唐山零售新势力郑兆丰超市迎来跨越式发展新阶段！1月22日，其遵化金缘店正式开业，作为企业近三年来的首家新店，该门店以全方位革新打破原有经营模型，不仅将面积扩容至9100平米，较此前2000平米左右的主流门店规模增长近3倍，更将加工熟食品类占比提升至50%，同时首次下沉县域市场，从社区生鲜店全面升级为综合型大卖场。这场跳出舒适区的战略调整，既是郑兆丰超市深耕十年后的大胆突破，也为区域零售行业的县域布局与大店运营提供了全新范本。据悉，郑兆丰超市还计划于今年5月在唐山远洋城开出一家超万平米新店，持续加码大店战略。

此次下沉县域市场，郑兆丰超市精准抓住了县级市的消费痛点与市场空白，以全客层定位覆盖遵化全域70万常住人口。遵化作为唐山下辖县级市，常住人口规模在全市18个区县中排名第四，消费潜力充足，但此前连锁超市竞争力薄弱，去年10月永辉超市闭店后，当地消费者面临优质购物渠道稀缺的困境，社交平台上满是对高品质生鲜及一站式购物的需求诉求。郑兆丰超市顺势接手该核心商圈门店，以9100平米的超大空间承载多元商品与服务，SKU数突破12000种，涵盖生鲜、加工熟食、酒水零食、洗护家百、儿童玩具、宠物用品等全品类，入口处专设茶叶烟酒礼品区与鲜花区，厨房场景配套高压锅、料理机等厨具，日用品区覆盖各类收纳、家居用品，彻底填补了当地一站式购物的空白。

全客层运营策略贯穿门店运营全程，既兼顾不同消费群体需求，又适配多元消费场景。在商品供给上，郑兆丰超市实现高性价比与品质感的双向覆盖，既有0.68元/斤的白菜、0.78元/斤的土豆等惠民生鲜，也有鲜花、糖果墙等满足年轻人情绪需求的品类；洗护日化区既涵盖佳洁士、舒克等大众品牌，也引入诺巴顿安瓶、普斯特花漾系列等网红小众品牌，价格跨度从十几元到几十元，适配不同消费能力客群。服务体验上更是精准发力，生鲜品类提供散称、预包装双重选择，海鲜、肉品、水果可现场免费分切打包，专门设置的就餐区不仅供应丰富熟食，还提供小火锅及汤底，消费者购买食材后可即时现煮现吃。同时，门店分区清晰、过道宽敞，配套儿童游戏区，全方位满足家庭购物、休闲就餐、日常采买等多元场景需求。

重仓加工品类是此次大店革新的核心逻辑，50%的占比远超行业平均水平，成为门店差异化竞争的关键。遵化金缘店内设置烘焙、果切、小吃、寿司轻食、面食、熟食、烤鸭、烤肉、海鲜厨房等近十个加工岛台，还引入袁记云饺、夸父炸串等知名连锁品牌入驻，加工品类SKU数超1000个，丰富度堪比美食街。为强化消费信任与烟火气，所有熟食加工过程均在卖场透明呈现，净水车间、食品检测实验室也全程对外开放，彻底打消消费者对食品卫生的顾虑。郑兆丰超市创始人郑春庆表示，当下消费者饮食偏好少量多样、口味多元，丰富的加工品类能满足不同人群的即时需求，而此前受制于小店面积，众多加工品类与服务无法落地，大店模式正是为了承载加工品类的升级需求。此次调整后，加工品类占比从原有门店的35%跃升至50%，成为驱动门店增长的核心引擎。

这场革新的底气，源于郑兆丰超市十年沉淀的核心竞争力与对消费者需求的深度洞察。自2016年成立以来，郑兆丰超市凭借生鲜与加工品类优势快速崛起，2025年9家门店实现5亿元销售额，斩获双位数增长，80%商品源头直采让售价平均降低15%，直饮水净化系统、每日农残检测等细节举措筑牢消费信任。不同于行业内部分超市聚焦年轻品质客群的调改逻辑，郑兆丰超市坚持服务全客层，兼顾老年人、家庭主妇与年轻人需求，契合人口老龄化与消费理性化趋势。门店运营中，第一年不设销售目标，重点追踪客诉、退货率等体验类指标，每周汇总分析优化。未来，郑兆丰超市将以打磨门店模型为核心，计划成立内部商学院，不盲目追求扩张速度，而是持续深耕商品与服务。在大卖场日渐式微的行业背景下，郑兆丰超市以加工品类为核心、以县域市场为切口的大店模式，正为区域零售企业的转型突破指明新方向。