一场跨越国界的匠心之约，一次中法文化的深度共鸣！2025年12月18日，干邑地理标志在华认证十六周年派对于北京盛大启幕。此次活动由法国国家干邑行业管理局（BNIC）重磅主办，以“京”“邑”求精为核心主题，集结行业大咖、资深媒体人与核心合作伙伴，共同见证这一承载干邑匠艺传承与中法文化交融的重要时刻。“京”“邑”求精巧妙化用“精益求精”之意，既彰显了干邑在风土培育、酿造工艺上的极致追求，更喻示着十六载光阴里，中法文化在碰撞中融合、在交流中深耕的深厚底蕴，为这场派对奠定了兼具品质感与文化感的核心基调。

整场活动以“铜”为贯穿始终的核心线索，将中法饮食文化的精髓巧妙串联。酿造干邑的夏朗德铜质蒸馏壶，历经数百年工艺传承，以独特的蒸馏技术汇集酒液精华，是干邑醇厚风味的重要载体；而老北京铜锅涮肉的铜锅，则承载着市井烟火气与世代相传的饮食记忆，是中式美食文化的鲜活符号。这两种分属中法的铜器，虽用途各异、地域相隔，却同为“铜器赋能风味”的经典典范，成为跨越国界的文化共鸣点。活动伊始，嘉宾们在定制铜画前以锤轻敲画作，这一极具仪式感的环节寓意深远——正如干邑需经铜壶蒸馏、时间沉淀方能成就佳酿，北京铜锅需经火候把控、食材交融方能成就美味，二者皆在时间与火候的打磨中凝炼风味，成为餐桌上的艺术，更成为中法文化深度交流的生动注脚。

味觉的碰撞是此次派对的核心亮点，一场以干邑为核心的多元搭配盛宴，让嘉宾们沉浸式体验了干邑“可纯饮、可调配、可佐餐”的全能属性。派对以一杯果味清新的“干邑帕洛玛”长饮拉开序幕，果香与酒香的巧妙融合，瞬间展现了干邑在创意调饮中的多元魅力。随后，多款不同等级的干邑与京味美食展开层次丰富的味觉对话，解锁了中西风味融合的全新可能。当干邑邂逅松叶蟹、生蚝等鲜美的海鲜，圆润的酒香与海鲜的清甜相互映衬，不仅有效去腥提鲜，更让口感层次愈发通透；与醇厚的牛肉、羊肉搭配时，干邑的馥郁酒香则能精准衬托出肉质的浓郁饱满，进一步提升肉质的肥嫩口感；即便是老北京爆肚、鲜菌蔬菜这类特色食材，也能与干邑碰撞出独特风味，让传统京味焕发新意。晚宴尾声，一款远超标准陈年要求的XO干邑惊艳登场，其深邃甘甜的口感与中式甜点杨枝甘露的柔润细腻完美契合，为这场味觉之旅画上圆满句点。从海鲜到牛羊肉，再到中式甜点，干邑以强大的风味适配性，印证了其在多元饮食场景中的独特价值。

晚宴现场，法国国家干邑行业管理局两位核心代表通过视频远程送来祝福，字里行间满是对干邑在华发展的重视与期待。他们明确表示，中国作为干邑全球关键市场，消费者对“干邑时刻”的珍视与喜爱，正是对干邑产区工艺与文化价值的高度认可与致敬。法国国家干邑行业管理局知识产权及地理标志保护总监艾曼丁·迪蒂约尔女士（Amandine DUTHILLEUL）向现场嘉宾致以亲切问候，她动情说道：“我谨代表整个干邑行业，向中国相关部门、各个机构合作伙伴以及今晚在座的业界同仁诚挚致谢，感谢大家的投入与信任。正因有各位的努力，才能确保每一位中国消费者品尝到的都是纯正而获得严格保护的干邑美酒。”法国国家干邑行业管理局公共与国际事务总监莱奥纳尔·拉拉圭先生（Lionel LALAGÜE）则强调了干邑地理标志在深化中法合作中的重要作用，他表示：“在世界形势不断演变的背景之下，我们欣慰于能够依靠以相互信任和尊重为基础的持久伙伴关系。法国总统近日对中国的访问，见证了双方巩固在商业、外交与文化领域合作的意愿，而干邑地理标志正是这一合作的生动见证。”

在干邑地理标志在华认证十六载的荣光时刻，现场迎来了重磅环节——法国农业参赞（农业及食品企业发展和合作）Max MONOT先生与法国国家干邑行业管理局中国区首席代表李滢女士共同上台，完成拓铜版画的正式揭幕。这幅镌刻着整个干邑区域轮廓的铜画，不仅是融合中法铜艺精神的艺术佳作，更承载着十六年来中法在产权保护与品质推广上的深化合作。回溯2009年，干邑成为首个在华获得认证的国外地理标志（GI），这一里程碑事件为干邑在华的规范化发展奠定了基础；十六年来，双方持续深化合作，让干邑的匠心工艺被更多中国消费者熟知与喜爱，也让地理标志保护的理念深入人心，这幅铜画正是对这段深厚合作历程的最好致敬。

以铜为媒，以酒为桥，十六年来，干邑凭借独特的风味与深厚的文化底蕴，在中国市场持续焕发活力，成功渗透餐饮、酒吧、日常品饮等多重场景，不仅成为高端烈酒市场的代表性品类，更吸引着中国新一代消费者的探索与喜爱。作为干邑法定产区的代表与守护者，BNIC（法国国家干邑行业管理局）在法国和全世界范围内为干邑产区发声、发展与护航，在干邑销往的近150个国家中，这一法定产区成为杰出烈酒品质的核心保证。BNIC由产区内近4300家葡萄种植户和老式干邑蒸馏厂、120家专业蒸馏厂及265家中间商组成，既是行业协商与决策的核心平台，也始终坚守着维护干邑制造者与消费者利益、对产区公众负责的初心。未来，干邑将以更开放、更创新的姿态融入中国生活场景，在“京”“邑”求精的道路上持续深耕，传递优雅品味与跨文化共鸣，让这份跨越国界的匠心佳酿被更多人珍视与喜爱，让中法文化的交融之花绽放更绚烂的光彩。