全球比萨行业格局再迎关键人事变动！1月12日，达美乐重要特许经销商Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 正式官宣重磅任命：聘请拥有超过30年快餐行业深耕经验的资深人士Merrill Pereyra，出任澳大利亚和新西兰地区新任首席执行官。这一核心岗位的人事调整消息一经公布，便引发资本市场强烈反响，公司股价应声上涨，一度飙升6.8%，足见市场对此次换帅及澳新市场未来发展前景的高度认可。作为达美乐全球布局中的关键区域市场，澳大利亚和新西兰凭借稳定的消费能力与成熟的快餐市场基础，一直是Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 的核心业绩贡献区。此次选择履历深厚的行业老兵执掌帅印，被业内解读为企业深耕澳新市场、优化区域运营效率、冲刺更高业绩目标的重要战略举措，也为竞争日趋激烈的澳新快餐市场注入了新的变量。

Merrill Pereyra能够脱颖而出执掌达美乐澳新核心业务，其横跨多家全球快餐巨头的30年资深履历是核心底气所在，尤其是在特许经营管理、区域市场运营与品牌增长赋能方面的丰富经验，与Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 的战略需求高度契合。公开信息显示，Pereyra的职业轨迹遍布全球顶尖快餐企业，不仅曾在麦当劳这一全球快餐龙头担任高层管理职务，积累了成熟的连锁运营体系搭建、标准化管理输出与规模化扩张的实战经验，还曾效力于百胜餐饮集团这一多元化快餐帝国，进一步夯实了其在多品牌运营、不同品类餐饮业态管理方面的综合能力。自2019年起，Pereyra出任印度必胜客总经理，在这一新兴快餐市场中，他成功应对复杂的本土消费环境与激烈的市场竞争，通过产品本土化创新、渠道优化与品牌营销革新，推动印度必胜客实现市场份额与盈利能力的双重提升，展现了卓越的区域市场操盘能力。更为关键的是，Pereyra并非首次与达美乐结缘，此前他曾担任达美乐印尼特许经销商的首席执行官，深度参与过达美乐品牌的特许经营体系运营，对达美乐的品牌理念、运营标准与全球战略布局有着深刻理解，这也为其此次履新后快速上手澳新市场业务奠定了坚实基础。

Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 此次选择在此时点换帅并锁定澳新市场，背后是对区域市场战略价值与行业竞争格局的精准研判。从市场价值来看，澳大利亚和新西兰是全球成熟的快餐消费市场，比萨品类作为主流快餐选择，拥有稳定的消费群体与高频的消费需求。数据显示，2025年澳新地区比萨市场规模已突破80亿澳元，其中达美乐凭借强大的品牌影响力与完善的配送体系，占据近25%的市场份额，是区域内的头部品牌之一。但与此同时，澳新市场的竞争也日趋激烈，不仅面临必胜客等传统比萨品牌的直接竞争，还受到本土快餐品牌、新兴健康轻食品牌的分流冲击，叠加近年来食材成本上涨、人力成本增加等外部压力，区域业务的增长面临一定挑战。在此背景下，Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 急需一位具备丰富行业经验与卓越操盘能力的领导者，优化区域运营策略、控制成本支出、提升单店盈利能力，而Merrill Pereyra兼具全球快餐巨头管理经验与达美乐特许经营实操经历，恰好成为推动澳新市场业务突破的最佳人选。公司执行董事长Jack Cowin也在声明中明确表示，董事会坚信Pereyra将凭借在维护特许经营合作关系、推动同店销售额增长、优化单店盈利模式及网络扩张方面的亮眼过往业绩，与特许经营合作伙伴紧密协作，推动公司业绩向好。

资本市场对此次换帅的积极反应，不仅源于Pereyra的资深履历，更源于对其赋能达美乐澳新市场增长的强烈预期，尤其是在当前达美乐全球业务面临机遇与挑战并存的背景下，核心区域市场的稳定增长至关重要。从达美乐全球业绩表现来看，2025年第三季度，达美乐全球营业收入达11.47亿美元，同比增长6.2%，但归母净利润为1.39亿美元，同比下滑5.18%，呈现出“营收增长、利润承压”的态势，核心原因之一便是部分区域市场面临成本上涨与竞争加剧的双重压力。在此情况下，澳新市场作为成熟的盈利贡献区，其业绩表现直接影响企业整体盈利能力。而Pereyra的上任，有望通过三大路径激活区域增长潜力：一是凭借其在麦当劳、百胜积累的标准化管理经验，优化澳新地区门店的运营效率，降低单店运营成本，提升盈利能力；二是依托在印度必胜客积累的本土化运营经验，推动达美乐产品与服务的区域适配性优化，更好契合澳新消费者的饮食偏好与消费习惯，进一步提升品牌竞争力；三是借助曾担任达美乐印尼特许经销商CEO的经验，深化与区域内特许经营商的合作关系，推动门店网络的高效扩张与健康发展，扩大市场覆盖范围。此外，Pereyra横跨多个国际市场的运营经历，也能为澳新市场引入全球先进的运营理念与创新模式，助力区域业务实现突破式增长。

此次达美乐特许经销商的核心人事调整，不仅关乎澳新单一区域市场的发展，更折射出全球快餐巨头在当前市场环境下，通过精准人事布局强化核心市场竞争力的战略逻辑。近年来，随着消费需求升级、市场竞争加剧与成本压力攀升，全球快餐行业进入存量竞争时代，核心区域市场的稳定增长与新兴市场的突破拓展，成为企业实现持续发展的关键。达美乐作为全球比萨行业的领军品牌，始终高度重视特许经营体系的建设与区域市场的精细化运营，此次为澳新市场配备兼具全球视野与本土实操能力的资深领导者，正是这一战略的具体体现。从行业趋势来看，具备跨企业、跨区域、多品类运营经验的复合型管理人才，正成为快餐企业争夺的核心资源，尤其是在特许经营模式主导的行业中，能够平衡品牌全球标准与区域本土需求的管理者，更是推动企业实现区域突破的关键。展望未来，Merrill Pereyra将如何快速融入团队、制定并落地针对性的区域发展策略，能否凭借其30年的行业经验破解澳新市场当前面临的增长难题，推动区域业务实现营收与利润的双重提升，不仅将直接影响Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 的整体业绩表现，也将为达美乐全球其他区域市场的运营管理提供借鉴。此次换帅引发的股价上涨，已是市场给出的初步积极信号，而后续澳新市场的门店扩张节奏、同店销售额增长数据与盈利能力提升情况，将成为检验此次人事调整成效的关键指标，值得行业与投资者持续关注。