料，搭配皮爷经典浓缩咖啡与绵密芝士，草莓的清甜与咖啡的醇厚、芝士的咸香完美融合，口感层次丰富且不腻，既保留了芝士系列的标志性口感，又增添了水果的清爽，适配年轻女性消费群体的味蕾偏好；“芝士分子奶砖拿铁”则主打浓郁奶香，选用优质奶砖搭配浓缩咖啡，融入绵密芝士顶，入口丝滑醇厚，奶香与咖啡香相互衬托，口感温润绵长，既能满足消费者对奶香咖啡的需求，又能凸显皮爷咖啡的精品品质；“开心果可可拿铁”则创新性地将开心果与可可、咖啡相结合，开心果的坚果香、可可的醇厚与咖啡的焦香碰撞，口感丰富有层次，同时兼顾了风味与颜值，契合当下年轻消费者的尝新需求。三款新品均延续了皮爷咖啡对原料的严苛把控，选用优质咖啡豆与新鲜食材，拒绝过多添加剂，既坚守了精品咖啡的品质底线，又贴合了全球健康消费趋势。

除了三款“芝士分子”系列新品，皮爷咖啡同步推出的“杏子柚香汤力美式”和“抹茶红豆千层蛋糕”两款新品，形成了“饮品+甜品”的完美搭配，进一步丰富了消费场景，提升了消费者的体验感。“杏子柚香汤力美式”打破了传统美式咖啡的单调，将杏子的果香、柚子的清爽与汤力水的气泡感相结合，搭配皮爷经典浓缩咖啡，入口清爽解腻，气泡感十足，既能满足消费者对美式咖啡的需求，又能适配春夏季节的饮用场景，同时也填补了皮爷咖啡在果味美式领域的细分空白；“抹茶红豆千层蛋糕”则以优质抹茶粉、新鲜红豆与细腻奶油为原料，层层叠加，口感绵密细腻，抹茶的清香与红豆的甘甜相互融合，不甜不腻，与新品咖啡搭配食用，既能中和咖啡的苦涩，又能丰富口感层次，完美适配下午茶、休闲小憩等场景。此次“3+2”的新品矩阵，不仅丰富了皮爷咖啡的产品体系，更实现了饮品与甜品的协同发力，进一步拓展了消费场景，从单一的咖啡饮用，延伸至下午茶、休闲社交等多元场景，契合当下消费者的消费习惯。

皮爷咖啡此次借“芝士分子”三周年推出5款新品，既是品牌创新实力的彰显，也是其应对咖啡市场竞争、巩固精品咖啡地位的务实之举，背后折射出中高端咖啡市场“品质为王、创新为核”的发展逻辑。当前，中国咖啡市场竞争日趋激烈，库迪、瑞幸等品牌凭借低价策略快速扩张，星巴克则通过降价、拓展“第三空间”维持市场份额，而皮爷咖啡始终坚守精品定位，不参与价格战，而是通过持续的产品创新、严苛的品质把控与本土风味融合，打造差异化优势。此次新品的推出，正是皮爷咖啡这一战略的延续，既依托“芝士分子”系列的现有口碑，降低新品推广成本，又通过全新的风味创意与场景延伸，吸引更多潜在消费者。据悉，皮爷咖啡线上渠道销售额同比增长近40%，直播等渠道持续放量，此次新品上线后，也将通过直播种草、线下门店试喝等多种方式，推动新品快速触达消费者。展望未来，随着新品的逐步推广，皮爷咖啡将进一步巩固其中高端精品咖啡的品牌定位，持续深化本土创新，结合中国消费者的味蕾偏好，推出更多贴合市场需求的产品，同时依托其完善的门店布局与品质优势，在激烈的咖啡市场竞争中持续领跑，让百年精品咖啡品牌在新时代焕发全新活力，推动中高端咖啡市场向品质化、多元化方向发展。