婴幼儿食品安全再敲警钟！全球食品巨头雀巢的婴幼儿配方乳粉召回事件持续发酵，从欧洲多国的局部预防性召回，迅速升级为覆盖至少50个国家和地区的全球范围召回，较最初公布的30多个国家和地区大幅扩容，引发全球家长群体的广泛担忧。这一事件也迅速牵动中国监管部门神经，国务院食安办、市场监管总局第一时间介入，高度重视并紧急督促雀巢（中国）有限公司切实落实企业主体责任，全面召回在中国境内销售的相关批次产品，全力维护国内消费者的合法权益。截至目前，雀巢（中国）有限公司已按监管要求正式启动召回工作，而两部门明确表态将持续强化后续监管，筑牢婴幼儿配方乳粉质量安全防线。

此次雀巢全球召回的波及范围堪称广泛，覆盖拉美、亚洲、非洲、中东及大洋洲等多个核心市场，其中不仅包括巴西、智利等拉美国家，埃及、卡塔尔、沙特、阿联酋等中东非洲国家，澳大利亚、新西兰等大洋洲国家，中国也赫然在列，国内家长群体的焦虑情绪随之攀升。据雀巢总部当地时间8日披露的信息，此次召回的核心原因指向原料质量缺陷——公司在对生产婴幼儿配方乳粉所用的花生四烯酸油（ARA）及相关油脂混合物进行全面检测时，发现供应商提供的该批次原料存在严重质量问题，可能导致相关产品中含有蜡样芽孢杆菌，这种细菌极易引发食源性疾病，对免疫力较弱的婴幼儿构成显著健康威胁。更值得关注的是，花生四烯酸油作为婴幼儿配方乳粉中的关键营养成分，广泛应用于全球多地的多款产品中，这也直接导致此次召回涉及多个国家和地区、多个品牌及产品线，涉事产品既包括雀巢旗下知名品牌Beba，也涵盖特殊配方产品Alfamino等核心品类。

针对中国市场的具体情况，雀巢中国于1月6日在官网发布《预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉》公告，明确说明出于高度谨慎考虑，将自愿回收所有进口自欧洲、通过中国大陆跨境电商渠道销售的相关涉事婴幼儿配方奶粉，并详细公布了涉事批次信息。经统计，此次中国市场的召回涉及两大梯队产品，第一梯队包括雀巢能恩、惠氏启赋等品牌共41个批次，第二梯队则涵盖力多精、铂初能恩、舒宜能恩和惠氏膳儿加儿童成长奶粉4个品牌总计30个批次，两大梯队累计涉事批次达71个。与此同时，雀巢中国也专门作出澄清，明确所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢能恩全护6HMO、NAN Supreme、S26金装、雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主力产品系列均不受此次事件影响，希望以此缓解消费者的焦虑情绪。

深入了解此次召回的核心风险点，蜡样芽孢杆菌的危害不容忽视。据中日友好医院副主任药师张镭介绍，蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，其产生的呕吐型肠毒素具有耐高温特性，常规的加热杀菌方式难以将其完全灭活，婴幼儿食用含有该细菌的食品后，极易引发恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠道症状，严重情况下还可能导致脱水、电解质紊乱等更严重的健康问题，而婴幼儿由于消化系统和免疫系统尚未发育成熟，属于此类细菌的高危易感人群。更关键的是，此次涉事的花生四烯酸油（ARA）并非普通原料，而是对婴幼儿神经系统发育至关重要的Omega-6长链不饱和脂肪酸，是高端婴幼儿配方食品中的核心添加成分，其供应商为全球领先企业，这一源头性质量问题也引发了业界对全球食品供应链质量管控体系的广泛讨论与担忧。

面对此次大规模召回，雀巢方面强调，此次举措完全出于预防性考虑，截至目前尚未收到与相关产品有关的任何不适报告，同时表示此次召回涉及的批次产品占集团年度总销售额的比例不足0.5%，预计不会对集团财务产生显著影响。公司正与涉事供应商紧密合作，开展全面的根本原因分析，以杜绝类似问题再次发生。与此同时，消费者组织也对雀巢提出明确诉求，要求品牌和监管机构就受影响国家、产品清单、涉事工厂等关键信息提供全面透明的披露，保障消费者的知情权。针对国内消费者，雀巢中国已开通专属客服热线，雀巢产品客服热线为4006104868，惠氏产品客服热线为4007001826，明确建议购买相关批次产品的消费者立即停止喂食，并通过客服热线联系退款退货事宜；若对孩子健康有任何担忧，应及时联系儿科医生或医疗服务机构进行检查。

此次雀巢奶粉全球召回事件，不仅考验着企业的应急处置能力与责任担当，也凸显了婴幼儿配方乳粉行业质量管控的重要性与紧迫性。国务院食安办、市场监管总局的快速介入与持续监管，为国内消费者筑牢了食品安全的“防护网”，也向市场传递了监管部门严厉保障婴幼儿食品安全的坚定态度。对于广大家长而言，此次事件也敲响了消费警示，在选购婴幼儿食品时需更加关注品牌质量管控口碑，及时关注企业召回公告与监管部门提示，仔细核对产品批次信息；对于行业内企业而言，此次事件则是一次深刻的警示，无论规模大小、品牌知名度高低，都必须将原料采购、生产加工、质量检测等各个环节的安全管控落到实处，尤其是涉及婴幼儿的食品，更需以极致的严谨态度守护每一份产品的安全。目前，雀巢的全球召回工作仍在推进中，后续事件进展及涉事原料的根本原因调查结果，值得持续关注。