2025年，中国功能性食品行业迎来大浪淘沙的关键一年，流量红利退潮，投机者纷纷离场，唯有坚守产品主义与长期主义的品牌，才能在行业洗牌中站稳脚跟，迎来价值回归的黄金时刻。当市场褪去喧嚣，回归本质，行业比以往任何时候都更需要穿越周期的智慧与洞察力，而那些身处产业一线的先行者，正以敏锐的行业感知和坚定的实践，定义着功能性食品行业的未来方向。为此，FDL数食有料深度对话了八位产业核心擎旗者，他们分别是超级元料创始人/CEO王潇涵Ricky、东阿阿胶健康消费品研究院院长李聪、ffit8创始人张光明、FineNutri斐萃科学交流总监孙晓霞Rachel、衡美健康品牌负责人吴恋恋、凯爱瑞大中华区营养部门总经理刘世荣、慕恩健康市场总监薛文斌以及诺特兰德CMO安志强。这场对话并非简单的问答集锦，而是一场思想的共振与交锋，我们从中抽丝剥茧，解锁2025年行业的“变”与“不变”，绘制2026年功能性食品破局与增长的清晰地图，读懂行业大佬们眼中的价值回归与未来风口。

复盘2025年，功能性食品行业的核心关键词是“价值回归”，八位行业大佬从各自的视角，剖析了这一年行业的“变”与“不变”，勾勒出产业转型的清晰脉络。东阿阿胶健康消费品研究院院长李聪表示，2025年市场的变化立体而深刻，消费需求的系统性升级与年轻化趋势，推动产业竞争要素从单纯的营销、渠道之争，升维至“科技力+品牌力”的综合较量，市场也从满足泛健康概念，转向渴求精准化、个性化、证据化的产品，临床级数据与专利技术的支撑变得前所未有的重要；而恒定不变的，是产品的健康安全底线，道地原料与稳定品质是所有创新的起点，以及消费者对内在健康与美好生活的永恒追求。ffit8创始人张光明则聚焦市场一线，他认为最大的变化是渠道的剧烈震荡，线上流量成本高企、线下渠道内卷加剧、O2O竞争白热化，且零售渠道的需求也在进化，不再只追求低价，更注重产品布局的差异化；而不变的，是消费者“方便快捷买到高性价比好产品”的朴素诉求，这也是驱动整个零售生态运转的核心靶心。

凯爱瑞大中华区营养部门总经理刘世荣以全球化视野观察到，中国功能性食品产业已进入“深水区”，最大的变化是消费者的购买决策路径与渠道被彻底重构，兴趣电商和即时零售成为新渠道主引擎，消费者不再被动为广告买单，而是通过深度科普主动学习、理性比较，购买行为呈现碎片化与极度理性的特征；而无论渠道如何变化，消费者对产品有效性、科学背书以及真实体感的追求始终未变，凯爱瑞与善存合作的深睡片，便通过精准的科学原料组合，成功满足了市场痛点。慕恩健康市场总监薛文斌则从技术层面切入，他表示2025年行业的核心变化是技术赋能的深化，慕恩已将活菌生物药的全流程研发体系，深度复用于AKK等二代益生菌的产业化，以制药的严谨确保产品功效领先，还推动AKK产品从功能保健向医疗辅助延伸，开启与多家顶尖医院的联合临床研究；而不变的，是对医药级标准的坚守，慕恩始终以35万株菌种库为源头壁垒，严格执行全球主流药典及GMP标准，极致追求菌株独家性与功效确定性。此外，超级元料、FineNutri斐萃、诺特兰德、衡美健康的大佬们也达成共识：2025年行业正在经历深刻校准，从流量驱动转向价值驱动，从成分堆砌转向功效落地，而“以消费者健康为核心”“研发驱动产业升级”的本质从未改变。

展望2026年，八位大佬基于自身核心优势与前瞻性布局，精准预判了功能性食品行业的下一个风口，共识之下更有各自的独特洞察。ffit8创始人张光明直言，中式药食同源的功能性食品将成为下一个风口，随着文化自信崛起，消费者重新拥抱传统智慧，药食同源不仅有深厚的理论与认知基础，更契合当下市场对天然、安全、系统调理的追求，将传统食材通过现代科技赋能，转化为便捷美味的产品，蕴藏着巨大市场潜力。凯爱瑞刘世荣则认为，风口集中在三个维度：消费理念从被动治疗转向主动干预，推动功能性成分融入更多日常食品饮料；情绪健康与认知赋能从细分赛道走向主流；银发经济走向精准化，针对肌肉衰减、关节健康等刚需，提供细胞层面的精准营养管理方案。慕恩健康薛文斌则描绘了药食协同的全新蓝图，预判“药物治疗+AKK益生菌康复管理”模式将成为热潮，比如“AKK+司美格鲁肽”组合，将打造下一代体重管理方案，同时依托菌种库与AI能力，推动二代益生菌从广谱功效向精准干预升级。

除了风口预判，八位大佬还深入探讨了2026年产品力创新与企业核心战略，揭秘如何重塑行业竞争格局、应对潜在挑战。在产品力创新上，东阿阿胶李聪表示，未来竞争的核心是构建难以复制的系统性解决方案，将从剂型创新、原料复配、场景融合与零食化入手，推动滋补融入日常，同时聚焦精准需求，针对女性经期不同阶段开发功能化茶饮，打造男士滋补系列，实现细分人群深度覆盖。FineNutri斐萃孙晓霞强调，将持续夯实“科学抗衰”核心定位，通过加码合成生物技术研发、“情绪价值+功能实证”双轮驱动品牌建设、联动全球供应链共建创新平台，构筑技术与品牌壁垒。在核心战略与挑战上，诺特兰德安志强表示，2026年核心战略是围绕“信任”构建系统性工程，通过深化科研合作、启动透明工厂项目、升级用户科普沟通，破解消费者信任脆弱的难题；东阿阿胶则坚定1238战略，聚焦气血赛道、药食同源领域，打造健康消费品百亿目标，应对产品体验平衡、仿冒品竞争、科研速度等挑战。超级元料王潇涵则选择“文火慢炖”的长期主义路线，不急于抢声量，专注做产品、做认知、做长期关系，在浮躁的市场中坚守耐心与信念。八位先行者的思考虽视角各异，却共同指向一个清晰未来：2026年的功能性食品行业，将是科学证据驱动、精准需求定义、长期信任构筑的新格局，喧嚣褪去，价值回归，唯有心怀敬畏、深耕产品、步履稳健的“造钟人”，才能在行业新赛道中抢占先机、穿越周期，开启功能性食品行业的全新新时代。