在休闲食品品牌纷纷布局海外的浪潮中，盐津铺子抛出了一记“精准重拳”——据公司发布的投资者关系活动记录表显示，盐津铺子不仅看好看好海外市场潜力，明确未来预计将持续放量，更计划在东南亚进一步扩大魔芋产品的市场份额，而泰国建厂成为这一战略的核心抓手。目前，盐津铺子海外市场销售80%以上来自泰国，其在泰国的魔芋基地投资3000万美元（约合人民币2.1亿元），相关建设工作正在有序推进中，建成后将为品牌带来更佳的成本优势。这一系列动作，不仅展现出盐津铺子深耕东南亚魔芋市场的决心，更预示着其要从“国内休闲食品龙头”向“全球魔芋产品玩家”跨越的野心。

盐津铺子选择聚焦东南亚魔芋市场，绝非偶然，而是基于对市场需求、资源禀赋与自身优势的深度考量。从市场需求来看，近年来全球健康饮食趋势兴起，魔芋产品因低热量、高纤维、饱腹感强的特点，成为健康零食、代餐食品领域的 “香饽饽”，东南亚市场尤为突出 —— 当地消费者对天然、健康食品的需求持续增长，且饮食文化中对酸辣、清淡口味的偏好，与魔芋产品的适配性极高，无论是凉拌魔芋丝、魔芋爽，还是魔芋代餐粥，都能快速融入当地餐桌与零食场景。而盐津铺子在国内魔芋市场已积累深厚经验，旗下魔芋爽、魔芋丝等产品常年占据商超、电商热销榜单，产品研发与生产工艺成熟，这为其拓展东南亚市场奠定了坚实基础。更关键的是，目前盐津铺子海外销售 80% 以上来自泰国，这一数据证明泰国市场已对其魔芋产品高度认可，从 “深耕泰国” 向 “辐射东南亚” 扩展，属于 “顺势而为”，能最大程度降低市场开拓风险。

泰国魔芋基地的 3000 万美元（约合人民币 2.1 亿元）投资，是盐津铺子获取成本优势的关键布局。对于食品企业而言，原料成本、生产加工成本与物流成本直接决定产品竞争力，而泰国在魔芋种植与生产方面具备天然优势：一方面，泰国属于热带季风气候，光照充足、降水充沛，非常适合魔芋生长，本地魔芋原料供应充足且价格低廉，能大幅降低盐津铺子的原料采购成本；另一方面，泰国作为东南亚交通枢纽，拥有完善的港口物流体系，便于将生产好的魔芋产品运往马来西亚、新加坡、越南等周边国家，甚至通过海运辐射全球市场，物流效率提升的同时，运输成本也能显著降低。此外，泰国当地劳动力成本、土地租赁成本相较于国内及部分发达国家更低，叠加可能享受的税收优惠政策，盐津铺子泰国基地建成后，魔芋产品的综合成本预计将下降 15%-20%，这一成本优势将让其在东南亚市场的价格竞争中占据绝对主动，无论是与当地本土品牌比拼，还是与其他国际休闲食品品牌抗衡，都能拥有更大的定价空间与利润空间。

从盐津铺子的海外战略布局来看，泰国基地不仅是 “生产中心”，更承担着 “市场跳板” 的角色。目前 80% 的海外销量来自泰国，意味着泰国已成为盐津铺子最成熟的海外市场，通过在当地建厂，品牌能更快速地响应市场需求 —— 比如根据泰国消费者的口味偏好调整产品配方，推出更贴合当地需求的酸辣味、香茅味魔芋产品；同时，近距离服务当地经销商与零售商，缩短交货周期，提升供应链响应速度，进一步巩固在泰国市场的份额。在此基础上，盐津铺子可借助泰国的区域影响力，逐步将魔芋产品推向东南亚其他国家：例如，马来西亚、新加坡与泰国饮食文化相近，且消费能力更强，可优先布局高端魔芋代餐产品；越南、印尼等人口大国，可侧重性价比高的休闲魔芋零食，通过差异化产品矩阵覆盖不同消费层级。这种 “以点带面” 的扩张模式，能让盐津铺子在东南亚市场的拓展更稳、更快，避免盲目扩张带来的资源浪费。

盐津铺子加码东南亚魔芋业务，也与国内休闲食品市场的竞争态势密切相关。近年来，国内休闲食品行业内卷加剧，无论是传统商超渠道还是电商平台，魔芋产品赛道挤满了大小品牌，价格战、营销战频发，利润空间被不断压缩。在此背景下，开拓海外市场成为盐津铺子寻找新增长极的必然选择 —— 东南亚市场人口基数大、健康消费需求增长快，且魔芋产品仍处于 “蓝海阶段”，竞争激烈程度远低于国内，品牌能以更低的成本获取市场份额，实现 “增量突破”。此外，海外市场的拓展还能优化盐津铺子的收入结构，降低对国内单一市场的依赖，比如若未来东南亚市场营收占比能从目前的 80%（海外销量占比）进一步提升，甚至突破整体营收的 30%，将极大增强品牌的抗风险能力，避免因国内市场波动对业绩造成过大冲击。

从行业趋势来看，盐津铺子的东南亚魔芋布局，也契合了 “健康零食全球化” 的大方向。据相关数据显示，全球健康零食市场规模预计未来 5 年将以 12% 的年均复合增长率增长，其中亚太地区尤其是东南亚市场增速领先，而魔芋产品作为健康零食的重要品类，市场规模有望突破百亿。盐津铺子此时加大投入，正是抓住了这一趋势红利。值得注意的是，盐津铺子并非简单地 “出口产品”，而是通过 “本土化生产 + 本土化运营” 深度融入东南亚市场：泰国基地的建设，能实现 “原料本地化、生产本地化、销售本地化”，不仅降低成本，还能更好地遵守当地食品安全法规与环保标准，提升品牌在当地的认可度。同时，借助泰国丰富的农产品资源，盐津铺子未来或许还能拓展更多本土化产品，比如将魔芋与泰国特色水果、香料结合，开发出更具地域特色的创新产品，进一步打开市场空间。

当然，盐津铺子在东南亚扩大魔芋业务也面临一定挑战。例如，东南亚部分国家的物流基础设施仍不完善，可能导致偏远地区的产品配送成本高、时效慢；不同国家的食品安全标准与市场准入规则存在差异，需要投入精力进行合规适配；此外，随着更多品牌关注到东南亚魔芋市场，未来竞争可能会逐步加剧。但从目前的布局来看，盐津铺子已具备先发优势 ——80% 的海外销量来自泰国证明其产品已获市场验证，3000 万美元（约合人民币 2.1 亿元）的基地投资彰显其长期投入的决心，而成本优势的构建将成为其抵御竞争的核心壁垒。

综合来看，盐津铺子砸 2.1 亿在泰国建魔芋基地、计划扩大东南亚市场份额，是一次 “天时、地利、人和” 的战略布局。借助泰国的资源优势与成熟市场基础，盐津铺子既能降低成本、提升竞争力，又能以泰国为跳板辐射整个东南亚，抢占健康零食赛道的全球化红利。未来，随着泰国基地的建成投产与市场拓展的逐步推进，盐津铺子有望在东南亚魔芋市场占据领先地位，成为连接国内与全球健康零食市场的重要桥梁，而这一布局也将为其长期业绩增长注入强劲动力。